Ручные миксеры творят чудеса с тестом для блинов, взбитыми сливками и тестом для печенья. А лучшие ручные миксеры предлагают варианты, которые посрамят всех остальных. Различные скорости, насадки, эргономичные ручки и встроенные решения для хранения упростят вам выполнение всех видов рецептов.
В нашем руководстве по покупкам представлены различные характеристики лучших на сегодняшний день ручных миксеров и важные факторы, которые следует учитывать при выборе лучшего из них. Мы также рассмотрели семь выдающихся продуктов с впечатляющими скоростными характеристиками, прочной конструкцией и (иногда) несколькими преимуществами, которые стоят небольшой дополнительной суммы заранее.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: 7-скоростной цифровой ручной миксер KitchenAid KHM7210ACS
- ЗАНЯВШИЙ ВТОРОЕ МЕСТО: Ручной 6-скоростной электрический миксер Hamilton Beach
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: 6-скоростной ручной миксер BLACK + DECKER, MX3200B
- ЛУЧШИЙ HIGH-END: Ручной миксер MultiMix Braun HM5130
- ЛУЧШИЙ БАЗОВЫЙ: Легкий ручной миксер BLACK + DECKER, MX1500W
- ЛУЧШИЙ КОМПАКТ: Компактный ручной миксер Dash Smart Store
Что следует учитывать при выборе лучшего ручного миксера
Не все ручные миксеры имеют одинаковое качество и не обладают одинаковыми характеристиками. Подумайте, что вы будете делать с помощью ручного миксера и как часто будете им пользоваться. Обычный недорогой продукт может быть достаточно хорошим для случайного использования. Для повседневного использования может потребоваться устройство с дополнительной мощностью и функциями.
Мощность
Ручные миксеры работают от двигателей мощностью от 120 до 250 Вт. Для сравнения: мощность двигателей настольных миксеров составляет от 250 до 1000 Вт. Это только отправная точка для понимания разницы в мощности этих двух кухонных приборов. Мощность не всегда является лучшим показателем мощности. Важную роль играет также КПД двигателя и качество деталей.
Тем не менее, мощности от 175 до 250 Вт обычно достаточно для частого использования. Модели мощностью менее 175 Вт по-прежнему эффективны, но они лучше подходят для периодического использования.
Настройки скорости
Как минимум, микшер должен иметь три настройки: низкий, средний и высокий. Если вы не планируете часто использовать миксер, возможно, вам подойдет трехскоростной миксер.
Больше настроек скорости обеспечивает более точное управление смешиванием. В среднечастотном микшере их может быть пять или шесть, а в продукте премиум-класса или high-end - от семи до девяти. Большинство людей считают, что для большинства рецептов достаточно четырех или пяти скоростей.
Некоторые смеси требуют точного контроля скорости, чтобы добиться нужной консистенции и вызвать правильные химические реакции в кляре или тесте. Если в вашем меню часто появляются привередливые рецепты, возможно, стоит приобрести продукт с семью-девятью настройками скорости.
Размер и вес
Учтите размер миксера, чтобы убедиться, что у вас есть место для его хранения. Некоторые устройства более компактны, чем другие. Те, которые включают футляр или защелкивающееся хранилище для насадок и электрического шнура, легче хранить. Существуют миксеры с более короткими насадками, предназначенными для небольших кухонь, но эти меньшие насадки могут не очищать край миксерной чаши при смешивании большого теста.
Вес миксера тоже имеет значение. Легкий миксер не утомит ваше запястье и плечо, но более тяжелый выдержит густое тесто для хлеба и печенья. Главное - найти баланс и получить необходимую мощность и долговечность при минимально возможном весе.
Комфорт
Удобный дизайн делает приготовление более приятным и позволяет перемешивать, не делая частых перерывов. Формованные ручки для пальцев или ручки с мягким покрытием, встроенные триггеры или кнопки для снятия насадок и цифровые дисплеи упрощают управление и использование миксеров.
