Любой профессиональный повар скажет вам, что острый нож - это безопасный нож, и он подходит для вашего надежного карманного ножа так же, как и любой кухонной утвари. Попытка проткнуть тупым ножом какой-либо предмет - вот как люди получают травмы. Если учесть небольшой размер рукоятки карманного ножа, перебор лезвия лезвия может привести к катастрофическим последствиям. Мы склонны использовать карманные ножи в сложных, относительно динамичных обстоятельствах, таких как перерезание веревки, открывание упаковки или вырезание чистым кончиком палки для жаркого из зефира; с тупым ножом эти действия только усложняются. Лучшие точилки для карманных ножей сохранят ваше лезвие отточенным и свежим, сделав короткую (и безопасную) работу по резьбе или резке. Кроме того, большинство из них достаточно малы, чтобы их можно было носить в кармане вместе с ножом для удобства в пути, а другие можно легко убрать в походный рюкзак.
Карманные ножи, как правило, очень важны для их владельцев, и некоторые семьи передают их из поколения в поколение, больше как семейные реликвии, чем инструменты. Поэтому, когда дело доходит до идеальной заточки лезвия ценного предмета, подойдет только лучшая точилка для карманных ножей. Вы обязательно найдете свою среди восьми рассматриваемых здесь точилок, выбранных по качеству, цене и удовлетворенности клиентов.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Полевая точилка с направляющей Work Sharp
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Двухступенчатая точилка для ножей CCKS Smith
- ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Точилка для ножей и инструментов Work Sharp, Ken Onion Edition
- ЛУЧШИЙ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ЗАТОЧИТЕЛЬ: Точилка и нож Work Sharp EDC Micro
- ЛУЧШИЙ РАЗМЕР КАРМАНА: Многофункциональная точилка Smith’s PP1 Pocket Pal
- ЛУЧШИЙ АЛМАЗНЫЙ ТОЧИТЕЛЬ: Камень для скамейки Diamond Combo Bench Stone
- ЛУЧШИЙ ФИЛЬТР: Sharp Pebble Premium Точильный камень для ножей
- ЛУЧШАЯ УДОЧКА: Точилка для лезвий Kershaw Ultra-Tek
Типы карманных точилок для ножей
Так же, как существует множество различных стилей карманных ножей, существует несколько различных типов точилок для карманных ножей. Каждый стиль работает немного по-своему, чтобы добавить остроты вашему лезвию. Прежде чем выбрать лучшую точилку для карманных ножей, ознакомьтесь с различными типами, чтобы принять правильное решение.
Точильный камень
Точильный камень представляет собой кусок камня прямоугольной формы с вкрапленным в него зернистым материалом. Вы проводите лезвием ножа по камню, чтобы удалить металл и изменить форму лезвия.
Большинство точильных камней сегодня не встречаются в природе. Возможность создавать камни с однородной зернистостью в значительной степени избавила от необходимости добывать камни для заточки. Теперь производители могут создавать камни различной зернистости. Чем выше число, тем ближе друг к другу частицы песка и тем более тонкую кромку можно нанести на лезвие.
Заточка стали
Сталь для заточки представляет собой стержень с алмазом (или другим наконечником для заточки), вделанным в его поверхность. Когда вы протягиваете лезвие ножа по заточенной стали, оно удаляет металл, позволяя исправить поврежденные или сколы на лезвиях ножа. Заточка стали отлично подходит для восстановления старинных ножей, хотя может быть сложно получить стабильное лезвие, пока вы не овладеете техникой.
Нож Hone
В отличие от стали для заточки, лезвия для ножей не удаляют металл с лезвия ножа. Вместо этого заточка для ножа изменяет форму металла на самом краю вашего ножа. По сути, хонинг заставляет лезвие ножа остывать, не удаляя металл. Обычно они изготавливаются из стали и могут стать идеальным завершающим этапом процесса заточки.
Электрическая точилка
Если вы предпочитаете высокотехнологичный и удобный подход к заточке карманного ножа, стоит подумать об электрической точилке. В этих точилках используются шлифовальные круги или ленты для быстрого удаления металла, что позволяет быстро превратить нож из сильно поврежденного в острый. Имейте в виду, что они работают очень быстро, поэтому вы можете повредить свой нож, если не будете обращать на них внимания.
