Конфорки - это портативные кухонные плиты, отлично подходящие для приготовления еды на ходу или для использования в небольших помещениях для приготовления пищи без традиционного доступа к кухне. С помощью горячей плиты вы можете приготовить еду с нуля, согреть остатки или поддерживать горячую пищу в течение длительного времени. Переносную электрическую плиту можно использовать в небольших жилых помещениях, небольших кухнях, офисах и местах для отдыха.
Но конфорки подходят не только для небольших помещений. Даже большие, полностью оборудованные кухни могут потребовать дополнительной варочной поверхности в сочетании с приготовлением пищи для вечеринок и праздничных ужинов. Так что, помимо посуды и форм для выпечки, неплохо было бы добавить в свой кулинарный арсенал переносную плиту. Коммерческие помещения также доступны для общественного питания и профессионального использования.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Индукционная плита для настольной горелки Duxtop
- ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: Переносная двойная индукционная варочная панель с ЖК-дисплеем Duxtop
- ЛУЧШЕЕ С РУЧКАМИ: Двойная инфракрасная керамическая плита Techwood
- ТАКЖЕ УЧИТЫВАЙТЕ: Электрическая керамическая плита CUSIMAX 1800 Вт
Типы горячих плит
Конфорки разделены на три категории по типу нагрева: электрические, индукционные и газовые. У каждого типа есть определенный набор преимуществ. Понимание особенностей различных типов нагревательных элементов может помочь вам решить, какая плита лучше всего соответствует вашим потребностям.
Электрический
Электрические плиты обычно имеют одну или две конфорки. Нагревательный элемент представляет собой либо традиционную горелку с открытым змеевиком, либо встроенный змеевик с плоской горелкой. Хотя горелки со встроенным змеевиком готовят более равномерно, чем с открытым змеевиком, они нагреваются дольше. Для открытых конфорок со змеевиком рекомендуется посуда с толстым дном, чтобы свести к минимуму неравномерный нагрев. Некоторые открытые катушки имеют стеклянное покрытие, что упрощает очистку.
Индукция
Индукционные плиты используют электромагнитное поле вместо окружающего тепла, а это означает, что для этого типа конфорок также требуется посуда, которая работает с индукционным нагревом. Для индукционных плит требуется посуда из нержавеющей стали с антипригарным покрытием и магнитным дном. Некоторые индукционные плиты поставляются с готовой для индукционной плиты сковородой, что удобно, если у вас еще нет подходящей посуды. Индукционные плиты часто предпочтительнее электрических, потому что приготовление пищи происходит быстрее с индукционным нагревом. Они также не нагреваются на ощупь и не представляют такой же опасности возгорания, как газовые плиты.
Газ
Газовые плиты - отличный аксессуар для кемпинга. Чаще всего газовые плиты используют пропановое топливо для нагрева плиты. Газ также известен своей способностью нагревать и готовить более равномерно, чем электрический нагрев. Кроме того, портативность газовых плит делает их отличным выбором для кемпинга и других мероприятий на открытом воздухе, где нет доступа к электричеству. Некоторые промышленные газовые плиты поставляются со съемными чугунными решетками для легкой очистки и обслуживания.
Что следует учитывать при выборе лучшей конфорки
Есть несколько вещей, которые следует учитывать перед покупкой нагревательной плиты, в первую очередь, для нагрева и контроля температуры. Портативность также может помочь в выборе, если вы планируете использовать электрическую плиту для активного отдыха или в различных местах. Кроме того, каковы ваши предпочтения в отношении универсальности и долговечности? Сколько горелок вам может понадобиться, и планируете ли вы приобрести более дорогую модель, которая обеспечивает большую универсальность температуры и функции безопасности?
Размер и вес
Конфорки сконструированы с учетом экономии места и удобства транспортировки. Однако состав корпуса и тип поверхности варочной панели влияют на размер и вес каждого устройства. Корпуса из нержавеющей стали и чугунные плиты для приготовления пищи немного утяжелят устройства, но также обеспечат дополнительную устойчивость. От того, будет ли плита иметь одну или две конфорки, будет зависеть размер устройства. Блоки с одной горелкой в среднем составляют около 9 дюймов на 9 дюймов, а блоки с двумя горелками примерно вдвое больше по длине.
Мощность
Электрические конфорки могут потребовать от 750 до 1800 Вт мощности, в зависимости от размера и типа нагревательного элемента. Наличие одной или нескольких конфорок на конфорке также влияет на потребляемую мощность устройства. Если вы планируете использовать электрическую плиту, а не газовую, вам также следует убедиться, что у вас есть доступ к 120-вольтовой электрической розетке или генератору.
