Для любителей кофе приготовление утреннего кофе - это ритуал для чувств. Ценители кофе, которые предпочитают латте или капучино в своей кружке, могут захотеть приобрести эспрессо-машину.
Эспрессо - это чашка концентрированного кофе, приготовленная путем пропускания горячей воды через упакованную кофейную гущу. Хотя автоматические кофемашины упрощают процесс, ручные версии являются предпочтительным устройством для приготовления рюмки у эспрессо-артистов. Лучшая ручная кофемашина для эспрессо позволяет контролировать поток воды по кофейной гущи с помощью рычага или насоса. Некоторые устройства также включают манометр, кофемолку и встроенный бойлер или источник тепла. Приготовление идеального напитка - это искусство, которое требует практики, чтобы довести его до совершенства. Ниже вы найдете подборку лучших эспрессо-кофемашин с ручным управлением в различных категориях.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Flair Espresso Maker - Classic: Все инструкции
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Устройство для приготовления кофе и эспрессо AeroPress
- ЛУЧШАЯ РОСКОШЬ: Эспрессо-машина La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Портативная эспрессо-машина Wacaco Minipresso
- ЛУЧШИЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ СРЕДНИЙ ДИАПАЗОН: Barsetto Espresso Machines Машина для приготовления капучино
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ ЭЛЕКТРИКИ: Насос для приготовления эспрессо с насосом De’Longhi, 15 бар
Типы ручных эспрессо-машин
В разных кофемашинах различается не только уровень контроля со стороны пользователя, но и механизм, проталкивающий воду через гущу. Прежде чем выбрать лучшую ручную кофемашину эспрессо для ваших нужд, узнайте об их различных функциях.
Пружинный поршень
В пружинно-поршневой машине используется рычаг с ручным управлением для запуска внутренней калиброванной пружины и поршень для выталкивания воды, которая нагревается во внутреннем бойлере. Чтобы взвести пружину, потяните рычаг вниз. Как только рычаг отпущен, он медленно поднимается, и вода выталкивается через кофейную гущу по мере уменьшения давления. Пружинные системы обеспечивают постоянное давление от выстрела к выстрелу.
Прямой рычаг
В машине с прямым рычагом пользователь опускает рычаг, чтобы контролировать давление, поэтому может потребоваться больше терпения и практики, чтобы усовершенствовать процесс. Поскольку это позволяет настраивать процесс, некоторые поклонники кофе предпочитают этот тип полного контроля над давлением, скоростью и объемом. Машины с прямым рычагом, как правило, дешевле, чем модели с пружинно-поршневым механизмом, а их части просты, прочнее и служат дольше, чем более сложные модели.
Ручная накачка
Чтобы использовать эспрессо-машину с ручной накачкой, просто нажмите на насос, что делает этот тип кофемашины легко переносимой. Им не нужны ни электричество, ни батареи. Машины с ручной накачкой доступны по цене и компактны, а некоторые даже имеют встроенную чашку и футляр для переноски.
Полуавтоматический
Для тех, кто готов пожертвовать ручным управлением ради более легкого процесса заваривания, полуавтоматический эспрессо-чайник может быть хорошим выбором. Вместо рычага механический насос приводит в действие поршень. Давление в насосе измеряется в барах, единицей измерения является атмосферное давление. Один бар равен атмосферному давлению Земли на уровне моря. Покупатели должны выбрать машину с давлением от 9 до 15 бар. Чем выше число, тем меньше времени уходит на выстрел, что может привести к изменению вкуса.
Эти машины часто включают программируемые настройки для управления параметрами заваривания, но пользователь решает, когда остановить поток воды. Владелец также должен измельчить кофе и утрамбовать или упаковать зерна. Эти модели также включают механизм вспенивания молока с ручным управлением. Объем воды варьируется в зависимости от модели, от пары выстрелов до десятка. Некоторые идут с полностью автоматической настройкой.
Что следует учитывать при выборе лучшей эспрессо-машины с ручным управлением
При покупке машины имейте в виду несколько соображений. Лучшая ручная кофемашина для эспрессо зависит от размера модели, материала, простоты использования и универсальности.
Размер
Независимо от того, готовите ли вы один эспрессо в день или 10, выберите модель, которая соответствует потребностям и доступному месту на прилавке. Размер машины зависит от емкости резервуара для воды, а также от других функций, таких как рычаг и графин для молока.
В простейших моделях, таких как версия с ручным насосом, нет внутреннего бойлера или трубки пара, поэтому они меньше и весят меньше. Моделям с внутренним источником тепла требуется больше места, но они все равно могут быть компактными, в зависимости от их водоемкости. Меньшие версии обычно включают в себя один бойлер, который используется как для заваривания, так и для приготовления на пару.
Материал
Лучшие ручные кофемашины эспрессо изготовлены из нержавеющей стали, латуни, хрома и алюминия. Эти материалы не только хорошо выглядят, но и отличаются прочностью и долговечностью. В машинах с пластиковыми деталями, таких как многие модели полуавтоматов, ищите варианты без BPA.
