Ножи для пиццы - обманчиво универсальный кухонный инструмент. Их использование распространяется не только на пиццу, но и на лепешки, тесто и выпечку. Лучший нож для пиццы удобно лежит в руке и имеет острое, как бритва, лезвие. Он также раскалывает, катит или разрезает толстую пиццу, не перетаскивая начинку. Когда мы думаем о ноже для пиццы, многие люди сразу же думают о классическом колесном ноже для пиццы, но существует гораздо больше дизайнов, один из которых может идеально подойти для вашей кухни и стиля приготовления.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Колесо для пиццы KitchenAid Classic, 9 дюймов
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Winco 811642000910 Winware Нож для пиццы
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Диск для резки пиццы премиум-класса от Mozzbi
- ЛУЧШИЙ КОЛЕСНЫЙ РЕЗАК: Колесо для пиццы OXO Good Grips 4 дюйма из нержавеющей стали
- ЛУЧШЕЕ ЛЕЗВИЕ-КАЧКА: 14-дюймовый нож для пиццы от Kitchenstar
- ЛУЧШИЕ НОЖНИЦЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ: Ножницы Dreamfarm (красные), антипригарное покрытие для камней
- ЛУЧШАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: Резак для пиццы Rösle из нержавеющей стали с круглой ручкой
- ЛУЧШАЯ НОВИНКА: Нож для пиццы ThinkGeek Star Trek Enterprise
- ЛУЧШИЙ ЛЕГКИЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Колесо для резки пиццы Kitchy - Super Sharp
- НАИЛУЧШЕЕ ЛЕГКО ЧИСТИТЬ: Скребок / резак / измельчитель для теста MS WGO Pro
Виды ножниц для пиццы
Независимо от того, имеете ли вы дело с начинкой или пиццей в чикагском стиле, нож для пиццы должен без колебаний нарезать кусочки. Истинные гурманы могут предпочесть легкость качания ножа, в то время как пекари могут быть более довольны резаком с колесами из нержавеющей стали, который можно использовать не только для пиццы, но и для выпечки теста или хлебных палочек. Доступное место для хранения и предпочтения в отношении пиццы помогут выбрать для вас лучший нож для пиццы.
Колесные фрезы
Эти классические ножи для пиццы оснащены колесиком, прикрепленным к ручке. Колесо давит на пиццу, а не разрезает ее пилой, как если бы вы разрезали ее ножом. Следовательно, колесо разрезает пиццу, не снимая начинки.
Лезвия из нержавеющей стали обеспечивают простоту очистки и долговечность, что делает их популярным выбором для колесных фрез. Некоторые модели также имеют ручки из нержавеющей стали, а другие имеют пластиковые или резиновые ручки с удобной конструкцией.
Колесные ножи часто имеют эргономичную конструкцию, чтобы уменьшить давление на руку и запястье при приложении к пицце направленной вниз силы. У некоторых нет традиционной рукоятки, и вместо этого у лезвия есть закругленная крышка, которая вписывается в естественные изгибы руки, снимая давление с запястья.
Фрезы с качающимся лезвием
В соседних пиццериях раньше находили ножницы-качалки. Но для тех, кто часто ест или готовит пиццу, качающееся лезвие может быстро разрезать пиццу. Эти фрезы имеют одно длинное лезвие с изогнутым центром, которое позволяет ему качаться с одной стороны лезвия на другую. Вертикальные или горизонтальные ручки на тупой стороне лезвия позволяют контролировать рез.
С этими лезвиями проще выполнять прямой срез, потому что вам не нужно прижимать их вперед. Остается только раскачивающее движение вниз, оставляющее после себя прямые, чистые порезы.
Эти эффективные лезвия бывают разных размеров от 12 до 18 дюймов. Ножи для резки с качающимся лезвием имеют большие размеры, поэтому они занимают больше места для хранения, чем другие типы ножей для пиццы.
Ножницы
Ножницы для пиццы очень похожи на кухонные ножницы, причем угол лезвия является основным различием между ними. Ножницы для пиццы имеют изогнутую или плоскую сторону, которая скользит под пиццей во время резки. Кухонные ножницы можно использовать как ножницы для пиццы, чтобы на кухне не оставалось одноразового предмета.
