Использование сковород из нержавеющей стали на кухне дает множество преимуществ: они быстро и равномерно распределяют тепло и имеют инертную поверхность (то есть ее поверхность не влияет на вкус пищи, которую вы готовите). Эти прочные сковороды изготовлены из пищевой нержавеющей стали с алюминиевым сердечником.
Поскольку сковороды из нержавеющей стали не имеют антипригарного покрытия, важно использовать их правильно и бережно ухаживать за ними, чтобы продукты не прилипали. У большинства этих сковородок ручки заклепаны, а у некоторых даже есть крышки. Вот одни из лучших сковородок из нержавеющей стали, которые можно добавить в свою коллекцию посуды.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 дюймов, открытая сковорода
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima Нержавеющая сталь
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Трехслойная сковорода из нержавеющей стали All-Clad 4114
- ЛУЧШИЕ 10-ДЮЙМОВЫЕ: Сковорода Steel Earth 10 дюймов Ozeri, Ресторанное издание
- ЛУЧШИЙ С КРЫШКОЙ: Готовая посуда Frigidaire 11FFSPAN13
Что следует учитывать при выборе лучшей сковороды из нержавеющей стали
При покупке сковороды из нержавеющей стали важно учитывать такие параметры, как размер, вместимость, марка и вес сковороды. Узнайте больше об этих функциях и преимуществах ниже.
Размер и емкость
Сковороды из нержавеющей стали доступны в нескольких размерах: 8-, 10- и 12-дюймовые являются наиболее распространенными размерами, но они также доступны и большего размера. Обдумывая, какая сковорода из нержавеющей стали подходит вам, подумайте, для скольких людей вы обычно готовите и какие блюда вы обычно готовите. Однако не стоит брать только одну сковороду - полезно иметь на кухне сковороды нескольких разных размеров.
Оценка
Нержавеющая сталь - это материал, который используется во многих предметах, но не вся нержавеющая сталь создается одинаково. Разница заключается в марке нержавеющей стали. Сковороды из нержавеющей стали сделаны из пищевой нержавеющей стали, что означает, что они содержат не менее 16 процентов хрома по весу. Никель также добавляют в некоторые сковороды из нержавеющей стали для повышения их коррозионной стойкости.
Пищевая нержавеющая сталь должна входить в серию 200, 300 или 400 Американского института чугуна и стали (AISI) в соответствии с международным стандартом NSF, который удостоверяет, что продукция соответствует стандартам здоровья и безопасности. Серия 300 является наиболее популярной для сковородок, поскольку она долговечна и устойчива к коррозии. Серия 200 - это более низкокачественная и недорогая альтернатива, а серия 400 обычно используется для столовых приборов, а не для сковород.
Масса
Сковороды из нержавеющей стали тяжелее, чем сковороды других типов, например, из алюминия. Хотя важно, чтобы ваша сковорода не была слишком тяжелой, чтобы ее поднять, есть свои преимущества в использовании более тяжелой сковороды из нержавеющей стали. Более тяжелые сковороды лучше выдерживают высокую температуру, что предотвращает их коробление. Они также менее восприимчивы к горячим точкам, так как состоят из нескольких слоев.
Наши лучшие выборы
В этот список вошли лучшие сковороды из нержавеющей стали для кухни. Эти сковороды из нержавеющей стали с такими полезными функциями, как трехслойная конструкция и заклепанные ручки, станут отличным дополнением к вашей коллекции посуды.
Cuisinart MultiClad Pro Stainless 10 дюймов, открытая сковорода
Эта 10-дюймовая сковорода имеет трехслойную конструкцию из нержавеющей стали, внешнюю поверхность из матовой нержавеющей стали, внутреннюю поверхность из нержавеющей стали и алюминиевый сердечник. Превосходная конструкция сковороды MultiClad Pro из нержавеющей стали обеспечивает равномерное распределение тепла и высокое качество приготовления.