Что следует учитывать при выборе лучшей точилки для карманных ножей
Прежде чем вы начнете покупать лучшую точилку для карманных ножей, вам следует знать кое-что. В следующем разделе описаны все важные детали, на которые следует обратить внимание при покупке новой точилки. Помните об этих соображениях, чтобы выбрать отличную модель.
Размер и вес
Выбор лучшей точилки для карманных ножей зависит от размера и веса. В конце концов, точилка - это инструмент, и, если он слишком громоздкий в обращении, ваша заточка может стать небезопасной.
Также рассмотрите возможность хранения. Профессиональный набор точильных камней может быть довольно тяжелым, и его будет сложно хранить вдали. И наоборот, точильный стержень весит меньше фунта и обычно довольно хорошо спрятан в блоке для ножей или ящике. Однако компактность - это не всегда все. Для точилки меньшего размера требуется надежный захват, поэтому имейте это в виду, прежде чем покупать самую маленькую точилку, которую вы можете найти.
Регулируемый угол
Когда дело доходит до заточки карманного ножа, большинство инструментов требуют, чтобы вы определяли угол, который вы будете использовать, чтобы заточить новую кромку лезвия. Изменяя высоту помола, вы можете изменить степень остроты ножа. Некоторые инструменты имеют регулируемые углы или, по крайней мере, направляющие, по которым вы можете выбирать между углами заточки.
Стоит отметить, что, вообще говоря, острота и прочность имеют обратную связь, когда дело доходит до столовых приборов. Чем острее заточка ножа, тем сложнее будет его обслуживать. Чем прочнее лезвие ножа, тем он будет тупее. Вам нужно найти золотую середину для каждого лезвия, но 17 градусов - отличная отправная точка.
Этапы заточки
Заточить карманный нож до идеального края - это процесс. Обычно вам придется начинать с более агрессивной зернистости (чем ниже цифра, тем агрессивнее) и постепенно продвигаться к более мелкой зернистости.
Многие точилки имеют ступенчатую заточку. Некоторые из них имеют встроенные алмазные точилки, а также керамические точилки. Идея состоит в том, что вам нужно удалить основную часть материала с помощью агрессивной зернистости, а затем отшлифовать его с помощью более мелкой зернистости. Убедитесь, что вы выбрали точилку, которая позволит вам довести до нужной кромки.
Абразивная поверхность
Когда вы ищете новую точилку для карманных ножей, вам стоит подумать о доступных типах заточки абразивных материалов.
Когда дело доходит до искусственных камней, вы обнаружите, что через камень добавляется разнообразная абразивная крупа. Абразивные материалы, такие как алмазы, карбид вольфрама и оксид алюминия, являются популярными добавками к этим камням, и они отлично справляются с удалением металла и полировкой его до более тонкой кромки. Керамика также отлично справляется с работой в качестве последнего шага перед хонингованием. Есть и натуральные камни, но они дают менее стойкий результат.
Стальные хонинговальные стержни позволят вам поддерживать кромку без такой частой шлифовки, поэтому неплохо иметь под рукой один, чтобы продлить срок службы лезвия.
Универсальность
Сами карманные ножи - это универсальность, поэтому имеет смысл, что вы захотите немного дополнительной универсальности от своей точилки для ножей. Многие точилки для ножей подходят для лезвий разных стилей, поэтому перед покупкой стоит их проверить.
В качестве примера универсальности вы можете найти точилки для обработки карманных ножей, кухонных ножей и ножниц. Кроме того, некоторые точилки лучше других справляются с заточкой зубчатых лезвий, поэтому обязательно проверьте любую потенциальную точилку на эту способность, если это важно для вас.
Безопасность
Каждый раз, когда вы пытаетесь заточить инструмент, есть риск травмы, о котором нужно помнить. Вы можете порезаться, если не будете осторожны.
Многие точилки помогают снизить опасность, связанную с заточкой. Некоторые инструменты поставляются с устойчивыми к порезам перчатками, которые можно надеть, чтобы не порезаться. Другие включают в себя встроенные защитные кожухи для пальцев, чтобы ваши пальцы не касались лезвия.
Независимо от типа точилки и типов встроенных функций безопасности, которые она имеет, необходимо соблюдать осторожность при работе с острыми ножами, ножницами и лезвиями любого типа.