Одиночная и многократная горелки
Одиночные конфорки - удобный вариант приготовления пищи для отдельных лиц или пар, которым не требуется много обслуживания. Одиночные горелки также маленькие и легкие, что упрощает их хранение и транспортировку. Конфорки с несколькими конфорками позволяют готовить более одного блюда за раз - например, варить спагетти во время кипения соуса. Однако вы должны знать, что некоторые двухконфорочные конфорки включают в себя обычную нагревательную горелку, а вторая служит только в качестве нагревательной плиты.
Поверхность для готовки
Горячие плиты доступны с несколькими типами плит, включая стеклянные, спиральные или чугунные. Традиционные поверхности змеевика легкие, но их сложнее чистить. Стеклянные и чугунные варочные поверхности выглядят более современно и их легче чистить. Однако стоит отметить, что не все типы поверхностей совместимы со всей посудой.
Контроль нагрева
Конфорки доступны с различными вариантами управления нагревом. Некоторые из них имеют механические ручки для регулировки температуры, в то время как другие устройства оснащены цифровыми регуляторами температуры и дисплеями, что может быть предпочтительнее, если точность температуры является приоритетом.
Стабильность
Низкопрофильная конструкция плиток делает их относительно устойчивыми; тем не менее, такие особенности, как тяжелый корпус из нержавеющей стали и нескользящие ножки, делают безопасность приоритетной задачей. Для максимальной безопасности рекомендуется использовать конфорки на плоских неподвижных поверхностях.
Безопасность
Конфорки могут иметь множество функций безопасности. Некоторые из них имеют функцию автоматического отключения, которая отключает устройство, если поддон не обнаруживается на поверхности пластины (это также называется автоматическим обнаружением поддона). Агрегаты с двумя горелками могут поставляться с защитой от перегрева, чтобы предотвратить превышение максимальной мощности агрегата при использовании обеих горелок. Еще одна важная функция безопасности - это замки для безопасности детей, которые предотвращают включение конфорок мизинцами. Хотя меры безопасности различаются от устройства к устройству, большинство из них снабжено нескользящими накладками на ножках, чтобы предотвратить скольжение устройства по гладкой поверхности во время использования.
Наши лучшие выборы
Чтобы помочь вам выбрать лучшую конфорку для ваших кулинарных нужд, ознакомьтесь с приведенным ниже списком конфорок, которые учитывают указанные выше особенности.
Индукционная плита для настольной горелки Duxtop
Индукционная плита с конфоркой Duxtop имеет одну конфорку и ЖК-экран с сенсорной сенсорной панелью для удобного использования. Его антипригарная стеклянная поверхность легко чистится. Эта индукционная варочная панель сохраняет приоритет безопасности благодаря кнопке блокировки для безопасности детей, автоматическому отключению, когда она не используется, 60-секундному обнаружению автоматического панорамирования и защите от перегрева. Кроме того, индукционные плиты означают отсутствие открытого огня или токсичных газов.
В Duxtop предусмотрено два режима приготовления: мощность и температура. В режиме мощности 20 предустановленных уровней мощности в диапазоне от 100 до 1800 Вт позволяют контролировать скорость нагрева пластины. В температурном режиме 20 предустановленных температурных настроек от 100 до 460 градусов по Фаренгейту позволяют точно установить температуру для обычных способов приготовления, таких как жарка или тушение.
Автоматический таймер можно установить от одной минуты до 10 часов. В качестве бонуса для удобства есть кнопки кипячения и подогрева. Обязательно используйте посуду с магнитным дном, предназначенную для индукционного нагрева. Компактная и легкая конструкция этой горелки размером 11,41 на 14,05 дюйма облегчает транспортировку, использование и хранение.
Duxtop LCD портативная двойная индукционная варочная панель
Портативная двойная индукционная варочная панель с ЖК-дисплеем Duxtop оснащена двумя конфорками, каждая с независимыми регуляторами нагрева и 20 предустановленными уровнями нагрева. ЖК-дисплей легко читается и обеспечивает точные измерения температуры, поэтому вы можете точно контролировать температуру готовки. Вы можете выбрать либо режим мощности, либо температурный режим, в зависимости от того, нужно ли вам просто быстро нагревать пластины или вы хотите поддерживать определенную температуру, чтобы избежать переваривания или подгорания любимого блюда.
