Керамические сковороды обладают рядом преимуществ, таких как быстрое и легкое извлечение пищи и простая очистка. Они имеют устойчивую к царапинам поверхность с антипригарным покрытием, не содержащим токсинов и не вредным для окружающей среды. Вопреки своему названию, большинство керамических сковородок на самом деле не керамические; вместо этого они сделаны из металла с силиконовым покрытием. Керамические сковороды обеспечивают лучшее распределение и удержание тепла, чем традиционные сковороды с антипригарным покрытием. Следуйте этому руководству, чтобы найти лучшую керамическую сковороду, которую можно добавить в свою коллекцию посуды.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Керамическое антипригарное покрытие Cooking Light Allure Premier
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Blue Diamond Cookware
- ЛУЧШИЙ С КРЫШКОЙ: GreenPan Lima 12 ″ Керамическая сковорода с антипригарным покрытием
- ЛУЧШИЙ БОЛЬШОЙ: Керамическая сковорода с антипригарным покрытием GreenLife Soft Grip Healthy
- ЛУЧШИЙ МАЛЕНЬКИЙ: Сковорода EPPMO 8 дюймов с антипригарным покрытием
Что следует учитывать при выборе лучшей керамической сковороды
Керамические сковороды доступны в различных размерах, с ручками разной формы и из разных материалов. Некоторые из них также имеют крышки для дополнительного удобства на кухне. От размера и материала до формы ручки и соображений безопасности - вот некоторые из наиболее важных особенностей, которые следует учитывать при покупке керамической сковороды.
Размер
Керамические сковороды обычно имеют размер от 7 до 14 дюймов в диаметре. Выбор сковороды правильного размера зависит от того, сколько людей вы кормите, какую пищу готовите и насколько велика ваша плита. Толщина - еще один фактор, о котором следует помнить при покупке керамической сковороды. Сковороды с более толстым дном более прочные и менее склонны к прилипанию.
Форма ручки
Если для вас важен комфорт, поищите керамическую сковороду с эргономичной ручкой. Это позволит вам легче захватывать сковороду и иметь больший контроль при перемещении сковороды или транспортировке сковороды с плиты на стол. Помимо формы ручки, обратите внимание на материал. Разумно выбрать ручку, которая останется прохладной на ощупь.
Материал
Некоторые керамические сковороды имеют внутреннюю поверхность из настоящей керамики, но большинство из них содержат металл с силиконовым покрытием, которое создает антипригарную поверхность. Основной материал обычно изготавливается из алюминия, нержавеющей стали или их комбинации. Сковороды с алюминиевым дном быстро нагреваются и готовят пищу равномерно, но могут деформироваться. Сковороды из анодированного алюминия более долговечны, но не подходят для индукционных варочных панелей. Сковороды с дном из нержавеющей стали долговечны, но они могут приготовить пищу неравномерно и вызвать перегрев. Некоторые керамические сковороды имеют многослойное дно, сочетающее в себе преимущества кастрюль из алюминия и нержавеющей стали.
Крышка
Некоторые керамические сковороды поставляются с крышками, но крышки также можно приобрести отдельно. Крышки удерживают влагу и сохраняют тепло во время приготовления. Приобретая керамическую сковороду с крышкой, проверьте максимальный температурный порог для крышки, так как он обычно ниже, чем сама сковорода.
Безопасность духовки
Прежде чем выбрать керамическую сковороду, определитесь, хотите ли вы использовать ее в духовке. Некоторые керамические сковороды можно использовать в духовке, а другие - нет. Если сковорода безопасна для духовки, убедитесь, что вы знаете максимальную температуру, которую она может выдерживать в духовке.
Наши лучшие выборы
Вот одни из лучших керамических сковородок для приготовления пищи с антипригарным покрытием, обладающие рядом удобных функций, таких как ручки, не допускающие холода, и прочное дно. Просмотрите этот список, чтобы найти лучший вариант для вашего стиля приготовления.
