Продовольственные леса, также известные как лесные сады, представляют собой тип устойчивого сельского хозяйства, которое используется на протяжении сотен, если не тысяч лет. Они созданы с помощью посадки компаньонов для создания миниатюрной самоподдерживающейся экосистемы. Хотя эта концепция уже давно популярна в тропическом климате, можно также посадить продовольственный лес в более прохладном климате. Некоторые американские города, в том числе Сиэтл и Остин, в последние годы даже посадили общественные продовольственные леса на благо своих граждан.
Читайте дальше, чтобы узнать все о пищевых лесах и о том, как выращивать собственные фрукты, орехи и овощи, посадив их у себя во дворе.
Инструменты и материалы- Родные растения или семена
- Саженцы деревьев или саженцы
- Источник воды
- Ограждение сада
- Компост
- Листовая мульча
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ НАЧНЕТЕ
Прежде чем мы рассмотрим, как вырастить собственный пищевой лес, давайте посмотрим на историю этой концепции. Хотя пищевые леса использовались с доисторических времен в определенных частях мира, эта идея была популяризирована лишь несколько десятилетий назад в качестве глобального варианта.
Роберт Харт ввел термин «лесное садоводство» в 1980-х годах. В своей книге Лесное садоводство: выращивание съедобного ландшафта, Харт объясняет, как в одном исследовании на участке земли размером всего треть акра можно было разместить «двадцать три молодых кокосовых пальмы, двенадцать гвоздик, пятьдесят шесть бананов и сорок девять ананасов, а также тридцать перечных лоз. вверх по деревьям ».
ШАГ 1. Спланируйте, что вы хотите посадить.
Первый шаг - выяснить, какие растения будут расти в вашем районе. Проведите исследование, чтобы определить, какие многолетние съедобные растения морозостойки в вашем регионе. Выбирая местные виды, ваш пищевой лес потребует гораздо меньше работы. Убедитесь, что у вас есть растения, которые дополняют друг друга и будут симбиотически расти в вашем регионе, и что есть много пыльцы и нектара, чтобы побудить полезных опылителей посетить их.
ШАГ 2: Выберите участок и нанесите на карту расположение леса.
В зависимости от доступного места выберите, где вы хотите посадить продовольственный лес на своей территории. Обязательно проведите полное обследование участка, прежде чем приступить к работе, отметив, когда он получает солнечный свет, ровный он или наклонный, и оцените почву, чтобы увидеть, с чем вы работаете.
Наряду с популяризацией термина «лесное садоводство» Роберт Харт также создал систему из семи частей для посадки компаньонов. Вот семь слоев пищевого леса:
- Слой навеса состоит из зрелых плодовых и ореховых деревьев. Выбирайте деревья, которые вырастают более чем на 50 футов в высоту, например орехи или орехи пекан.
- Ярус невысоких деревьев состоит из более мелких плодовых и ореховых деревьев. Это отличное место для оливковых, вишневых и других деревьев.
- Кустарниковый ярус обычно состоит из плодово-ягодных кустов. Сюда относятся малина, черника и ежевика.
- Травяной ярус состоит из многолетних овощей и зелени. Здесь вы можете выращивать мяту, шалфей и розмарин, а также ряд овощей, таких как спаржа и артишоки.
- Почвопокровный слой состоит из съедобных растений, которые растут горизонтально и низко к земле. Некоторые отличные сорта включают щавель и кресс-салат.
- Вертикальный слой состоит из виноградных лоз. Выбирайте фрукты, которые растут на виноградных лозах, такие как киви, виноград или маракуйя.
- Ризосфера относится к корневым растениям, выращиваемым под землей. Подумайте о таких примерах, как картофель, морковь и имбирь.
ШАГ 3: Добавьте дорожки и ограждение.
Ограждение позволяет разделить пищевой лес на секции, которыми можно управлять независимо друг от друга. Он также может защитить ваш растущий продукт от диких животных и других тварей. Дорожки гарантируют, что у вас будет место для передвижения по лесу с течением времени, даже когда все растет. Обязательно оставьте место для дорожек, чтобы у вас всегда был легкий доступ к вашим растениям.
ШАГ 4: Посадите все сразу или поэтапно.
Прежде чем приступить к посадке, важно убедиться, что почва вашего участка богата питательными веществами. Подумайте о том, чтобы протестировать его и добавить компост или удобрения, чтобы помочь вашим растениям расти.
Затем, наконец, пришло время приступить к посадке. Вы можете посадить семена, саженцы или более зрелые растения и деревья, в зависимости от вашего бюджета и сроков. Хотя покупка молодых деревьев может быть дорогостоящей, это поможет вам быстрее наладить лесной лес. Однако продовольственный лес - это долгосрочное вложение, поэтому вы, скорее всего, будете сажать поэтапно, а не все сразу. Покройте землю слоем листовой мульчи для борьбы с сорняками.
ШАГ 5: Выращивайте свой продовольственный лес.
Управление продовольственным лесом - это долгосрочный проект, но, к счастью, они не требуют особого ухода после создания. Нет необходимости часто обрабатывать, пропалывать или удобрять, потому что после того, как ваш лесной лес заработает, он должен сам о себе позаботиться. Одним из важных шагов для некоторых растений является обрезка, которая обеспечивает высокий урожай. Со временем не стесняйтесь добавлять новые растения в пищевой лес, чтобы продолжить диверсификацию растительности в этом районе. Собирайте урожай фруктов, орехов и овощей, когда они будут готовы, не забудьте дать немного цветков, чтобы они могли создать новые семена.
Выполнив эти шаги, вы встанете на путь создания собственной миниатюрной экосистемы на своем участке. Созданный продовольственный лес поможет прокормить вас и вашу семью на долгие годы или даже на поколения.