Во внутренних котельных машинах алюминий нагревает и быстро передает тепло, но латунные котлы обеспечивают лучшую температурную стабильность. Некоторые высокопроизводительные машины оснащены медными котлами, которые также обеспечивают постоянство и стабильность температуры. Медные котлы часто покрывают металлическим покрытием, чтобы предотвратить выщелачивание металла в кофе. Эффективность котлов из нержавеющей стали варьируется в зависимости от качества. Многие модели более высокого уровня имеют толстые бойлеры из нержавеющей стали, которые быстро нагреваются и поддерживают стабильную температуру.
Легкость использования
Приготовление идеальной чашки эспрессо требует терпения и практики. Полностью ручная машина с прямым рычагом или ручным насосом обычно требует наибольшего мастерства. Пользователь контролирует каждый этап процесса, от контроля давления до измельчения кофейных зерен. Есть большая вероятность ошибки, но высокий потенциал удовлетворения.
Пружинно-поршневой станок требует большого количества ручного труда, но пружинный механизм обеспечивает равномерное давление и постоянство от кадра к выстрелу.
Для новичков или тех, у кого нет времени или терпения для полностью ручного станка, полуавтоматическая модель часто оказывается самым простым в использовании. Эти машины по-прежнему требуют некоторого практического участия для установки температуры, упаковки помола и контроля количества воды, но машина контролирует давление и другие параметры пивоварения.
Универсальность
Работа с ручной машиной, как правило, представляет собой одностадийный процесс, но некоторые из них содержат внутренний бойлер и паровую трубку для приготовления латте и капучино. Беспроводные модели портативны, поэтому они подходят для деловых поездок или даже кемпинга.
Полуавтоматы предлагают большую универсальность. Некоторые позволяют заваривать чай или капучино, а также эспрессо, или они содержат фильтр для использования с кофейными пакетиками. Другие позволяют переключиться на полностью автоматический режим, что удобно, когда вы развлекаетесь или у вас мало времени.
Эстетический
Дизайн ручной эспрессо-кофемашины варьируется от современного до винтажного. Полуавтоматические версии часто имеют модульную конструкцию, в которой используются детали из пластика и нержавеющей стали.
Старинный стиль рычажных кофемашин эспрессо отличает их от современных автоматических моделей, поэтому они могут служить центральным элементом кухни. Эти модели из нержавеющей стали или хромирования выделяются на столешнице, привлекая внимание своей блестящей поверхностью и ретро-стилем. Новые модели ручных насосов часто имеют современный дизайн, например, небольшой цилиндр.
Портативность
Серьезные любители эспрессо могут захотеть взять свою пивоварню в дорогу. Ручные ручные насосные устройства - хороший вариант, поскольку они компактны и не требуют электричества. Перед приготовлением эспрессо пользователи должны долить в кофемашину горячую воду. Доступны модели с рычагами, которые можно разобрать и заправить в сумку для удобной транспортировки. Ищите машины с дорожным чемоданом и встроенной чашкой и лопаткой.
Чистка и уход
Необходимо поддерживать кофемашину в чистоте, чтобы избежать накопления минералов и грязи, которые могут повлиять на вкус кофе. Машины, которые разбираются, легче всего чистить, а некоторые из них содержат компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Чтобы внешняя поверхность оставалась блестящей, протирайте неизвлекаемые детали влажной тканью. Очистка и обслуживание внутренних компонентов требует немного больше работы. Минеральные отложения из водопроводной воды могут засорить кофемашину и повлиять на вкус эспрессо, поэтому необходимо периодически очищать кофемашину от накипи. Некоторые автоматические машины имеют цикл очистки и удаления накипи, который упрощает очистку. Если в машине нет этой функции, пользователи должны пропустить через нее жидкое чистящее средство, например лимонную кислоту, белый уксус или коммерческое средство для удаления накипи. Прочтите руководство машины для получения конкретных рекомендаций по очистке.
Наши лучшие выборы
Основываясь на приведенных выше соображениях по поводу покупок, вот подборка некоторых из лучших кофемашин эспрессо в различных категориях.
Flair Espresso Maker - Classic: Все инструкции
Эта полностью ручная машина для работы использует человеческую энергию, а не электричество. Алюминиевая подставка и головка из нержавеющей стали делают кофеварку Flair Espresso Maker долговечной и долговечной. Аппарат разбивается на три части, основание, стойку и заварочную головку ―, что упрощает очистку или транспортировку в прилагаемой мягкой дорожной сумке. Поскольку он не подключается к источнику питания, пользователи должны измельчать кофейные зерна и нагревать воду отдельно. Цилиндр вмещает чуть более 2 унций воды за раз, что достаточно для порции эспрессо на 1,4 унции.
