Хотя многие домашние повара привыкли рассчитывать количество по объему с помощью мерных чашек и ложек, более точных результатов можно достичь путем измерения веса. Чашка муки может сильно различаться по весу в зависимости от метода, используемого для ее измерения. Вот почему кухонные весы особенно полезны при выпечке, когда одна унция может быть разницей между безупречным блюдом и посредственным.
Точные весы так же полезны при заваривании кофе, чтобы гарантировать точное измерение зерен или гущи. Они также пригодятся людям, сидящим на диете, которые хотят точно измерить размер порций при приеме пищи.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о кухонных весах и о том, как выбрать подходящие для дома.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Escali Primo P115C Прецизионные кухонные весы для пищевых продуктов
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Ozeri ZK14-S Pronto цифровые многофункциональные весы для пищевых продуктов
- ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: OXO 11214800 Пищевые весы из нержавеющей стали Good Grips
- ЛУЧШИЙ УМНЫЙ: Etekcity 0.1g Food Кухонные весы
- ЛУЧШИЙ АНАЛОГ: Аналоговые кухонные весы Taylor Precision Products
- ЛУЧШЕЕ С ЧАШЕЙ: Весы Etekcity с миской
- ЛУЧШИЙ С ИЗМЕРИТЕЛЬНОЙ ЧАШКОЙ: Цифровые кухонные весы Fradel
Что следует учитывать при выборе лучших кухонных весов
При покупке кухонных весов следует учитывать несколько ключевых факторов. В следующих разделах подробно описаны некоторые из наиболее важных качеств, которые следует учитывать при покупке лучших кухонных весов для дома.
Цифровой против аналогового
Хотя большинство современных кухонных весов предлагают цифровые показания, также доступны аналоговые варианты.
- Цифровой Весы обеспечивают точные измерения и обычно имеют вес как в британских, так и в метрических единицах. Благодаря цифровым дисплеям показания отображаются быстро и просто. Они питаются либо от щелочных, либо от литиевых батарей и, как правило, небольшие и легкие, что упрощает их хранение. Обычно они имеют функцию тарирования.
- Аналоговый Весы используют внутреннюю пружину, которая измеряет вес в сжатом состоянии. Их легко чистить, и они не требуют батареек. Однако они менее точны, чем цифровые весы, что делает их непригодными для точных измерений на более легких предметах. В большинстве моделей используются либо британские, либо метрические единицы измерения, но не то и другое одновременно. Они могут иметь или не обеспечивать функцию тарирования.
Функции
Большинство кухонных весов имеют схожие основные функции.
- Тарирование: Подавляющее большинство цифровых кухонных весов оснащены кнопкой тарирования, которая позволяет вам сбросить вес на ноль, чтобы вычесть вес миксерной чаши, прежде чем вы начнете измерять ингредиенты. Это позволяет взвешивать несколько предметов в одной посуде путем тарирования после каждого измерения.
- Функция автоматического отключения: Большинство кухонных весов автоматически отключаются по прошествии определенного времени, чтобы продлить срок службы батареи. Продолжительность варьируется от 2 до 5 минут. Более длительное время автоматического выключения полезно, чтобы весы не требовали сброса каждый раз, когда вы бежите к холодильнику или вам нужно взвесить новый ингредиент.
Точность
Когда дело доходит до кухонных весов, точность - это главная проблема. Чтобы кухонные весы были максимально полезными, важно, чтобы они могли измерять как метрические, так и британские единицы. Ищите шкалу, которая измеряет с шагом 1 грамм (что эквивалентно 0,03 унции).
В то время как некоторые весы просто предлагают британские измерения в унциях, другие предоставляют фунты, а также унции для взвешивания более тяжелых предметов, что избавляет вас от математических расчетов. Некоторые шкалы измеряют десятичные дроби, а другие - дроби. Для большинства домашних поваров десятичные дроби более удобны.
Также важна шкала, позволяющая быстро выполнять измерения. Большинство высококачественных кухонных весов регистрируют результат менее чем за 2 секунды.
Вместимость
Лучшие кухонные весы имеют минимальную грузоподъемность 1 грамм. Хотя большинство цифровых весов на рынке соответствуют этому требованию, аналоговые весы обычно имеют более высокую минимальную грузоподъемность.