Наши лучшие выборы
Если вам нравится поддерживать идеальную кромку (также известную как заточка), это руководство поможет вам выбрать лучшую точилку для карманных ножей. От простых протяжных точилок до универсальных высокотехнологичных моделей - эти лучшие инструменты помогут вам выбрать лучшую точилку для карманных ножей.
Полевая точилка с направляющей Work Sharp
Точилка Work Sharp Guided Field Sharpener с несколькими поверхностями для заточки и хонингования, включая пластины с алмазным покрытием, керамические хонинговальные стержни и кожаный ремешок, а также направляющие для поддержания идеального угла, действительно является одной из лучших точилок для карманных ножей на рынке. Встроенные направляющие помогают установить угол наклона 20 или 25 градусов, а многочисленные поверхности для заточки позволяют пройти путь от тупого, поврежденного лезвия до прецизионного инструмента с хирургически острой кромкой. Это полнофункциональная система заточки, которая обеспечит остроту лезвия любому перочинному ножу, но она немного громоздка.
Маловероятно, что вам будет удобно брать его с собой в поле, если только вы не возьмете его в рюкзаке.
Двухступенчатая точилка для ножей Smith's CCKS
Двухступенчатая точилка для ножей CCKS от Smith’s - это удобная карманная точилка, пригодная для того, чтобы быстро острить нож. Эта точилка оснащена набором твердосплавных лезвий для гладкой шлифовки лезвия, а набор керамических стержней - для заточки тонкой кромки проволоки, оставшейся во время шлифования. Просто протяните лезвие через твердосплавную поверхность несколько раз, а затем очистите край керамическими стержнями. Хотя это не даст вам хирургического преимущества, оно идеально подходит для того, чтобы выстоять в сложной ситуации, например, отрезать кусок одежды во время оказания первой помощи. Кроме того, он идеально подходит для охотников и туристов, потому что его ярко-желтая отделка позволяет легко найти, если он упадет в лесную подстилку.
Точилка для ножей и инструментов Work Sharp, Ken Onion Edition
Обновите свою игру по заточке с помощью этого первоклассного инструмента. Вместо шлифовальных кругов, которые обычно используются в других точильных точилках, в этой точилке используется гибкий ремень, позволяющий надеть острый и прочный край карманного ножа. Он имеет регулируемые скорости и направляющие лезвия, регулируемые от 15 до 30 градусов, что упрощает набор идеальных кромок. Эта точилка отлично подходит для карманных ножей, также подходит для топоров, лезвий косилок и лопат. Прихотливые поклонники заточки заметят, что если вы будете использовать этот инструмент в соответствии с инструкциями, вы заточите левую сторону лезвия в неправильном направлении, потому что ремень вращается только в одном направлении. Хотя этот инструмент действительно создает острые кромки, он технически не соответствует обычным правилам заточки.
Точилка и нож Work Sharp EDC Micro
Острота лезвия - это одно, но если лезвие или ручка ножа качается в руке, пользоваться им небезопасно. К счастью, в EDC Micro Sharpener and Knife Tool есть все необходимое, чтобы держать нож в идеальной форме. Он может похвастаться двумя хонинговальными стержнями (один алмазный, один керамический) с направляющими угла лезвия, тремя стандартными битами Torx и встроенным отверткой для бит, так что вы можете быстро затянуть свой нож и его лезвие с помощью одного инструмента. Он достаточно мал, чтобы держать его в кармане, но в нем также есть шнурок, который можно пристегнуть к рюкзаку или рыболовному жилету.
Многофункциональная точилка Smith's PP1 Pocket Pal
Компактный, но универсальный, PP1 Pocket Pal от Smith’s оснащен стандартными наборами твердосплавных и керамических лезвий, а также имеет встроенный складывающийся стержень с алмазным покрытием для хонингования идеальной кромки. Круглая форма стержня делает его полезным также для очистки кромок зубчатых лезвий. Если вы не хотите носить его в кармане, в нем есть отверстие для шнурка для крепления к рюкзаку. Просто имейте в виду, что крошечный размер PP1 делает его менее стабильным во время заточки, чем большие точилки, поэтому для безопасного использования необходимо проявлять особую осторожность.