Керамическое антипригарное покрытие Cooking Light Allure Premier
Этот прочный набор сковородок включает одну 8-дюймовую и одну 9,5-дюймовую сковороду с антипригарным керамическим покрытием и приклепанные силиконовые ручки, не допускающие пригорания. Эти сковороды имеют дно из нержавеющей стали и керамическую внутреннюю часть, предназначенную для облегчения извлечения пищи и простой очистки. Их можно использовать для тушения, жарки, тушения и обжаривания, они подходят для приготовления различных продуктов, включая яйца, кесадильи и рыбу.
Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Blue Diamond Cookware
Эта 8-дюймовая керамическая сковорода с антипригарным покрытием предназначена для различных техник приготовления, включая тушение, жарение с перемешиванием, обжаривание, жарение и даже выпечку. Эта сковорода с алмазным покрытием более долговечна и долговечна, чем сковороды со стандартным антипригарным покрытием. Он также имеет лучшую теплопередачу, не вызывая холодных или горячих точек. Эта керамическая сковорода обеспечивает легкое извлечение пищи и эффективную очистку. Имеет легкую конструкцию и кованую основу, предотвращающую коробление. Эту сковороду можно использовать на большинстве плит, за исключением индукционных. Он не содержит токсинов, устойчив к царапинам, можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 850 градусов по Фаренгейту.
GreenPan Lima 12-дюймовая керамическая сковорода с антипригарным покрытием
Если вы предпочитаете, чтобы у вашей керамической сковороды была крышка, рассмотрите вариант 12-дюймовой посуды от GreenPan. Крышка из закаленного стекла позволяет вам следить за тем, что вы готовите, и ее можно использовать в духовке при температуре до 425 градусов по Фаренгейту. Сковорода с антипригарным покрытием имеет керамическую внутреннюю часть, приклепанные ручки из нержавеющей стали и устойчивое к царапинам основание из анодированного алюминия. Крышка безопасна для духовки до 425 градусов, но сковороду можно безопасно использовать в духовке и жаровне при температуре до 600 градусов по Фаренгейту. Он также не содержит вредных токсинов. Помимо индукционных варочных панелей, эта сковорода подходит для использования на всех типах плит.
Керамическая сковорода с антипригарным покрытием GreenLife Soft Grip Healthy
Эта 12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием имеет керамическое покрытие, не содержащее токсинов, основу из переработанного алюминия для равномерного нагрева и охлаждающую мягкую ручку. Экологически чистое антипригарное покрытие GreenLife генерирует на 60 процентов меньше выбросов CO2 на этапе отверждения, чем традиционное антипригарное покрытие. Эта сковорода безопасна для духовки при температуре до 350 градусов по Фаренгейту и может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных. Его можно мыть в посудомоечной машине, но его также можно легко протереть вручную. 12-дюймовая модель доступна в бирюзовом, синем или розовом цвете.
Сковорода EPPMO 8 дюймов с антипригарным покрытием
Эта 8-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием имеет устойчивую к царапинам керамическую внутреннюю часть и алюминиевый сердечник премиум-класса, который обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла. Он поставляется с прочной ручкой из нержавеющей стали и стеклянной крышкой. Эта прочная сковорода не содержит токсинов и ее можно мыть в посудомоечной машине. Его можно безопасно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, и он совместим с индукционными варочными панелями. Он доступен в бирюзовом и темно-синем цветах, что добавит яркости вашей коллекции посуды.
Часто задаваемые вопросы о керамических сковородах
Поскольку вы считаете, что керамическая сковорода лучше всего подходит для ваших нужд, вот несколько часто задаваемых вопросов и ответов, которые помогут вам максимально эффективно использовать новую посуду.
В. Безопасна ли керамическая посуда?
Да, керамическая посуда безопасна, потому что не содержит вредных химикатов, таких как ПФОК, ПТФЭ и свинец. В отличие от некоторых других типов посуды, керамическая посуда не выделяет потенциально вредных паров даже при использовании при высоких температурах.
В. Что лучше: керамическое покрытие или тефлон?
Кастрюли с керамическим покрытием лучше для вас и окружающей среды, поскольку они не содержат токсинов, но они не так долговечны, как традиционные тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием.
В. Нужно ли предварительно обрабатывать керамические сковороды?
Большинство керамических сковородок не нуждаются в предварительной обработке, но некоторые производители рекомендуют добавлять приправы перед первым использованием и пару раз в год, чтобы укрепить керамическое антипригарное покрытие.