Ищите весы с максимальной грузоподъемностью не менее 11 фунтов (или 5 килограммов), чтобы вы могли взвешивать более крупные куски мяса и ингредиенты для рецептов больших партий.
Платформа и контейнер
Конструкция вашей шкалы влияет на ее удобство в использовании:
- Входящая в комплект мерная чашка позволяет измерять как вес, так и объем.
- Включенная в комплект миска для смешивания обеспечивает гибкость при измерении и приготовлении пищи.
- Платформа большего размера гарантирует, что ваши миксерные чаши поместятся без опрокидывания.
- Поднятая платформа позволяет легко видеть измерения на дисплее.
- Резиновые ножки удобны для того, чтобы весы оставались на месте, а не скользили по столешнице.
Умные Технологии
Некоторые современные весы оснащены интеллектуальной технологией, позволяющей управлять ими со смартфона или планшета. Некоторые высокотехнологичные варианты сочетаются с приложениями для отслеживания еды, что удобно для людей, сидящих на диете, которые хотят вести цифровую запись своего питания. Эти приложения могут измерять и отслеживать макро- и микроэлементы всего, что вы едите, чтобы сбалансировать ваше питание.
Легкость очистки
Поскольку у них есть только механические части, аналоговые весы, как правило, легче чистить, поскольку вам не нужно беспокоиться о том, чтобы повредить их внутреннюю работу водой.
Цифровые весы следует протирать влажной тканью, чтобы удалить частицы пищи и убедиться, что не осталось бактерий. Съемная платформа облегчает очистку цифровых весов.
Легко очищаемые весы часто имеют ламинированные кнопки, которые предотвращают попадание грязи и крошек внутрь трещин.
Наши лучшие выборы
Теперь, когда вы знаете больше о кухонных весах, пора приступить к покупкам. Следующие подборки учитывают вышеперечисленные функции, в том числе простоту очистки, производительность, точность и функциональность. Этот список предлагает широкий выбор первоклассных кухонных весов в соответствии с вашими потребностями и бюджетом.
Escali Primo P115C Прецизионные кухонные весы для пищевых продуктов
Эта шкала обеспечивает чрезвычайно точные измерения с шагом в 1 грамм или 0,05 унции. Кроме того, он быстрый, считывая показания менее чем за секунду. Он остается включенным в течение примерно 4 минут, а затем автоматически отключается, что позволяет вам взвесить несколько ингредиентов без необходимости перезагружать машину.
Escali Primo имеет модернизированный интерфейс с двумя кнопками: кнопкой питания и тарирования двойного назначения и кнопкой для выбора единицы измерения. Его минимальный вес составляет 1 грамм, а максимальная - 11 фунтов (или приблизительно 5 кг). Поднятая платформа позволяет легко видеть экран цифрового дисплея.
Эти высококачественные кухонные весы представлены в 9 цветах, что позволяет подобрать идеальный вариант для декора вашей кухни. Кнопки имеют мембранные крышки, что облегчает чистку устройства, а четыре резиновые ножки помогают устройству оставаться на месте на вашей столешнице. Его размеры составляют 8,5 на 6 дюймов, он весит 1,1 фунта и оснащен двумя батареями AA.
Ozeri ZK14-S Pronto цифровые многофункциональные весы для пищевых продуктов
Эта недорогая шкала измеряет с шагом в 1 грамм или 0,05 унции, что делает ее невероятно точной. Его функция автоматического отключения срабатывает примерно через 2 минуты. Интерфейс простой, всего две кнопки. Один - это переключатель включения / выключения и кнопка тарирования, а другой - для изменения единицы измерения.
Слегка приподнятая платформа Ozeri делает дисплей видимым даже при использовании большой мерной чаши. Он имеет максимальную грузоподъемность 11 фунтов (приблизительно 5 кг). Для этой шкалы требуются две батарейки AAA, и четыре батарейки входят в комплект весов. Размеры - 8,25 дюйма на 6 дюймов, а вес - 12 унций.
OXO 11214800 Пищевые весы из нержавеющей стали Good Grips
Эта шкала от OXO измеряет в унциях, граммах, фунтах и килограммах, избавляя вас от необходимости выполнять какие-либо математические вычисления. Устройство оснащено выдвижным дисплеем, который дает четкое представление о показаниях даже при использовании большой чаши. Его минимальный вес составляет 1 грамм, а максимальная - 11 фунтов (или 5 килограммов).