Алмазный камень для скамейки для комбо Смита
Никогда больше не окажитесь с неудобно затупившимся лезвием. Этот алмазный комбинированный настольный камень создает острую кромку вашего карманного ножа всего за несколько проходов благодаря крупному камню для изменения шлифовки вашего лезвия и мелкому камню для заточки лезвия. Прерывистая алмазная поверхность позволяет металлической стружке временно скапливаться внутри вырезов, что позволяет быстро затачивать лезвие, не забивая поверхность. Кроме того, камни хранятся внутри ручки, что делает ее компактным инструментом для походов и рыбалки. Этот верстачный камень может очень хорошо подойти для небольших карманных ножей, но большие ножи для захвата может быть проблемой для заточки, поскольку из-за относительно небольшой длины камня у вас закончится камень, прежде чем вы сможете перетащить весь нож край по всей поверхности.
Sharp Pebble Premium Точильный камень для ножей
Если вы коллекционер или просто предпочитаете убедиться, что ваш нож острый, прежде чем отправиться в путь, этот точильный камень премиум-класса от Sharp Pebble идеально подойдет. Набор для точильного камня поставляется с двумя зернами 600 и 1000 на противоположных сторонах камня. Кроме того, в комплект входит направляющая для лезвия, которая поможет вам время от времени аккуратно подбирать лезвие ножа. Нескользящий бамбуковый футляр работает как подставка и достаточно привлекателен, чтобы сопровождать выставленные ножи. Вы даже получите электронную книгу, которая познакомит вас с «тонкостями» заточки ножей. Хотя этот точильный камень полезен и универсален (он также хорош для кухонных ножей), он не так хорошо работает с зубчатыми частями некоторых карманных ножей.
Точилка для лезвий Kershaw Ultra-Tek
Эта точилка для лезвий Ultra-Tek станет отличным дополнением ко многим наборам. Хонинговальный стержень оснащен лезвием с зернистостью 600 с алмазным покрытием, которое хранится внутри алюминиевого корпуса точилки для обеспечения долговечности стержня. Овальная форма делает его полезным для набора лезвий всех форм и размеров, особенно карманных ножей с зазубренными краями. Конструкция с накаткой обеспечивает хороший захват при заточке ножа, а также предлагает плечо, чтобы ваши пальцы не касались лезвия. Но, как и все хонинговальные стержни, он не может заточить лезвие до идеальной кромки - для этого вам потребуются твердосплавные и керамические лезвия - поэтому он не годится для сильно затупившихся лезвий.
Часто задаваемые вопросы о точилках для карманных ножей
Даже если вы немного больше разбираетесь в доступных типах точилок и о том, какая из них лучше всего подойдет для ваших нужд, у вас все равно могут возникнуть вопросы. Ниже приведен список наиболее часто задаваемых вопросов о точилках для ножей, о том, как они работают и что они делают. Если у вас все еще есть вопросы, обязательно обратитесь к производителю точилки и поговорите с представителем службы поддержки клиентов.
В. Сколько времени нужно, чтобы заточить перочинный нож?
Во многом это зависит от того, насколько затупился клинок. Вы можете быстро обработать лезвие, которое уже находится в приличной форме, за 30 секунд. С другими ножами может потребоваться больше работы, но после настройки инструментов на это уйдет не более 10–15 минут.
В. Можно ли испортить нож, заточив его?
Абсолютно. Вы можете удалить слишком много материала и полностью изменить форму лезвия до такой степени, что оно перестает работать. Это особенно важно при заточке винтажных или классических ножей.
В. Стоит ли точить новый нож?
Многие новые ножи острые, но не такие острые, как могли бы быть. Часто они выходят из упаковки с загнутым на шлифовке краем проволоки. Хонинговальный стержень может помочь создать более острый край без фактического шлифования материала.
В. Как часто нужно точить карманный нож?
Когда лезвие перестает хорошо резать, его следует заточить. Это зависит от того, как часто вы используете нож, материала лезвия и угла заточки. Тупой нож может быть очень опасным в использовании, так как им трудно управлять, но при этом он остается достаточно острым, чтобы порезать кожу, поэтому убедитесь, что ваш нож хорошо заточен.
В. Какой угол вы используете для заточки ножа?
Оптимальный угол для карманного ножа составляет около 17 градусов. Этот угол создает достаточно острый и прочный край.
В. Изнашивается ли заточная сталь?
Хотя редко можно полностью износить сталь для заточки, алмазы могут начать терять свою эффективность после многих, многих заточек.