Его другие замечательные особенности включают в себя приклепанную ручку, которая остается прохладной на ощупь, и конические обода для заливки без подтекания. Его можно использовать в духовке и жарочном шкафу, и он безопасен для нагрева до 550 градусов по Фаренгейту.
Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima Нержавеющая сталь
Сковорода Tramontina состоит из трех прочных слоев и изготовлена из прочной нержавеющей стали 18/10, алюминиевого сердечника и магнитной поверхности из нержавеющей стали с зеркальной полировкой. Его прочное основание обеспечивает равномерное распределение тепла. К другим преимуществам этой сковороды относятся заклепанные ручки для удобного использования и расширенный край для легкого наливания без пролива.
Эту сковороду можно использовать на всех типах варочных панелей, в том числе на индукционных. Также безопасно использовать под жаровней или в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
Трехслойная сковорода из нержавеющей стали All-Clad 4114
14-дюймовая сковорода All-Clad из нержавеющей стали имеет трехслойную конструкцию с прочной нержавеющей сталью и алюминиевым сердечником для равномерного распределения тепла. Эта сковорода имеет широкую плоскую поверхность для приготовления пищи и низкопрофильный дизайн, а ее полированная поверхность устойчива к прилипанию и проста в уходе.
У этой сковороды также есть приклепанные ручки, за которые легко ухватиться. Продукты All-Clad производятся в США и подходят для мытья в посудомоечной машине. Эта сковорода совместима с индукционными варочными панелями и жаровнями, а также безопасна для духовки до 600 градусов по Фаренгейту.
Стальная земная сковорода Ozeri 10 дюймов, ресторанное издание
Эта 10-дюймовая сковорода изготовлена из трехслойной нержавеющей стали 18/8 без покрытия и имеет ручку из нержавеющей стали, которая остается прохладной на ощупь. Эта сковорода безопасна для духовки и гриля, позволяет готовить даже без перегрева. Его намагниченное основание подходит для использования на индукционных плитах для быстрой передачи тепла.
Эта сковорода устойчива к обесцвечиванию и царапинам, ее можно мыть в посудомоечной машине. Эта сковорода, которую легко заправить всеми типами растительного масла, безопасна для духовки при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
Готовая посуда Frigidaire 11FFSPAN13
Эта 12-дюймовая сковорода из нержавеющей стали от Frigidaire сделана из матовой нержавеющей стали с алюминиевым сердечником, который обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Что отличает его от некоторых из своих конкурентов, так это то, что он поставляется с прозрачной крышкой и имеет две удобные ручки с заклепками для дополнительного удобства на кухне.
Эту прочную сковороду можно мыть в посудомоечной машине. он безопасен в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту с крышкой или до 450 градусов по Фаренгейту без крышки. Подходит для использования на всех типах варочных панелей, включая индукционные.
Часто задаваемые вопросы о сковородах из нержавеющей стали
Если у вас все еще есть вопросы о покупке и использовании сковородок из нержавеющей стали, прочитайте ответы на часто задаваемые вопросы об этих предметах для кухни.
В. Что такое нержавеющая сталь?
Нержавеющая сталь - это тип стального сплава, который в сочетании с хромом образует прочный, устойчивый к коррозии внешний слой.
В. Безопасны ли сковороды из нержавеющей стали?
Да, большинство сковородок из нержавеющей стали безопасны в использовании, но важно приобрести высококачественную модель из пищевой нержавеющей стали, чтобы не попадать химические вещества в пищу. Для поддержания качества вашей сковороды из нержавеющей стали рекомендуется регулярное обслуживание и чистка.
В. Можно ли использовать металлическую посуду со сковородой из нержавеющей стали?
Не используйте металлическую посуду со сковородой из нержавеющей стали, потому что она может поцарапать сковороду. Лучше использовать деревянную, пластиковую или силиконовую посуду.
В. Как очистить сковороду из нержавеющей стали?
Сковороды из нержавеющей стали можно безопасно мыть в посудомоечной машине, но для достижения наилучших результатов рекомендуется мыть руки теплой водой с мылом.