Делая покупки в продуктовом магазине, обычно можно найти только восемь или десять сортов яблок. Этот выбор представляет собой бесконечно малую часть из примерно 15 000 разновидностей, выращенных в Северной Америке.
Вы, вероятно, никогда не слышали о яблоках Northern Spy, Sheepnose или Virginia Beauty. Когда-то эти и многие другие сорта яблок выращивались и выращивались в соответствующих регионах. Но постепенно они уступили место более продуктивным, визуально привлекательным сортам, которые лучше выдерживали транспортировку и хранение.
Сегодня эти так называемые «реликвии» возвращаются, и наши вкусовые рецепторы пожинают плоды. Многие реликвии обладают богатым, сладким и сложным вкусом, не имеющим себе равных среди более распространенных сортов.
«Вирджиния Бьюти» - это яблоко из семейной реликвии, которое вызывает у меня особый интерес. Он был выращен (среди прочего) на берегу реки Нью-Ривер в Вирджинии, где моя прабабушка жила на участке с фруктовым садом.
Моя кузина на самом деле привила несколько новых деревьев Вирджиния Бьюти из того сада, и она была достаточно любезна, чтобы подарить мне одно недавно. Я был так взволнован и напуган ее подарком. Как интересно: живая часть моей семейной истории! Но нет, я никогда раньше не выращивала яблоню!
Итак, я провел свое исследование. Как и все фруктовые деревья, семейные яблони требуют обогащения почвы, борьбы с вредителями, борьбы с болезнями, регулярного прореживания и ежегодной обрезки - всего этого вы можете прочитать в томах.
Наиболее важными в выращивании семейных яблок являются исследования и планирование. Сделайте домашнее задание перед вы совершаете какие-либо покупки. А пока примите во внимание следующие факторы:
1. Вкус. Разнообразие вкусов и текстуры семейных яблок огромно. Некоторые из них очень вкусны; другие идеально подходят для выпечки и сидра. Многие сады предлагают дегустации во время сезона сбора урожая: посетите, и вы можете столкнуться с ароматами, которые вы никогда не представляли в яблоке. Кто знает? Вы даже можете получить вдохновение, чтобы вырастить то, о чем никогда даже не слышали и не читали.
2. Климат. Фруктовым деревьям требуется определенное количество часов охлаждения в год при температуре от 32 до 45 градусов по Фаренгейту. У каждого сорта разные требования. Узнайте средние значения холодных часов в вашем регионе, чтобы выбрать наиболее подходящие сорта для вашего двора.
3. Время цветения и опыление. Большинство сортов яблок дают наилучшие урожаи, когда поблизости высаживают другой сорт для опыления. Для облегчения опыления используйте сорта растений, которые будут цвести одновременно или чьи цветения будут, по крайней мере, накладываться друг на друга.
4. Урожай. У каждого сорта есть срок созревания. При тщательном планировании вы можете собирать спелые плоды с деревьев все лето и осень.
Около месяца назад я посадил свою маленькую Вирджинскую красавицу на кровать за окном нашей спальни, и она уже процветает. Если повезет (и при должном уходе), мы будем собирать яблоки всего через три года - те самые яблоки, которые моя мама сорвала с деревьев и ела в доме своей бабушки.
Ждать будет тяжело. Но я уверен, что оно того стоит.
Чтобы узнать больше о садоводстве, подумайте:
Как: посадить яблоню
10 новых многолетников, которые оживят ваш сад
Цветущие вьющиеся растения: 8 лекарств от обычного сада