В то время как запах жареной индейки, доносящийся по вашему дому, чудесен, жареный во фритюре индейка приносит на стол новые и восхитительные ароматы. Однако многие повара избегают этого метода, потому что он требует устрашающего вида специального оборудования и потому что погружение такой тяжелой птицы в галлоны горячего масла может быть опасным.
Найти лучшую фритюрницу для индейки может быть непросто, но после прочтения информации, представленной ниже, вы должны знать, как найти и купить лучшую фритюрницу для индейки для себя и своей семьи. (Кроме того, чем больше индейки вы зажарите, тем больше у вас будет оправданий, чтобы вытащить свой любимый разделочный нож.)
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Cuisinart CDF-500 Extra-Large Rotisserie фритюрница
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Пропановая горелка GasOne B-5155 с пароваркой
- ЛУЧШАЯ БОЛЬШАЯ МОЩНОСТЬ: Предприятия Турция Фритюрница
- ЛУЧШИЙ КОМПЛЕКТ НАБОР: Backyard Pro 30 Qt. Комплект для фритюрницы / пароварки для индейки
- ЛУЧШАЯ ФРИТЮРНИЦА ИЗ ИНДЕЙКИ: Фритюрница для индейки Bayou Classic 32 кварты из нержавеющей стали
Что следует учитывать при выборе лучшей фритюрницы для индейки
Узнав о самом безопасном способе жарки индейки, подумайте о тех характеристиках, которые отделяют средние фритюрницы от лучших из лучших. Прежде чем покупать фритюрницу для индейки, узнайте факты о фритюрницах: тип, материалы, емкость, источник питания, настройки приготовления и меры безопасности.
Тип
Сегодня на рынке представлено несколько типов фритюрниц для индейки, и выбор фритюрницы, которая лучше всего подойдет каждому, зависит от ее предполагаемого использования.
- Пропан модели надежны и обычно изготавливаются из прочных материалов. При покупке не забудьте рассчитать дополнительную стоимость баллона с пропаном и его заправок.
- Безмасляный фритюрницы используют инфракрасное излучение или другие методы приготовления, чтобы нагреть и приготовить индейку. Как правило, дорогие, они не подходят для размещения очень крупных птиц.
- Электрический Фритюрницы для индейки готовят индейку, излучая тепло через нагревательный элемент. Обычно используемые для приготовления пищи в помещении, они меньше, чем пропановые фритюрницы.
Приготовление индейки - долгий процесс, и многие фритюрницы необходимо использовать на открытом воздухе, чтобы снизить риск возгорания или травм. Хотя доступно несколько комнатных фритюрниц для индейки, они меньше, чем модели для улицы, и не подходят, например, для большой индейки на День Благодарения. Однако комнатная фритюрница удобна для небольших индюшат и других птиц, таких как перепела, курица или утка.
Материал
Большинство фритюрниц для индейки изготавливаются из стали, алюминия, нержавеющей стали, чугуна или их смеси. Однако меньшие части фритюрницы могут быть изготовлены из пластика или резины.
Также учитывайте вес и объем фритюрницы. Они большие, и сталь, и чугун тяжелые. Также учитывайте пространство для хранения, так как фритюрницу необходимо перемещать.
Вместимость
Емкость фритюрницы для индейки часто измеряется тем, сколько литров она может вместить, что обычно составляет от 24 до 44 литров. Этот размер может содержать индейку среднего размера.
Емкость фритюрницы также указана в фунтах - это вес птицы, которую она может вместить. Большинство комнатных фритюрниц могут приготовить 15-фунтовую птицу.
Мощность
Мощность фритюрницы для индейки измеряется одним из двух способов: британские тепловые единицы (БТЕ) или ватты. Мощность пропановой фритюрницы измеряется в БТЕ, которая для большинства фритюрниц, представленных на рынке, составляет от 50 000 до 200 000 БТЕ. Высокие значения BTU позволяют фритюрнице довести до кипения большое количество масла или воды; однако, чем выше BTU, тем меньше у повара контроля над жаром. На некоторых фритюрницах для индейки на открытом воздухе отображается другое число: фунты на квадратный дюйм (psi) регулятора пропана. Большинство регуляторов фритюрниц для индейки производят от 10 до 20 фунтов на квадратный дюйм.
Мощность фритюрницы также измеряется в ваттах. Например, обычная комнатная фритюрница для индейки потребляет около 1800 Вт, что составляет примерно 6100 БТЕ.
Настройки приготовления
Как и газовая плита или гриль, пропановая фритюрница для улицы имеет простую ручку для регулировки пламени. Электрическая или безмасляная фритюрница для индейки может иметь несколько настроек, что делает их универсальность. Например, комнатная фритюрница может иметь решетку для гриля и корзину для жарки во фритюре. Фритюрницы - более здоровый способ жарить пищу.
Дополнительные возможности
Все опции, надстройки и дополнительное оборудование для фритюрниц для индейки могут ошеломить даже самого преданного покупателя. Многие фритюрницы имеют встроенные инструменты, которые делают приготовление пищи проще и безопаснее, в том числе:
- Термометры для мяса помочь поварам с уверенностью определить, полностью ли готова индейка.
- А шприц для маринада позволяет поварам вводить маринад прямо в птицу.
- Таймеры Помогите поварам узнать, сколько времени готовится индейка.
- Ручки, приятные на ощупь сделать движущиеся жаровни для индейки более безопасными.
- Пароварка а также стеллажи для фритюрниц помогите вынуть индейку из фритюрницы.