Устройство имеет функцию распределения мощности, которая автоматически регулирует энергопотребление одной горелки, когда используются обе, чтобы предотвратить перегрев устройства. Функции безопасности включают систему блокировки от детей и противоскользящие резиновые ножки. Он потребляет от 100 до 1800 ватт энергии, имеет размеры 14,2 на 23,9 дюйма, а конфорки совместимы с разнообразной посудой с магнитным дном.
Двойная инфракрасная керамическая плита Techwood
Двойная инфракрасная керамическая плита Techwood - отличный выбор, когда вы ищете безопасную и универсальную альтернативу газовой плите. Механизм инфракрасного нагрева пластины и чугунная пластина обеспечивают быстрый нагрев с постоянной выходной температурой. Регулируемые элементы управления термостатом позволяют подогревать или готовить любимые соусы и продукты с точным контролем температуры.
Керамические тарелки совместимы со всеми типами посуды. Он оснащен ручками, обеспечивающими охлаждение, для облегчения транспортировки, а корпус из матовой стали легко чистить. Ножки устойчивы к скольжению для безопасного использования на гладких поверхностях. Он имеет мощность 1300 Вт и размеры 21,4 на 7,9 дюйма. Также доступна установка с одной горелкой.
Электрическая керамическая плита CUSIMAX 1800 Вт
Простая, но современная конструкция двойной конфорки CUSIMAX подходит для кухни или комнаты в общежитии и совместима со всеми типами посуды, включая стеклянную. Керамические пластины нагреваются быстро и равномерно, и вы контролируете температуру с помощью регулируемой ручки термостата. Функции безопасности устройства включают автоматическое отключение безопасности, нескользящие ножки и световой индикатор, который загорается, когда пластина включена.
Регулируемые параметры нагрева CUSIMAX позволяют легко приготовить все, от яиц до вашего любимого блюда фетучини. Его размеры 19,7 на 13 дюймов, а корпус из нержавеющей стали и кристаллические стеклянные пластины легко чистятся.
Часто задаваемые вопросы о горячих плитах
Знакомство со спецификациями конфорок может помочь вам извлечь из них максимум пользы. Вот несколько общих вопросов и ответов о функциях и работе конфорок, которые помогут вам в этом.
В. Электрическая плита - это то же самое, что конфорка плиты?
В то время как плита и горелка похожи по функциям, плиты, как правило, менее эффективны с точки зрения использования энергии и тепловой мощности. Тип нагревательного элемента, который использует горячая плита, определяет ее эффективность (например, традиционная катушка работает медленнее, чем индукционная). Кроме того, конфорки конфорок обычно меньше конфорок, поэтому важно подумать, есть ли у вас посуда подходящего размера для конфорок.
В. Как выбрать конфорку?
Выбор лучшей конфорки для ваших кулинарных нужд зависит от того, как и где вы планируете использовать плиту. Вы также захотите подумать, для какого типа готовки вы собираетесь его использовать, а также какой тип посуды совместим с выбранной вами моделью.
В. Что можно приготовить на горячей плите?
Если ваша посуда соответствует размеру конфорки, вы можете приготовить практически все, что угодно. Однако имейте в виду, что для некоторых кухонь требуется определенная температура, поэтому плита с точным контролем температуры может быть лучшим вариантом в зависимости от ваших потребностей в приготовлении пищи. Если вам нужно только вскипятить воду или согреть пищу, есть варианты и для этого.
В. Насколько горячие конфорки?
Максимальная температура нагрева горячей плиты будет зависеть от типа нагревательного элемента, который она использует. Некоторые тарелки предназначены только для разогрева, в то время как другие могут достигать температуры, оптимальной для варки и жарки.
В. Использует ли плита много электричества?
Электрические конфорки могут потреблять от 750 до 1800 Вт электроэнергии, в зависимости от размера устройства и количества включенных конфорок. То, как часто вы собираетесь использовать конфорку и какой тип готовки вы хотите с ней готовить, может помочь вам определить, какая мощность вам подходит и каково среднее потребление энергии.
В. Сколько времени нужно, чтобы конфорка остыла?
Большинству конфорок требуется около 20 минут, чтобы остыть. Но перед тем, как приступить к работе, рекомендуется ознакомиться с инструкциями производителя относительно рекомендаций по охлаждению после использования. Ношение прихваток для духовки поможет предотвратить нежелательные ожоги, если вам нужно прикасаться к горячей плите до того, как она полностью остынет.