Блендер - одно из важнейших кухонных новинок 20-го века, позволяющее домашним поварам готовить коктейли, соусы и другие продукты одним нажатием кнопки. Уход за этим маленьким прибором важен для обеспечения его долговечности. Один из первых шагов правильного ухода - это знать, какие продукты подходят для обработки в блендере, а каких следует избегать. В этот список включены некоторые из наиболее распространенных предметов, которые по ошибке попадают в блендер, что может привести к повреждению процесса.
Картофельное пюре и тесто
Хотя некоторые домашние повара считают, что положить картошку и тесто в блендер - это нормально, ничто не может быть дальше от истины. Эти продукты имеют очень густую консистенцию и становятся липкими при смешивании. Плотные продукты, как правило, препятствуют эффективному вращению лопастей блендера, что приводит к усилению работы мотора и перегреву. Это может не только привести к сгоранию двигателя небольшого прибора, но и к возгоранию электрического тока. Более того, блендер не даст вам пышной текстуры, которую вы хотите от картофельного пюре, и может неправильно замесить тесто. Придерживайтесь затирания или перемешивания вручную либо используйте настольный миксер с подходящей насадкой для венчика или лопасти.
Обезвоженные и липкие продукты
Липкая еда может повредить блендер так же, как картофель или тесто. Кроме того, эти продукты могут оставлять липкие следы на лезвиях блендера. Тщательная очистка лезвий после смешивания липких продуктов может быть довольно сложной задачей, и если вы не очистите их в достаточной степени, ваша следующая партия смешанных продуктов может иметь странный вкус. Обезвоженные продукты, такие как вяленые на солнце помидоры и чернослив, могут притупить лезвия. Если вам необходимо смешать обезвоженные ингредиенты, сначала замочите их в воде, чтобы смягчить их и облегчить смешивание.
Замороженные твердые и сверхтвердые продукты
Любой сверхтвердый ингредиент не идеален для использования в блендере. Сюда входят большие кубики льда и замороженные фрукты. Сверхтвердые ингредиенты могут повредить лезвия блендера и потребовать их замены раньше, чем вы ожидаете. При работе со льдом лучше всего использовать измельченный продукт, чтобы снизить нагрузку на прибор. Если вы хотите смешать замороженные продукты, лучше всего дать им немного разморозиться, прежде чем помещать их в блендер.
Целые специи и кофе
Что касается целых специй, таких как перец горошком или мускатный орех, взбалтывание в блендере приведет к неравномерному измельчению. Если вы хотите измельчить специи целиком, предпочтительнее использовать ступку с пестиком или цедра для специй. Точно так же нельзя обрабатывать кофейные зерна в блендере. Для получения равномерно молотого кофе используйте специальную кофемолку.
Сверхгорячие жидкости
Ни в коем случае нельзя заливать кипящую жидкость в блендер. В тот момент, когда вы закрываете крышку, может накапливаться пар, который создает давление в блендере, которое может сорвать крышку, вызывая травмы и беспорядок в процессе. Лучший вариант для приготовления пюре из горячих продуктов, таких как суп, - использовать погружной блендер (также известный как палочный блендер или ручной блендер), который можно погрузить в жидкость для смешивания непосредственно в кастрюле или сосуде.
Любая посуда
Производители блендеров часто включают лопатку или мешалку для использования в процессе смешивания. Хотя эта посуда является важным вспомогательным инструментом для блендера, вы никогда не должны класть ее в прибор во время его работы. Хотя они часто сделаны из силикона, материала, который обычно не повреждает лезвия, погружение их в блендер во время его работы может привести к повреждению посуды. Точно так же никогда не следует помещать в блендер какую-либо другую посуду во время его работы.
Любая часть вашего тела
Совершенно очевидно, что ни в коем случае нельзя класть в блендер какую-либо часть тела. Даже когда лезвия блендера не используются, они могут порезать пальцы или руку. Чтобы очистить блендер, не всегда нужно просовывать руку под лезвия. Вы можете наполнить его теплой водой примерно на треть, добавить несколько капель жидкого средства для мытья посуды и включить блендер на 30 секунд. Это сделает ваш блендер сияющим и сведет к минимуму риск получения травмы.
Если вы хотите, чтобы ваш блендер прослужил долго, не кладите внутрь какие-либо из этих вредных предметов.
Версия этого контента изначально была опубликована на Kitchenistic.com..