В: Срок годности семян истекает? У меня есть много пакетов с семенами цветов и овощей, выпущенных несколько лет назад, и я не знаю, следует ли мне их оставить или выбросить и купить новые семена.
А: В идеальных условиях хранения ваши семена, скорее всего, будут всхожими. Но нет ничего идеального, особенно когда речь идет о том, чтобы семена оставались счастливыми и могли прорастать из года в год. Для этого вам понадобится правильное сочетание влажности, темноты и прохладных температур. Поскольку температура в наших домах колеблется в зависимости от времени года, поддерживать среду «Златовласки» - непростая, но не невозможная задача. Даже при хранении в лучших условиях срок годности семян истекает. Вот что вам нужно знать, чтобы извлечь максимальную пользу из этого маленького пакетика с семенами.
Влажность и температура являются критическими факторами, по которым семена портятся.
У семян есть одна общая черта: все они со временем портятся, но у некоторых это происходит быстрее, чем у других. Семена, хранящиеся в теплой и влажной среде, разлагаются быстрее, чем семена, хранящиеся в темноте, с низкой влажностью, около 10 процентов, и температурой воздуха от 32 до 41 градуса по Фаренгейту.
Многое зависит от состояния семян, когда вы кладете их на хранение, и окончательный поцелуй смерти - это влага. На сырых семенах при хранении неизбежно образуется плесень, и они погибают. Общее практическое правило для оптимальной среды для хранения семян предполагает сумму температуры воздуха в градусах Фаренгейта и относительной влажности в процентах. Общее количество должно быть меньше 100. Для большинства лучше всего подходит холодильник. Здесь темно, холодно, и при хранении в герметичном контейнере, таком как стеклянная банка, семена могут пережить еще один сезон.
Однако по мере старения семян их жизнеспособность снижается, независимо от того, насколько хорошо вы их храните. Например, семена дыни, которые обычно имеют длительный срок хранения от пяти до шести лет, могут хорошо прорасти на четвертый год, но давать слабый рост и мало плодов. В таком случае пора выложить пакет и купить новые семена.
Итак, как долго хранятся семена? Это зависит от типа.
Когда дело доходит до оценки долговечности семян, не существует универсального решения. И правда в том, что как бы вы ни старались удовлетворить все их потребности, семена в конечном итоге засыхают. Каждый пакет с семенами имеет отметку «Дата упаковки», которая является хорошим индикатором их срока службы. Например, большинство однолетних цветов, таких как цинния или космос, живут один год. То же самое и с семенами овощей, такими как лук и пастернак.
Вот список некоторых наиболее распространенных семян овощей и трав с соответствующими оценками ожидаемой продолжительности жизни при правильном хранении.
Овощи
- Фасоль, от 2 до 4 лет
- Морковь, от 3 до 4 лет
- Sweet Corn, от 1 до 3 лет
- Огурец, от 3 до 6 лет
- Салат, от 1 до 6 лет
- Дыня, от 3 до 6 лет
- Горох, от 2 до 4 лет
- Перец, от 2 до 5 лет
- Тыквы, от 4 до 6 лет
- Помидор, от 3 до 7 лет
Травы
- Василий, от 3 до 5 лет
- Чеснок, от 1 до 3 лет
- Кинза и укроп, от 1 года до 4 лет
- Орегано, 4 года
- Петрушка, розмарин и тимьян, от 1 года до 4 лет
- Шалфей, от 1 до 3 лет
Следуйте инструкциям по хранению семян, чтобы лучше их сохранить.
Не у всех есть холодильник для хранения семян, и коробка из-под обуви, случайно размещенная на полке на кухне, - не лучший вариант. Так как же предотвратить истечение срока годности семян? Подвалы и гаражи - отличные места. Зимой в них темно и часто намного холоднее, чем в остальной части дома. Если подвал не подходит, то шкаф, разделяющий стену с гаражом или любую другую внешнюю стену, обычно холоднее, чем шкаф, расположенный внутри дома. Самое главное, чтобы семена хранились в месте, где температура остается прохладной, постоянной и сухой. Кухня - не лучшее место.
Лучше всего хранить семена в герметичных контейнерах, например, в банках для детского питания и каменщиках, или в чем-нибудь еще с резиновым уплотнением, не пропускающим влагу. Для более обширных коллекций семян, хранящихся в конвертах или их оригинальной упаковке, отлично подходят канистры с боеприпасами, поскольку они герметичны и водонепроницаемы. Их можно найти в большинстве магазинов активного отдыха, где продаются принадлежности для охоты, кемпинга и рыбалки.
Собираете ли вы семена с растения, которое хотите снова вырастить в следующем году, или использовали всего несколько семян из пакета и сохранили остальные, храните только сухие семена. Влага - его злейший враг. Просто помните, как бы хорошо вы их ни хранили, у семян есть собственное мнение, и только они знают, когда пора заканчивать!