Это один из самых любимых ритуалов, когда летние друзья и семья собираются вместе на заднем дворе, чтобы насладиться весельем в жаркую погоду и полакомиться сочными деликатесами, только что приготовленными на газовом гриле. Но если этот газовый гриль не чистили какое-то время, жареные на огне угощения могут оставить желать лучшего. Накопившиеся остатки могут привести к прилипанию пищи к решеткам, способствовать возгоранию и даже стать причиной возгорания жира. Для получения наиболее вкусного и безопасного приготовления рекомендуется проводить тщательную чистку один или два раза в год, будь то подготовка к сезону гриля или перед хранением гриля на зиму. Выполнив простые шаги, описанные ниже, вы сможете продлить срок службы газового гриля и обеспечить много вкусных блюд летом.
МАТЕРИАЛЫ И ИНСТРУМЕНТЫ, доступные на Amazon
- Большие ведра или тазы (2)
- жидкое средство для мытья посуды.
- Теплая вода
- Прочные хлопчатобумажные или махровые тряпки.
- Щетка для щетины
ШАГ 1
Если ваш газовый гриль давно не чистился, начните с наполнения двух больших ведер или таз теплой мыльной водой. Лучше всего подойдет средство для мытья посуды, потому что оно хорошо работает с металлом. Перед чисткой решетки убедитесь, что вентиль на баллоне с пропаном закрыт. Хотя это само собой разумеется, чистите гриль только тогда, когда он полностью остынет на ощупь и, в идеале, не использовался в тот день. (Вам будет трудно потом переворачивать все это мясо и овощи, если ваши руки будут покрыты ожогами второй степени!)
ШАГ 2
Снимите решетки и погрузите их в воду, давая им немного впитаться. Также снимите любые другие съемные части, такие как поддон и тепловые экраны, и отложите их на время.
ШАГ 3
Стараясь не задевать какие-либо соединения гриля с баллоном с пропаном, используйте тряпку, чтобы удалить золу и мусор с внутренней стороны гриля. Затем вернитесь к своей работе щеткой с проволочной щетиной, чтобы удалить налипший уголь, жир и другие остатки. Удалите как можно больше этого изнутри гриля.
ШАГ 4.
Вернитесь к решеткам, которые вы замачивали в теплой мыльной воде. Грязь должна была начать расслаиваться и отпадать, но вам, вероятно, придется нанести немного смазки для локтей, чтобы очистить решетки. Возможно, вам придется использовать тряпку и проволочную щетку, чтобы удалить жирные остатки, но согласованные усилия в конечном итоге должны дать вам желаемый результат. Когда закончите, дайте всему полностью высохнуть.
ШАГ 5.
Когда все части гриля станут сухими на ощупь, пора поставить их на место. Затем откройте клапан на баллоне с пропаном, затем включите горелки, чтобы убедиться, что они работают должным образом и что тепловой экран (и) правильно расположен. Убедившись, что гриль находится в хорошем рабочем состоянии, вы можете считать его хорошо выполненным - что, как могут настаивать некоторые любители редких стейков, является единственным приемлемым способом использовать эти слова в отношении гриля.
СЕЗОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Регулярное обслуживание важно, чтобы ваш гриль работал с максимальной отдачей, продлевал срок его службы и обеспечивал наилучший вкус ваших продуктов, приготовленных на гриле. Каждый раз, когда вы готовите гриль, сначала нагревайте решетки и чистите их щеткой с проволочной щетиной; после приготовления удалите очевидные комки пищи. Периодически выметайте мусор и жир из рабочей камеры и часто опорожняйте поддон. Если вы будете придерживаться этой простой процедуры уборки, капитальный ремонт в конце или в начале сезона будет легким, и у вас будет больше времени, чтобы насладиться этими драгоценными летними днями.