Поворотный шнур - еще одна функция комфорта. Использование ручного миксера может потребовать некоторой гимнастики запястий. Иногда вы микшируете слева, а иногда справа. Но с помощью этой функции вы можете убрать шнур с дороги во время работы.
Место хранения
Хранение на кухне всегда имеет большое значение, поэтому подумайте, где хранить ручной миксер, прежде чем покупать его.
Некоторые ручные миксеры поставляются с защелкивающимся ящиком для хранения насадок и корпуса миксера. Футляр добавляет микшеру немного дополнительных размеров, но положительным моментом является то, что он будет складываться поверх других предметов.
Другие ручные миксеры могут иметь отдельную сумку для хранения насадок. Эти миксеры легче складывать в ограниченном пространстве, но их нельзя ставить на другие предметы в шкафу. Также существует риск потерять прикрепленные файлы.
Вложения
Двумя наиболее важными насадками ручного миксера будут венчики и венчик. Взбивалки работают с более густым тестом. Ищите набор битеров
у которых нет центрального поста. Их намного легче чистить без этого ненужного предмета.
Венчиком взбивают более легкие ингредиенты, например яйца или сливки. Некоторые миксеры поставляются только с одним венчиком, но модели с двумя венчиками ускоряют работу.
Многие ручные миксеры также имеют крючки для теста. Хотя некоторые из самых мощных ручных миксеров могут работать с толстым тестом для хлеба, они, вероятно, не будут использоваться для всего процесса замешивания из-за того, что это займет много времени. Держать миксер во время замешивания иногда так же утомительно, как и вымешивать вручную.
Большинство людей используют ручной миксер, чтобы подготовить тесто к замешиванию. Если вы регулярно ешьте хлебное тесто, то изделие с крючками имеет смысл. Но если нет, то, вероятно, можно выбрать микшер, в котором их нет.
Дополнительные возможности
Таймеры обратного отсчета, плавный запуск, цифровые экраны, подсветка и функции паузы - это лишь некоторые из дополнительных функций, имеющихся в ручных микшерах более высокого класса. Ни в одном из них нет необходимости, но если вы планируете часто использовать микшер, эти дополнительные функции могут пригодиться. С помощью встроенного таймера можно рассчитать время микширования. Функция паузы позволяет вам приостановить микширование и запустить его с той же скоростью. Мягкий старт постепенно набирает выбранную скорость, уменьшая вероятность разбрызгивания ингредиентов по всей кухне.
Наши лучшие выборы
Лучшие ручные миксеры предлагают мощность и скорость, а также несколько дополнительных преимуществ, таких как встроенные таймеры и лампы для освещения миксерной чаши. Многие из этих устройств производятся производителями, известными своей высококачественной мелкой кухонной техникой.
7-скоростной цифровой ручной миксер KitchenAid KHM7210ACS
KitchenAid 7-Speed - мощный, прочный, надежный и устойчивый в руке. Этот гаджет позволяет легко преодолевать миксы с минимальными колебаниями. Шнур поворачивается и фиксируется как с левой, так и с правой стороны, так что вы можете получать миксы под любым углом.
Это устройство также имеет несколько дополнительных функций, например, функцию плавного пуска. KitchenAid запускается медленно, независимо от установленной скорости. Это помогает держать ингредиенты в миске, а не на стенах и столешницах. Ручка с мягкой рукояткой поможет вам держаться, не используя мертвую хватку. Наконец, вы можете удалить насадки нажатием большого пальца.
Ручной 6-скоростной электрический миксер Hamilton Beach
Эта 6-ступенчатая машина Hamilton Beach с венчиком и венчиком имеет мощность 250 Вт, чтобы быстро приготовить густое тесто для сливок или печенья. Кнопка QuickBurst позволяет легко разгладить последний беспорядочный комок в тесте. Канавки на корпусе ручного миксера находятся на краю чаши, чтобы вы могли оставить ее, пока собираете больше ингредиентов или запускаете таймер. Все вместе и надежно защищены в специальном футляре для хранения.