Устройство для приготовления кофе и эспрессо AeroPress
AeroPress - хороший выбор для тех, кто принимает кофеин с собой. Несмотря на то, что он небольшой, он может сваривать порции эспрессо или от 1 до 3 чашек кофе за одно нажатие. Время заваривания устройства составляет около 1 минуты, что сводит к минимуму горечь, которую иногда создает более длительное замачивание. AeroPress также приготовит холодный кофе примерно за 2 минуты.
Печатная машина оснащена бумажным микрофильтром, который удаляет песчинки и облегчает очистку. В комплект также входят воронка, совок и мешалка. Аппарат изготовлен из пластика, не содержащего фталатов и бисфенола А. Поскольку это руководство, пользователи должны измельчать фасоль и кипятить воду отдельно.
Эспрессо-машина La Pavoni EPC-8 Europiccola Lever Espresso
Кофемашина La Pavoni на восемь порций с емкостью воды 20 унций может делать две порции эспрессо за раз. Насадка для капучино и паровая трубка поставляются в комплекте с машиной для создания пены и подогрева молока для напитков в стиле кафе. В конструкции рычага с ручным управлением для управления поршнем используется пар, а внутренний термостат контролирует давление на протяжении всего процесса.
Хромированная конструкция котлов из цельной латуни и деталей из нержавеющей стали, а съемный поддон для сбора капель упрощает очистку. Компания предлагает обучающее видео, чтобы помочь пользователям начать работу.
Портативная эспрессо-машина Wacaco Minipresso
Используйте эту компактную ручную помпу для эспрессо Wacaco Minipresso где угодно, от офиса до улицы, потому что она не требует электричества. Эту машину размером чуть менее 7 дюймов и весом менее фунта можно спрятать в рюкзаке или большой сумке. Minipresso прост в использовании: просто положите молотый кофе в корзину фильтра, залейте кипятком и накачивайте, чтобы приготовить одну порцию эспрессо. Бак Minipresso вмещает 2,35 унции воды, чего достаточно, чтобы сделать один выстрел. Он изготовлен из пищевого пластика и не содержит бисфенола А.
Wacaco продает отдельно аксессуары, которые делают Minipresso еще более универсальным, в том числе большой резервуар для воды, чехол для переноски и дополнительные корзины для фильтров, которые можно хранить внутри корпуса.
Barsetto Espresso Machines Машина для приготовления капучино
Машина Barsetto «два в одном» оснащена прозрачным резервуаром для воды, вмещающим до 50 унций воды и съемным для облегчения очистки. Бойлер нагревает воду, а мощный насос нагнетает давление 15 бар через кофейную гущу для получения эспрессо. Двухслойный фильтр и разделитель на две чашки позволяют приготовить две чашки эспрессо одновременно.
В кофемашине есть ручная паровая трубка для вспенивания молока для приготовления капучино и латте. Два термостата позволяют отдельно регулировать давление воды и пара. Устройство изготовлено из нержавеющей стали, прочное и привлекательное, а его кнопки управления и световой индикатор упрощают работу.
Насос для приготовления эспрессо De’Longhi, 15 бар
Держатель фильтра «три в одном» может вместить капсулы или молотый кофе для одной или двух порций эспрессо. Ручной вспениватель молока позволяет приготовить капучино или латте. Съемный резервуар вмещает 44 унции воды, а индикатор уровня воды позволяет пользователям узнать, когда ему нужно долить воду.
Мощный насос на 15 бар с элементами управления для ручного управления позволяет пользователям изменять процесс приготовления эспрессо в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Два термостата позволяют пользователям отдельно регулировать давление воды и пара. Съемный резервуар для воды и поддон для сбора капель можно мыть в посудомоечной машине.
Часто задаваемые вопросы о ручных эспрессо-машинах
Если у вас все еще есть вопросы об эспрессо-машинах, прочтите ответы на эти часто задаваемые вопросы ниже.
В. Почему мне следует использовать ручную кофемашину эспрессо?
Ручная эспрессо-машина обеспечивает полный контроль над процессом приготовления эспрессо, от утрамбовки кофейной гущи до контроля времени экстракции. Аппарат позволяет настроить снимок по своему вкусу.
В. Как очистить ручную кофемашину эспрессо?
Чтобы внешний вид оставался сияющим, несъемные части протирайте влажной тканью. Чтобы сохранить внутренние помещения, где могут образовываться минеральные отложения из-под водопроводной воды, очистите машину от накипи. Чтобы удалить накипь, просто пропустите через машину очиститель, например лимонную кислоту, белый уксус или имеющееся в продаже средство для удаления накипи. Прочтите руководство к вашему продукту для получения конкретных рекомендаций по очистке вашей машины.
В. Как долго прослужит моя ручная эспрессо-машина?
При правильном уходе ручная эспрессо-машина может прослужить много лет. Простые машины, такие как ручные насосы и модели с прямым рычагом, имеют меньший риск поломки. Они могут длиться долго.