Весы OXO имеют покрытие из нержавеющей стали, устойчивое к пятнам и отпечаткам пальцев. Эта модель имеет съемную платформу, что упрощает очистку. Имея размеры 9,5 на 7,13 дюйма и вес 1,8 фунта, он немного больше и тяжелее некоторых других наших моделей.
Etekcity 0.1g Food Кухонные весы
Эти умные кухонные весы подойдут тем, кто хочет точно отслеживать потребление питательных веществ. Он сочетается с приложением VeSync, которое обеспечивает анализ макроэлементов и микроэлементов в пище, которую вы потребляете. Эта умная шкала измеряет углеводы, жир, белок, железо, витамины и многое другое. Затем данные о вашем здоровье можно синхронизировать с приложением FitBit или Apple Health.
Интеллектуальные весы Etekcity измеряют с шагом 0,1 грамма, что делает их невероятно точными, с максимальной грузоподъемностью 11 фунтов (5 кг). Устройство может производить измерения в унциях, фунтах, граммах, миллиметрах и фемтолитрах. Его размеры 9,37 на 7,4 дюйма, а вес - 1,05 фунта.
Аналоговые кухонные весы Taylor Precision Products
Тем, кто предпочитает аналоговые весы, понравится эта модель из нержавеющей стали от Taylor, которая отличается винтажной эстетикой. Он использует приращения в 1 унцию (50 грамм) и может измерять в фунтах, унциях, килограммах или граммах. Весы Тейлора включают чашу для взвешивания вместимостью 5 чашек, а максимальная грузоподъемность составляет 11 фунтов. На задней панели устройства есть регулировочная ручка, позволяющая при необходимости откалибровать ее.
Циферблат на этой аналоговой шкале имеет диаметр 5 дюймов и имеет крупные цифры, что облегчает чтение. Он весит 3,6 фунта при размерах 7,8 на 9 на 8,9 дюйма.
Весы Etekcity с миской
Весы Etekcity Food Scale включают съемную 2,1-литровую мерную чашу из нержавеющей стали, так что вы можете использовать свой собственный контейнер, если захотите. В устройстве есть датчик температуры, который обеспечивает температуру (в градусах Фаренгейта) содержимого чаши. Он также имеет таймер и встроенный будильник, предлагая большую многофункциональность.
Эта модель Etekcity измеряет в граммах, унциях, фунтах и килограммах с шагом в 1 грамм с максимальной вместимостью 11 фунтов (5 кг). Он имеет дисплей с подсветкой, а также индикаторы низкого заряда батареи и перегрузки емкости. Размеры весов составляют 8,4 дюйма в ширину, 8,4 дюйма в высоту и 3,6 дюйма в глубину.
Цифровые кухонные весы Fradel
Эти кухонные весы от Fradal оснащены 1,5-литровым мерным стаканом из нержавеющей стали, позволяющим одновременно измерять объем и вес. Чашка съемная, что упрощает очистку. Его уникальный дизайн включает ЖК-дисплей на ручке и дисплей с подсветкой для облегчения обзора.
Весы Fradal могут измерять в граммах, миллилитрах и чашках и имеют максимальную грузоподъемность 11 фунтов (или 5 килограммов). Он весит 1,85 фунта и имеет размеры 11,2 на 11 дюймов на 5,3 дюйма. Для устройства требуются 2 батарейки ААА, которые не входят в комплект.
Часто задаваемые вопросы о ваших новых кухонных весах
Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы о кухонных весах.
В. Цифровые кухонные весы точнее аналоговых?
Да. Цифровые весы обеспечивают десятичное значение в своих измерениях и обычно измеряют с шагом 1 грамм, в то время как аналоговые весы обычно измеряют с шагом 50 граммов.
В. Теряют ли цифровые кухонные весы точность со временем?
Со временем кухонные весы теряют точность и требуют повторной калибровки. Некоторые модели легко откалибровать, а другие следует просто заменить, если они перестают быть точными.
В. Как я узнаю, что мои кухонные весы точные?
Беспокоитесь, что ваши кухонные весы больше не точны? Проведите весовой тест. Один из самых простых способов сделать это - положить пятак на весах. Никель должен весить ровно 5 граммов, поэтому, если на дисплее отображается значение выше или ниже, вы будете знать, что ваши весы необходимо откалибровать.