Что следует учитывать при выборе лучшего ножа для пиццы
У лучшего резака для пиццы есть правильное сочетание функций для ваших конкретных потребностей. Например, некоторые ручки могут лучше подходить к вашей руке, а место для хранения может ограничивать размер ножа для пиццы.
Четкость
Продираясь сквозь корку пиццы, вы можете лишить пиццу всего, что делает ее хорошей, а именно начинки. Острое, как бритва, лезвие скользит по пицце, не отрывая от начинки, оставляя безупречный вкус. Чтобы сохранить такую остроту, лезвие должно быть изготовлено из прочного твердого материала, такого как нержавеющая сталь, керамика или твердый пластик.
При хранении лезвия поместите его в прилагаемую крышку или поместите в такое место, где другие ножи или столовое серебро не заденут его. Зазубрины на лезвии могут со временем потускнеть, снизив его эффективность и заставив оторвать начинку от пиццы.
Комфорт для рук
Ручки, которые удерживают руку и запястье в естественном положении, позволяют максимально увеличить мощность резки, облегчая резак для пиццы сквозь корку. Ручка или опоры для пальцев ножа для пиццы должны быть удобны и надежны в руке. Колесные фрезы с ручками могут иметь ручки для пальцев или контуры для усиления захвата. Эргономичные ручки, расположенные под углом, уменьшают нагрузку на запястье, что делает их отличным вариантом для людей с ограниченной подвижностью или силой рук. Резаки для пиццы с качающимся лезвием могут иметь вертикальную ручку на любом конце лезвия или две горизонтальные ручки, которые помогают пользователю раскачивать лезвие.
Дизайн
Дизайн ножа для пиццы имеет большое значение для того, насколько хорошо он работает для вас. Некоторые дизайны будут неудобными или неуклюжими в руке. Другие ощущаются почти как продолжение вашей руки.
Колесные фрезы требуют, чтобы вы давили на лезвие как вперед, так и вниз. Колесные фрезы с крышкой часто проще в использовании, потому что они подходят по форме руки и оказывают прямое давление на лезвие, а не через ручку к лезвию. Качающиеся ножницы для пиццы легче переносятся, но их сложнее хранить. Эргономичные модели, будь то ножницы, ножницы-качалки или ножницы для пиццы на колесиках, снижают нагрузку на организм.
Материалы
Высококачественная нержавеющая сталь - один из самых прочных вариантов, хотя лезвия также изготавливаются из пластика или керамики. Нержавеющая сталь от природы противостоит ржавчине, имеет твердую поверхность и держит острый край. В большинстве случаев его тоже можно затачивать. Однако некачественная нержавеющая сталь может поцарапаться или заржаветь.
Пластиковые или керамические лезвия могут резать антипригарные поверхности, не повреждая антипригарное покрытие. Они не так долговечны, как нержавеющая сталь, и, когда они теряют остроту, их нельзя затачивать. Резина, силикон и пластик - обычные материалы, из которых изготавливаются ручки для ножей для пиццы.
Легкость очистки
Фрезы с качающимся лезвием обеспечивают чистую чистую открытую поверхность. У многих колесных моделей есть небольшая часть лезвия, к которой прикрепляется ручка, которая скрывает еду или пиццу, что делает их более подверженными ржавчине или коррозии. Некоторые конструкции разбираются, чтобы обеспечить доступ ко всем поверхностям. Многие модели можно мыть в посудомоечной машине, хотя нож для пиццы может прослужить дольше, если мыть его вручную.
Наши лучшие выборы
Резаки для пиццы в этом списке предлагают острые лезвия, удобные ручки и дизайн, который точно скользит по пицце. При должном уходе многие из этих ножей для пиццы будут разрезать на долгие годы.
Колесо для пиццы KitchenAid Classic, 9 дюймов
Колесо для пиццы KitchenAid Classic имеет острое лезвие из высококачественной нержавеющей стали 430, устойчивое к ржавчине, коррозии и царапинам. Эргономичная ручка из АБС-пластика с хромированной торцевой крышкой и защитой для пальцев обеспечивает быстрое управление при резке. Пластмасса АБС также отличается превосходной прочностью, устойчивостью к ударам и колебаниям температуры. Его конструкция не только удобна в руке, но и вдавливает лезвие в начинку для пиццы, чтобы ее не отрывали от пиццы. KitchenAid также можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает быструю и легкую очистку.
