Первый шаг в создании идеальной чашки кофе - это свежемолотые кофейные зерна. Молотый кофе удобен, но когда дело доходит до вкуса, конкурентов нет.
Чтобы самостоятельно обработать фасоль в домашних условиях, у вас есть два варианта: электрическая кофемолка или ручная кофемолка. Электрические шлифовальные машины проще в использовании, но может быть сложно найти качественную модель по доступной цене. Более того, если вам понадобится болгарка для походов или кемпинга, электричество не всегда есть. Именно тогда на помощь приходят ручные кофемолки. Также известные как «кофемолки» или «ручные кофемолки», они используют жернова, а не лезвия для измельчения кофейных зерен, что приводит к равномерному помолу без ухудшения вкуса заварного напитка.
Прочтите, чтобы узнать больше о том, как выбрать лучшую ручную кофемолку для следующей чашки кофе.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Ручная кофемолка JavaPresse
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Zadmory Ручная кофемолка
- ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Кофемолка из нержавеющей стали Porlex Jp-30
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Керамическая кофемолка Hario, Mini Slim
- ЛУЧШИЙ НАБОР: Ручная кофемолка TRIPLE TREE
Что следует учитывать при выборе лучшей ручной кофемолки
Легко предположить, что все ручные кофемолки дают одинаковые результаты; однако на их функциональность влияет несколько факторов, включая их конструкцию, размер, емкость и дополнительные аксессуары (если они есть).
Берр против лезвия
Для измельчения кофейных зерен кофемолки используют лезвия или жернова.
- Использование недорогих электрических шлифовальных машин лезвия, например, на блендере. Их вращение измельчает бобы на мелкие кусочки. Однако при этом выделяется тепло, которое может отрицательно сказаться на вкусе кофе. Измельчители с лезвиями не могут обеспечить однородную текстуру, а это означает, что они не идеальны для создания мелкого помола для эспрессо и других сортов кофе.
- И ручные кофемолки, и электрические кофемолки высокого класса используют плоские или конические заусенцы которые прижимают бобы к измельчению и измельчению. Они выделяют меньше тепла, чем лезвия, и создают однородную текстуру.
Материал
Ручные шлифовальные машины изготавливаются из самых разных материалов, но конструкция жерновов имеет наибольшее значение. Обычно они сделаны из нержавеющей стали или керамики.
- Нержавеющая сталь жернова очень острые, из них можно приготовить кофе мелкого помола. Они также очень прочные и не ломаются. Однако они проводят тепло, что может повлиять на вкус. Они идеально подходят для измельчения зерен для заливки и кофе во френч-прессе.
- Керамика заусенцы встречаются чаще, чем заусенцы из нержавеющей стали. Хотя они часто не такие острые, как нержавеющая сталь, со временем они не тускнеют и требуют заточки. Они могут производить мелкий помол, оптимальный выбор для приготовления эспрессо.
Размер
Для тех, у кого небольшая кухня, размер является важным фактором, позволяющим легко хранить кофемолку. Если вы планируете использовать кофемолку только у себя дома - и у вас есть место для нее, - кофемолка большего размера может быть еще более эффективной и простой в использовании. Тем не менее, некоторым любителям кофе нравится брать с собой кофемолку в поездку, а небольшая портативная ручная кофемолка позволяет это сделать проще.
Вместимость
Меньшие кофемолки жертвуют производительностью. Каждая кофемолка имеет бункер, вмещающий определенный объем зерен, который обычно измеряется в граммах. На чашку кофе требуется примерно 7 граммов зерен. Легкие переносные шлифовальные машины обычно имеют емкость от 20 до 40 граммов.
Настройки помола
Отрегулируйте шлифовальный станок заусенцев, увеличивая или уменьшая расстояние между заусенцами. Ищите кофемолку с несколькими настройками помола, чтобы гарантировать, что она может производить помол, подходящий для вашего предпочтительного помола, будь то для френч-пресса или капельной кофемашины. Выберите модель, которая легко переключается между различными настройками помола.
Ручка
Длина ручки кофемолки является ключевой характеристикой. Более короткие рукоятки сложнее в эксплуатации и требуют большего количества смазки для локтей. Чтобы облегчить шлифовку, выберите модель с более длинной ручкой. Некоторые ручки покрыты нескользящими силиконовыми накладками для облегчения использования.
Аксессуары
Некоторые кофемолки оснащены различными аксессуарами, в том числе:
- Ложки или совки
- Щетки для чистки
- Емкости с дополнительными резервуарами, с крышками или без них
Преимущества владения ручной кофемолкой
В то время как электрические кофемолки удобны, качественные модели зачастую стоят дороже. Некоторые преимущества владения ручной кофемолкой:
- Переносимость: Поскольку они маленькие и не требуют источника питания, их можно использовать в любом месте.
