Если вы никогда не пробовали картофель собственного производства, приготовьтесь удивляться. Примерно через сто дней после посадки - более или менее, в зависимости от того, какой сорт вы выберете - у вас будет много побегов. Из всех овощей это одни из самых простых в выращивании, что делает их хорошим выбором для новичков в садоводстве, но даже ветеранам было бы полезно соблюдать следующие правила для достижения успеха.
ИНСТРУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ, доступные на Amazon
- семенной картофель
- Мотыга
- Садовый контейнер (по желанию)
- компост универсальный
- Лейка
ШАГ 1
Хотя иногда можно вырастить урожай из купленного в магазине картофеля, лучше покупать семенной картофель, не содержащий химикатов и болезней. Это дает вам возможность выбрать конкретный сорт, что важно, потому что у разных видов картофеля разные потребности. В то время как некоторые сорта созревают за 90 дней и могут быть посажены более близко друг к другу, другие созревают за 110 дней и должны быть расположены дальше друг от друга. Знание того, какой сорт вы сажаете, означает, что вы можете удовлетворить его особые требования. Вообще говоря, лучшее время для посадки картофеля - две-три недели до последних заморозков, когда почва впервые станет пригодной для обработки.
ШАГ 2
Картофель вынослив и способен адаптироваться к разным типам почв. Однако, если вы можете, лучше добавить компост в почву осенью, за несколько месяцев до того, как вы фактически засыпаете семенной картофель в землю. Когда вы будете готовы к посадке, расчистите все сорняки и взбейте почву мотыгой. Добавление нескольких горстей компоста общего назначения на квадратный ярд на этом этапе еще больше повысит питательную ценность вашей почвы.
ШАГ 3
Посадите каждый семенной картофель примерно на шесть или восемь дюймов в подготовленную землю. Как упоминалось ранее, идеальное расстояние между каждым семенным картофелем зависит от сорта картофеля. Практическое правило: картофелю, который созревает дольше, часто требуется больше места для выращивания. Перед тем, как сажать отдельный семенной картофель, убедитесь, что у него есть хотя бы два глазковидных выступа, из которых растут корни. Глаза должны быть обращены вверх. Засыпьте каждый семенной картофель на три или четыре дюйма почвы, оставляя область чуть ниже уровня земли.
ШАГ 4.
Каким бы выносливым ни был картофель, он довольно чувствителен к засухе, поэтому не забывайте регулярно поливать - одного раза в неделю будет достаточно. Однако, если в вашем регионе исключительно солнечный период, поливайте чаще. Точно так же, если идет дождь, перерыв на несколько дней; Лучше не позволять почве становиться сырой.
ШАГ 5.
Перед тем, как они зацветут, когда растения картофеля достигают примерно шести или восьми дюймов в высоту, сгребайте почву у основания каждого растения. Этот процесс, известный как «окучивание», не только поддерживает растения, помогая им оставаться в вертикальном положении, но и охлаждает почву, в которой растут корни. Через две недели после первого окучивания залейте эти холмы еще на несколько дюймов почвы. Затем - или вместо второго окучивания - уложите рыхлый слой воздухопроницаемой мульчи (например, листьев или соломы), чтобы защитить лозу от насекомых.
ШАГ 6.
Последний шаг - возможно, самый приятный - это собрать урожай. Для молодого картофеля собирайте урожай через две-три недели после цветения растений. Собирайте весь зрелый картофель, как только лозы отцветут и потеряют большую часть своего цвета. Помните, что копать легче всего в засушливый день, когда почва не влажная из-за полива или недавних дождей. В зависимости от качества почвы вы можете копать руками сразу же, или вам может потребоваться сначала использовать инструмент, чтобы разрыхлить землю. Картофель будет на четыре-шесть дюймов ниже поверхности, готовый к очистке и хранению в прохладном, сухом, темном месте.
Дополнительные советы
- Если вы сомневаетесь в том, когда уместно собирать урожай, выдерните одно растение и оцените его рост.
- Примерно за две недели до сбора урожая срежьте листья на уровне земли. Это дает картофельной кожуре время затвердеть, что облегчает хранение овощей.
- Поскольку мытье картофеля сокращает срок их хранения, не промывайте картофель под краном, пока не будете готовы использовать его в кулинарии.