Winco 811642000910 Winware Нож для пиццы
Нож для пиццы Winco Winware предлагает простой дизайн по доступной цене. Лезвие из нержавеющей стали удерживает острый край и его можно мыть в посудомоечной машине. Край с правильной остротой позволяет пользователям проталкивать пиццу, а не протаскивать ее, оставляя начинки на месте. Легкая пластиковая ручка удобна в использовании и хорошо реагирует на движения рук. Он поставляется с лезвиями размером 2,5 или 4 дюйма.
Диск для резки пиццы премиум-класса от Mozzbi
Диск для резки пиццы премиум-класса от Mozzbi отличается эргономичной конструкцией без ручки, которая удерживает руку и запястье в естественном положении, уменьшая нагрузку на суставы и увеличивая режущую способность. Лезвие, заточенное лазером, удерживает край, что еще больше снижает усилие, необходимое для выполнения каждого разреза.
Крышка из термопласта обеспечивает текстуру и сцепление, а защитная скользящая крышка лезвия предотвращает скольжение пальцев по лезвию. Когда он не используется, крышка скользит по лезвию, защищая его от порезов при хранении. Резак полностью разбирается для более простой и эффективной очистки. Его также можно мыть в посудомоечной машине.
Колесо для пиццы OXO Good Grips 4 дюйма из нержавеющей стали
4-дюймовое колесо для пиццы из нержавеющей стали OXO Good Grips плавно вращается и режет точно. Удобная рукоятка оснащена держателями для большого и указательного пальцев для лучшего захвата и контроля. Этот дополнительный комфорт помогает направить давление вниз, чтобы нож для пиццы не снимал начинку. Угол 4-дюймового лезвия к рукоятке направляет давление вниз, снимая давление с руки и запястья. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали, а резак снабжен защитой для большого пальца для дополнительной безопасности. Эту модель можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть ее без проблем.
14-дюймовый нож для пиццы от Kitchenstar
14-дюймовый нож для пиццы от Kitchenstar изготовлен из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к ржавчине и удерживающей острые края. Эргономичная рукоятка на задней стороне лезвия позволяет пользователям удобно брать его в любом месте, где это кажется естественным, и раскачивать лезвие по пицце. Давление идет сверху, помогая покрытию оставаться на месте, поскольку инструмент делает точные и прямые разрезы. Этот качающийся край и удобная ручка также пригодятся при нарезке овощей и фруктов.
Эта модель также имеет пластиковую защитную крышку для облегчения хранения. Помимо 14-дюймового лезвия, Kitchenstar также предлагает 16- и 18-дюймовые модели. Этот нож бывает серебристого или черного цвета, чтобы вписаться в любой интерьер кухни.
Ножницы Dreamfarm (красные)
Эргономичный дизайн и острые лезвия из нержавеющей стали позволяют ножницам Dreamfarm Scizza скользить и легко прорезать корку, не повреждая начинку. Эти ножницы предлагают некоторую творческую свободу, которой нет у традиционных ножниц для пиццы. Они могут разрезать кусочки на треугольники, квадраты или кусочки пазла для дополнительного развлечения.
Угловые ручки помогают ножницам скользить под пиццу, обеспечивая больший комфорт при нарезке, чем традиционные кухонные ножницы. Эти ножницы для пиццы имеют уникальную лопатку, которая скользит под кусочком пиццы и аккуратно переносит его на тарелку, а антипригарный нейлон не поцарапает форму для пиццы. Лезвия полностью съемные, чтобы обеспечить доступ к укромным уголкам и щелям во время очистки, а лезвия и рукоятку можно мыть в посудомоечной машине.
Резак для пиццы Rösle из нержавеющей стали с круглой ручкой
Нож для пиццы с круглой ручкой из нержавеющей стали Rosle сочетает в себе функциональность и красоту. Лезвие и ручка из высококачественной нержавеющей стали 18/10 обеспечивают пищевое качество, устойчивое к ржавчине и коррозии. Этот нож для пиццы, спроектированный и спроектированный в Германии, имеет сбалансированную конструкцию, которая помогает пользователям прикладывать необходимые усилия к пицце, чтобы разрезать начинку и корку, не разрезая пиццу. Эргономичный щиток защищает пальцы от лезвия, позволяя пользователю лучше контролировать каждый разрез. Модель можно мыть в посудомоечной машине.