- Долговечность: Ручные кофемолки часто имеют корпус из нержавеющей стали, который очень прочен. Шлифовальные машины с керамическими жерновами служат дольше и не требуют заточки.
- Легкость использования: Ручные кофемолки служат для одного измельчения кофейных зерен до однородной консистенции. Просто добавьте зерна в резервуар, поверните ручку - и вуаля - кофейная гуща! Нескользящие силиконовые покрытия могут сделать кривошип еще проще.
- Доступность: Ручные кофемолки доступны в различных ценовых категориях.
- Легко очистить: Чтобы очистить ручную кофемолку, аккуратно помойте ее вручную.
Наши лучшие выборы
В следующих рекомендациях учтены все упомянутые факторы, включая материал, стиль, настройки помола и, что наиболее важно, качество. В этом списке представлены различные первоклассные ручные кофемолки, которые помогут вам найти подходящую для ваших нужд, предпочтений и бюджета.
Ручная кофемолка JavaPresse
Те, кто готовит кофе самых разных стилей, оценят 18 настроек помола этой кофемолки от JavaPresse. В нем используются конические керамические жернова, рассчитанные на длительный срок службы и стабильные результаты.
Эта ручная кофемолка изготовлена из полированной нержавеющей стали, что означает, что она достаточно прочная, чтобы ее можно было упаковать в походы или походы. Съемная рукоятка делает его еще более портативным. Бункер вместимостью 40 грамм вмещает достаточно зерен, чтобы приготовить около четырех чашек кофе за один помол.
Zadmory Ручная кофемолка
Шлифовальный станок Zadmory доказывает, что качественный продукт не должен дорого стоить. Бункер вмещает 30 граммов зерен, что обеспечивает достаточно молотого кофе примерно на три чашки. Он оснащен коническими керамическими жерновами, которые обеспечивают однородный помол при любой настройке.
Шлифовальный станок весит 10,8 унций, а его съемная ручка чуть больше 5 дюймов. Его компактный размер и отделка из нержавеющей стали делают его достаточно прочным, чтобы его можно было положить в чемодан или ручную кладь.
Кофемолка из нержавеющей стали Porlex Jp-30
Эта гладкая кофемолка из нержавеющей стали от Porlex имеет длинную ручку, которая может обеспечить мелкий помол, идеально подходящий для эспрессо или аэропресса, и более грубый помол для французского пресса или холодного кофе. Его керамические конические заусенцы не ржавеют и не выделяют значительное количество тепла при шлифовании.
Емкость бункера составляет 30 грамм, в нем помещается достаточно зерен, чтобы приготовить около трех чашек кофе перед повторным наполнением. Его диаметр меньше 2 дюймов, а высота - 7 дюймов.
Керамическая кофемолка Hario, Mini Slim
Мини-кофемолка Hario идеально подходит для путешественников, которые любят кофе. Эта легкая и тонкая портативная модель весит всего около 10 унций. Ручку можно снять, что позволяет легко положить ее в ручную кладь или рюкзак.
Прозрачная крышка позволяет пользователю видеть содержимое бункера, а силиконовая ручка облегчает ее снятие. Усиленный рычаг кофемолки обеспечивает долговечность, а ряд настроек позволяет пользователю переключаться между более мелким и более крупным помолом. Для тех, кому нравится конкретный помол, замок помогает сохранить настройку на месте. В большом резервуаре можно разместить до двух чашек кофе.
Ручная кофемолка TRIPLE TREE
Этот набор кофемолки от TRIPLE TREE содержит совок, щетку и два контейнера, чтобы приносить цельные зерна или молотый кофе с собой. Мясорубка имеет ручку из нержавеющей стали и силиконовую крышку, а также керамические жернова, которые работают без выделения тепла. Пользователи могут регулировать степень помола в соответствии с различными настройками, от мелкого до грубого.
Шлифовальный станок имеет диаметр почти 4 дюйма. Нижняя часть покрыта нескользящей силиконовой прокладкой, которая удерживает устройство на месте во время использования. Детали легко разбираются, что упрощает очистку, и их можно мыть в посудомоечной машине. 7
Часто задаваемые вопросы о ручных кофемолках
Продолжайте читать, чтобы найти некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, а также ответы на них о ручных кофемолках.
В. На что следует обращать внимание при использовании ручной кофемолки?
Ищите кофемолку с длинной ручкой, которая не только имеет размер, соответствующий вашим потребностям, но также предлагает различные регулировки помола. Как керамические, так и стальные фрезы имеют свои преимущества.
В. Сколько времени занимает ручная кофемолка?
Измельчение кофе, достаточного для приготовления чашки кофе, занимает примерно одну минуту.
В. Как долго прослужит ручная кофемолка?
Поскольку ручные кофемолки имеют простую конструкцию, они должны прослужить долгие годы.