Самые умелые люди рекомендуют держать карманный нож в пределах досягаемости (если не на самом деле). в карман) всегда. Его складные лезвия и крошечный размер делают его полезным в бесчисленных ситуациях - строгание трости, вскрытие устойчивых упаковок и разрезание шпагата, и это лишь некоторые из них. Однако при таком использовании лезвия карманного ножа затупятся, что сделает их менее эффективными и, в конечном итоге, более опасными. Тупой нож требует большей силы для работы, из-за чего инструмент может соскользнуть и порезать пользователя, в то время как острый нож облегчает разрез с минимальным усилием и максимальным контролем. Вместо того, чтобы ждать травмы, лучше проявить большую активность и научиться точить карманный нож.
Чтобы заточить карманный нож, вам понадобится несколько материалов. Пока поклонники ножей спорят о том, точить ли инструмент с помощью точильного камня, камня с алмазной коркой, керамического камня или японского водяного камня, мы рекомендуем новичкам выбрать точильный камень. Этот точильный камень прост в использовании и легко доступен в большинстве домашних магазинов и интернет-магазинов (даже по цене менее 20 долларов!). Вы также захотите вложить деньги в руководство по заточке, еще одну ориентировочную покупку за 20 долларов, которая прикрепляется к ножу и подпирает его под постоянным углом, чтобы вы могли сделать свою первую попытку точить карманный нож без царапания.
МАТЕРИАЛЫ И ИНСТРУМЕНТЫ, доступные на Amazon
- Резиновый нескользящий коврик.
- Чистая тряпка
- точильный камень
- Детское, минеральное или рапсовое масло
- Руководство по заточке
- Лист бумаги
- Бумажное полотенце
ШАГ 1
Сядьте за стол, чтобы вы могли удерживать нож под постоянным углом на протяжении всего процесса заточки. Поместите нескользящий коврик на рабочую поверхность и накройте его чистой тряпкой, чтобы защитить от масляных пятен от материалов, которые вы будете использовать в следующих шагах. Затем положите точильный камень на тряпку в пределах легкой досягаемости. Если лезвие очень тупое, убедитесь, что поверхность камня обращена шероховатой зернистостью вверх; используйте тонкую сторону камня для лезвий, нуждающихся в небольшой заточке.
ШАГ 2
Полностью покройте поверхность точильного камня минеральным, детским или рапсовым маслом. Масло предохраняет поры камня от засорения разрыхленными металлическими осколками во время процесса заточки, а также предотвращает нагрев лезвия ножа при трении. Горячее лезвие может деформироваться, заточка станет невозможной, а карманный нож будет трудно открывать и закрывать должным образом.
ШАГ 3
Прикрепите направляющую для заточки к верхней части лезвия ножа, чтобы получить фиксированный угол для заточки. Каждый карманный нож должен быть наклонен точно под его углом наклона (угол, под которым наклонено лезвие) для заточки, поэтому обязательно купите направляющую для заточки, предназначенную для этого конкретного угла, который вы можете увидеть на упаковке. Большинство производителей ножей перечисляют углы скоса для отдельных продуктов на своем веб-сайте, но при необходимости вы можете обратиться за помощью в профессиональную службу заточки ножей. Угол скоса большинства карманных ножей составляет от 10 до 20 градусов.
По мере практики вам не всегда нужно использовать направляющую для заточки - даже в этом случае вы все равно должны определять угол скоса карманного ножа. При заточке нож нужно держать так, чтобы скос оставался абсолютно плоским и составлял рекомендуемый производителем угол.
ШАГ 4.
Держите рукоятку ножа в доминирующей руке под правильным углом скоса и одним или двумя пальцами свободной руки осторожно, но сильно вдавите лезвие в камень, направляя нож по нему, как если бы вы разрезали его. тонкий слой сверху камня. От ваших личных предпочтений зависит, будете ли вы направлять нож к себе или от себя вдоль камня, чтобы заточить его. В любом случае ваш нож должен следовать по широкой дуге по точильному камню от ближайшего к вам угла и напротив вашей доминирующей руки через блок до дальнего угла; Итак, если вы держите перочинный нож в правой руке, вы переместитесь из ближнего левого угла в дальний правый и обратно. Это угловое движение обеспечивает контакт кончика лезвия через пятку (основание ножа) с камнем. Повторите 5-10 раз.
ШАГ 5.
Переверните нож и повторите шаг 4, чтобы заточить обратную сторону лезвия. Продолжайте поддерживать правильный угол скоса на протяжении всего процесса заточки.
ШАГ 6.
Определите, достаточно ли заточен карманный нож. Возьмите любой лист бумаги, расположите карманный нож под углом 30 градусов к нему и надрежьте край. Легко ли лезвие входит и создает чистый срез? Если да, то поздравляю! Вы удачно заточили перочинный нож.
Если лезвие не прорезает бумагу легко, повторите шаги 4 и 5, нанося ножом еще пять движений по точильному камню с каждой стороны. Увеличивайте количество ударов, пока не будете удовлетворены остротой лезвия, всегда выполняя равное количество движений с каждой стороны ножа.
ШАГ 7.
После заточки ножа протрите его чистой тряпкой, чтобы удалить все остатки масла. Затем промокните камень бумажными полотенцами перед тем, как убрать его на хранение.
Точите лезвие карманного ножа после каждых нескольких использований. Чтобы определить, нужна ли заточка, проверьте затупление лезвия с помощью бумажного теста, описанного в шаге 6. При надлежащем уходе ваш нож будет оставаться работоспособным на долгие десятилетия!