Большинство людей отворачиваются от желтых клубков, которые появляются ранней весной. Для многих одуванчики - это злоумышленники, сорняки, портящие идеальный газон, и бельмо на глазу. Ральфу Уолдо Эмерсону: «Сорняк - это всего лишь растение, достоинства которого остаются нераскрытыми».
Конечно, некоторые сорняки, такие как грозная лоза кудзу, более разрушительны, чем другие. Но во многих случаях сорняк - это всего лишь сорняк, потому что он попал не в то место и не в то время. Например, вкусная мята, выращенная вне контейнера, может быстро захватить сад, превратившись в злейшего врага садовода. Аккуратно помещенный в горшок, он становится любимой кухонной травой.
Одуванчики похожи. Конечно, они размножаются, недолго думая о том, что заселяют ваш лужайка. Но у сорняков есть некоторые преимущества. Некоторые даже могут посчитать их красивыми. В следующий раз, когда у вас возникнет искушение косить грядку одуванчиков с желтыми верхушками, вы можете сделать паузу по этим трем веским причинам, чтобы оставить их при себе.
Они - пища для полезных насекомых.
Несмотря на то, что многие думают, одуванчики - не первые и не единственные цветы, которые распускаются весной. Крокус, гиацинт и мускари, например, другие ранние весенние цветы, которые служат источником пищи для опылителей. Тем не менее, поскольку одуванчики так быстро распространяются, они являются желанным источником пищи в районах, где мало пыльцы и нектара.
В идеале пчелы и другие опылители должны иметь доступ к различным цветам для кормления, потому что одуванчики не являются источником высококачественной пищи. Посадка разнообразных местных многолетних растений с разным временем цветения гарантирует, что опылители будут иметь постоянный доступ к пище.
По крайней мере, важно избегать опрыскивания одуванчиков пестицидами и гербицидами, поскольку это подвергает голодных насекомых воздействию вредных токсинов и даже может убить чувствительных пчел.
Они помогают улучшить почву.
Одуванчики - это не только потенциальный источник пищи для полезных насекомых. Они также помогают улучшить почву. Их длинные стержневые корни - причина того, что одуванчики так трудно искоренить. Однако длинные корни также являются отличными аэраторами почвы, которые помогают разрыхлить уплотненную почву. Одно лишь присутствие одуванчиков также предупреждает вас о потенциальных проблемах с почвой, таких как бесплодие.
Они съедобны.
Да, одуванчики можно есть! Держите их поблизости, собирайте урожай и пользуйтесь их многочисленными лечебными качествами. Люди обычно используют корни для заваривания чая, но растение съедобно от корня до верхушки. Питательные сорняки содержат большое количество витаминов А, С и К, а также несколько минералов, таких как кальций.
Исследования показывают, что одуванчики не только полны полезных для вас витаминов и минералов, но и помогают бороться с воспалениями в организме, контролировать уровень сахара в крови и регулировать уровень холестерина и кровяное давление. Некоторые люди пьют чай из одуванчиков, чтобы облегчить расстройство желудка и избавиться от запоров.
Но осторожно. Если вы склонны к весенней аллергии на пыльцу, прикасайтесь к одуванчикам в перчатках, чтобы избежать потенциальной кожной сыпи. Кроме того, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, в том числе домашние одуванчики.