Безопасность
В средствах массовой информации изобилуют ужасающие истории о жареной индейке. Даже электрические и безмасляные фритюрницы готовят при температуре, достаточно высокой, чтобы вызвать ожоги третьей степени или возгорание. При покупке лучшей фритюрницы для индейки убедитесь, что фритюрница оснащена функциями безопасности. Другие меры безопасности включают:
- Очки защищают глаза от брызг масла.
- Перчатки помогают защитить руки при перемещении индейки или кастрюли.
- Держите под рукой огнетушитель ABC, чтобы тушить нефтяные пожары. Никогда не используйте воду для тушения огня фритюрницы для индейки и не оставляйте фритюрницу без присмотра.
- Поддерживайте ровный уровень масла внутри кастрюли.
Совет от профессионала: Перед жаркой индейки отмерьте масло, взвесьте индейку и приготовьте все необходимое. В день мероприятия повара могут сосредоточиться на гигантском котле с кипящим маслом.
Наши лучшие выборы
Следующие лучшие варианты подтверждают, что покупатели отдают предпочтение различным функциям безопасности, емкости и материалам конструкции при сравнении фритюрниц для индейки. Однако все эти фритюрницы имеют качественную конструкцию, и каждая может приготовить сочную, сочную птицу.
Cuisinart CDF-500 Extra-Large Rotisserie фритюрница
Эта электрическая фритюрница для дома от Cuisinart отличается прочной конструкцией из нержавеющей стали, которая сочетается с приборами из нержавеющей стали, которые у многих поваров уже есть на кухне. Фритюрница Cuisinart может вместить индейку весом до 14 фунтов и обжарить ее примерно за час. Он может не только жарить индейку, но и сбивать в большом количестве хрустящие луковые кольца, морепродукты, курицу, овощи, пончики и многое другое. Его настройки для гриля обеспечивают дополнительную универсальность и включают 120-минутный таймер и регулируемый контроль температуры.
Крышка защищает пальцы и руки от брызг мясного сока и пузырящегося масла. Удалите масло, и фритюрница будет выполнять двойную функцию пароварки. 5-литровая электрическая фритюрница Cuisinart весит 26,45 фунта, поэтому ее довольно легко перемещать по кухне.
Пропановая горелка GasOne B-5155 с пароваркой
Пропановая горелка GasOne поставляется с алюминиевой кастрюлей на 24 литра и решеткой для пара для приготовления крабов или омаров. Опытные покупатели по выгодным ценам также оценят, что GasOne поставляется с шлангом в стальной оплетке с регулируемым регулятором, который позволяет пользователям точно регулировать пламя. Уплотнительное кольцо регулятора предотвращает утечку пропана, поэтому повара остаются в безопасности. Горелка на стальном каркасе покрыта термостойкой краской.
Предприятия Турция Фритюрница
Уличная фритюрница из нержавеющей стали «Big Bird» на 44 литра от Bayou Classic достаточно прочна, чтобы справиться с массивными птицами. Он весит 35 фунтов, что затрудняет его транспортировку. Регулируемая ручка горелки позволяет контролировать пламя, а 48-дюймовый шланг в стальной оплетке удерживает бак на безопасном расстоянии от пламени.
В комплект входят изолированная перчатка, алюминиевая перфорированная стойка для птицы, крюк для захвата, 12-дюймовый термометр и инжектор из нержавеющей стали.
Backyard Pro 30 Qt. Комплект для фритюрницы / пароварки для индейки
В комплект фритюрницы для индейки Backyard Pro входят аксессуары, аналогичные тем, что входят в роскошный набор. В нем есть крышка для алюминиевой кастрюли емкостью 30 литров. Стальной каркас этой пропановой горелки достаточно прочен, чтобы вмещать продукты практически любого размера. В комплект входят шприц для маринования, вешалка, решетка для птицы, решетка для пара, термометр для мяса и дополнительная кастрюля меньшего размера с решеткой для пара.
Пропановый шланг имеет длину около 3 футов, что для некоторых пользователей может быть немного короче. Он производит впечатляющие 55 000 БТЕ.
Фритюрница для индейки Bayou Classic 32 кварты из нержавеющей стали
Кастрюля из нержавеющей стали Bayou Classic поставляется с множеством полезных приспособлений, включая перфорированную корзину, решетку для жарки, вешалку, шприц для маринада, 12-дюймовый термометр для мяса и вентилируемую крышку. Прочные ручки из нержавеющей стали облегчают транспортировку. Он весит около 14 фунтов.
Часто задаваемые вопросы о фритюрницах для индейки
Поскольку у многих людей есть опасения по поводу безопасности при приготовлении пищи во фритюрнице для индейки, у вас могут возникнуть вопросы. Ниже приведены наиболее часто задаваемые вопросы о лучших фритюрницах для индейки и соответствующие ответы.
В. Какого размера индейка может поместиться во фритюрнице на 30 литров?
Максимальный рекомендуемый вес фритюрницы на 30 литров составляет 18 фунтов.
В. Какая температура масла для жарки индейки?
Идеальная температура масла для жарки индейки - 325 градусов по Фаренгейту.
В. Как долго нужно жарить индейку?
Общее время варьируется в зависимости от размера индейки. Эксперты рекомендуют готовить индейку от 3 до 4 минут на фунт.
В. Как очистить фритюрницу для индейки?
После удаления использованного растительного масла добавьте обезжиривающее средство для мытья посуды и наполните кастрюлю горячей водой. Убедитесь, что инструменты для приготовления пищи, такие как решетки для фритюрницы или решетки для варки, залиты горячей водой; затем используйте грубую губку или щетку, чтобы удалить грязь.