6-скоростной ручной миксер BLACK + DECKER, MX3200B
Black + Decker сводит бытовую технику к самому эффективному. В легком корпусе достаточно мощности для всего, кроме самых густых смесей. Проволочные взбиватели, венчик и крючки для теста подходят для любых рецептов.
Функция медленного старта предотвращает разбрызгивание, а опция повышения мощности обеспечивает быстрый импульс или всплеск скорости. Все это упаковано в жесткий квадратный футляр для хранения, который легче хранить, чем сумку или чехол с защелкой.
Одно примечание: это устройство не предназначено для частого использования с густыми смесями, так как при слишком сильном нажатии оно будет раскачиваться и трястись.
Ручной миксер MultiMix Braun HM5130
В этом микшере на 350 ватт Braun обладает мощной мощностью. В его технологии «smartmix» используется вертикальный двигатель, поэтому вес ручного миксера приходится на дежу, а не на вашу руку. Это означает, что вы можете замесить хлебное тесто с меньшими усилиями, чем с другими миксерами. Добавьте к этому насадку для измельчения на две чашки, которая быстро справится с луком и зеленью, и Braun MultiMix станет вашей рабочей лошадкой на кухне.
Используйте регулируемые элементы управления одной рукой для точной настройки каждого микса. Эта модель обладает дополнительной функциональностью и мощностью, проста в управлении и использовании.
BLACK + DECKER Легкий ручной миксер, MX1500W
Легкий ручной миксер Black + Decker - отличный вариант для тех, кто устал от миксерной чаши. Но хотя этот прибор легкий, он все же мощный. Black + Decker вмещает 175 Вт в этом небольшом корпусе. Его пять скоростей подходят для большинства рецептов, а при необходимости импульсная мощность увеличивается.
Подставка для пятки удерживает его на столе, пока вы берете ингредиенты или выливаете смесь в форму для выпечки. Независимо от скорости, эргономичная ручка обеспечивает комфорт при смешивании.
Компактный ручной миксер Dash Smart Store
Размер корпуса Dash Smart составляет всего 7,3 на 2,5 на 4,5 дюйма. Он разработан специально для квартир и небольших кухонь, где пространство для хранения часто ограничено. Колотушки хранятся внутри ручки, поэтому в них нет ни кейса, ни сумки для хранения. Но чтобы свести к минимуму требования к пространству, в этот миксер не входят какие-либо другие насадки.
Dash Smart весит всего два фунта, так что вы можете без проблем справиться со своим миксом. Имея всего 150 Вт, это не самый мощный микшер в этом списке, но его три скорости позволят решить основные задачи микширования.
Часто задаваемые вопросы о выборе ручного миксера
Лучшие ручные миксеры экономят энергию и время на кухне. Для тех, кто с ними не знаком, вот ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов о ручных миксерах.
В. Для чего используется ручной электрический миксер?
Электрические ручные миксеры используются для взбивания яиц, взбивания яичных белков и смешивания жидкого теста и теста. Практически все, что можно смешать вручную, можно смешать ручным миксером.
В. Какая мощность должна быть у ручного миксера?
Хороший и качественный ручной миксер потребляет от 175 до 250 Вт. Однако модели меньшего размера могут быть довольно эффективными при мощности от 120 до 150 Вт.
В. Может ли ручной миксер замешивать тесто?
Технически некоторые ручные миксеры могут замешивать тесто, но необходимо держать ручной миксер, пока он выполняет свою работу. Скорее всего, ваши рука и плечо устанут раньше, чем миксер. Это одна из причин, по которой ручной миксер не может конкурировать с настольными миксерами, которые могут замесить тесто до конца. Многие люди используют ручной миксер для смешивания и делают первые пару минут замешивания, а затем завершают процесс вручную.
В. Каков срок службы ручных миксеров?
Гарантия производителя дает представление о том, как долго их оборудование может прослужить. Недорогой ручной миксер может прослужить всего пять лет. Однако некоторые из более дорогих моделей могут прослужить от 15 до 20 лет, в зависимости от того, как часто они используются и для чего используются. Легкое использование продлит срок его службы.