Нож для пиццы ThinkGeek Star Trek Enterprise
Резак для пиццы ThinkGeek Star Trek Enterprise позволит вашему внутреннему фанату-фантасту немного повеселиться. Этот нож, имеющий форму оригинального USS Enterprise (NCC-1701), скользит по пицце без столкновения с клингонами, а именно с начинкой. Для настоящих Trekkies гондолы корабля не совсем в масштабе, но в целом он все равно будет удерживать Энтерпрайз. Не позволяйте форме вводить вас в заблуждение; Этот нож для пиццы является полностью функциональным и обманчиво острым. Корпус и лезвие изготовлены из хромированной нержавеющей стали с лазерным травлением и хромированного корпуса из цинкового сплава, что придает ему блестящий и стильный вид. Однако этот нож для пиццы требует особого ухода: его можно мыть только вручную.
Колесо для резки пиццы Kitchy - Super Sharp
Эргономичный дизайн диска для резки пиццы Kitchy был разработан, чтобы поместиться в ладони. Просто возьмитесь за эргономичную ручку и надавите на нее естественным образом. Острое лезвие режет, не затягивая начинку. После использования резака защитный кожух лезвия надвигается на лезвие, чтобы предотвратить травмы и защитить лезвие, когда оно находится в ящике. Без традиционной ручки этот отрезной диск меньше и его легче хранить, чем стандартный дисковый нож или качающийся нож для пиццы. Он полностью разбирается, обеспечивая доступ к каждому компоненту в посудомоечной машине.
Скребок / резак / измельчитель для теста MS WGO Pro
Скребок / резак / измельчитель для теста Pro Dough Pastry Scraper / Cutter / Chopper от MS WGO - это многоцелевой инструмент, который можно использовать в качестве резака для пиццы. Острый край позволяет быстро приготовить пиццу, тесто и пирожные. Его можно вдавить прямо в пиццу, удерживая начинку на месте, пока лезвие будет разрезать.
Этот резак изготовлен из цельного куска прочной нержавеющей стали, поэтому в нем нет трещин, щелей, укромных уголков или щелей, в которые могли бы попасть продукты. Его можно мыть в посудомоечной машине, он меньше качающегося лезвия и занимает меньше места в посудомоечной машине. и в хранилище. На лезвии также нанесены мерные метки для повышения точности при приготовлении булочек или выпечки.
Часто задаваемые вопросы о резаках для пиццы
Даже если вы не новичок в ножах для пиццы, возможно, у вас есть еще несколько вопросов. Вот некоторые из распространенных вопросов и ответы на них, которые помогут вам выбрать лучший нож для пиццы для ваших нужд.
В. Из чего сделан нож для пиццы?
Ножи для пиццы обычно изготавливаются с лезвием из нержавеющей стали и ручкой из нержавеющей стали, дерева, резины или силикона. Однако есть модели с пластиковыми или керамическими лезвиями, которые защищают антипригарные или деликатные поверхности.
В. Могу ли я заточить нож для пиццы?
Вы можете затачивать большинство лезвий из нержавеющей стали, но то, как вы будете это делать, будет зависеть от конструкции резака. Колесные ножи для пиццы можно заточить с помощью точильного камня или специально разработанной точилки для ножей для пиццы. Это требует либо остановки колеса, либо разборки ножа для пиццы. Точильные камни также можно использовать для заточки ножей для пиццы с качающимся лезвием. Для заточки ножа для пиццы с качающимся лезвием потребуется техника, аналогичная заточке стандартного кухонного ножа.
В. Как хранить нож для пиццы?
Некоторые ножи для пиццы имеют крышки для лезвий, которые защищают их от порезов. Эти типы можно хранить в обычном ящике для посуды или ящике для ножей. Те, у кого нет крышки, требуют более бережного хранения, чтобы сохранить край лезвия. Некоторые могут поместиться в органайзере для ножей. Другой вариант - сделать чехол самостоятельно из пенопласта или дерева. Если это не вариант, храните его в ящике между двумя прихватками, чтобы защитить край и руки.