Мало что говорит об осени лучше, чем свежий яблочный сидр. Так что, если бы вы могли сделать свой собственный на заднем дворе. Это то, чего намеревались достичь пользователь Instructables Майк Крэгхед и его друг Джон Савелифф. И выполнение этого DIY-проекта просто гениальное! Хочешь сделать свой собственный? Прочтите, чтобы узнать у Майка и Джона и получить руководство.
Примечание: Это не обязательно проект для новичков. Майк сохраняет скромность в отношении своего мастерства в домашних условиях, признавая: «У меня есть базовое представление о том, как избегать острых концов пил, сверл и прочего… но я совершенно не смог бы справиться с остальным без инструментов и опыта Джона». Джон добавляет, что всем, кто рассматривает возможность сделать самодельный пресс для яблочного сидра, «настоятельно рекомендуются промежуточные навыки деревообработки и доступ к сверлильному станку, настольной пиле, фрезерному столу или токарному станку, а также шуруповёрту».
МАТЕРИАЛЫ
- Винты с квадратной головкой
- гвозди из нержавеющей стали размером 11/2 ″
- Болты с квадратным подголовком
- Фуганок
- Электрическая дрель
ШАГ 1
Чтобы создать дизайн для нашего пресса для яблочного сидра, мы «тщательно отобрали» наши любимые функции из различных версий, и существует бесконечное количество способов переделать различные компоненты: например, большой винт можно заменить домкратом для бутылок. . Существует примерно четыре миллиарда способов построить один из них, поэтому я оставлю вам самим решать ваш и избавлю вас от точных измерений.
ШАГ 2
Мы пропустили всю древесину через фуганок Джона, что действительно весело, если вы никогда не делали этого с твердой древесиной: кусок дерева шероховатый на вид входит в один конец, а красивое произведение искусства выходит из другого конца, волокна внезапно виден на почти идеально гладкой поверхности.
ШАГ 3
Я просверлил хорошие пилотные отверстия, намылил каждый винт… и все же вычистил немало из них. Поэтому, когда вы смотрите на детали, которые я сделал, пожалуйста, не смотрите очень внимательно.
ШАГ 4.
Шлифовальный круг Джона был одним из первых, с чем мы смогли по-настоящему поиграть, когда рама собиралась вместе. Бункер съемный, как для очистки, так и для того, чтобы его можно было упаковать меньшего размера по окончании сезона. Небольшой зажим обеспечивает небольшую страховку, поэтому при шлифовании бункер не отрывается от рамы.
ШАГ 5.
Когда пресс для яблочного сидра будет построен, пора измельчить фрукты. Но сначала продезинфицируйте, опрыскав все поверхности разбавленным раствором йода и дайте ему высохнуть.
Чтобы увеличить выход сока, мы даем яблокам полежать около недели. Смесь сладких и терпких яблок обычно лучше всего на вкус, но я никогда не встречал партии, которая бы мне не нравилась. Яблоки разрезают пополам или четвертинками (иначе они просто валялись в бункере!). Мы бросаем в компост все коричневые грубые кусочки, но небольшие пятна на фруктах не имеют большого значения.
Под бункером находится 5-галлонное ведро для сбора измельченных яблок, которое удерживается на месте маленькой деревянной ручкой, которая поворачивается в нужное положение. Затем заполняем бункер и приступаем к измельчению!
ШАГ 6.
Ведро соберет молотые яблоки или выжимки. Когда он заполнится примерно на 2/3, прекратите измельчение. Поместите выжимки в пластиковое ведро, выстланное сеткой, и свяжите их в пучок. Поместите сверток в бочку или «прессовочную ванну», затем поместите сверху диск из материала разделочной доски. Повторяйте, пока не соберете четыре связки выжимок.
ШАГ 7.
Цилиндр, слив и лоток скользят под винт, а небольшой жертвенный кусочек дуба защищает прижимную доску от прямого контакта с винтом. Поставьте ведро с сеткой под носик.
Вращайте винт, пока он не коснется доски и не замедлится, затем проверните его еще на несколько оборотов, пока вся конструкция не издаст легкий стон. В зависимости от того, насколько сочная партия, сидр начинает разливаться сразу, а первая пара галлонов происходит сразу же. Когда сок станет медленным, поверните ручку еще на пол-оборота и продолжайте так не менее 15 минут.
Когда сидровый пресс Майка не прессует, он хранит его под навесом на заднем дворе. «Мой гараж - ужасная ничейная земля, поэтому он пока не может там поместиться, но это всегда был план … Я все еще ищу лучший способ прикрыть его от всех элементов, независимо от того, я или нет. в конце концов удается втиснуть его в гараж ».
Что касается очистки, Майк говорит, что промывание пресса из шланга сразу после использования работает хорошо, «после чего следует использовать влажную ткань». Он добавляет: «Мы также дезинфицируем очень разбавленным раствором йода перед использованием. Все это довольно легко разбирается, и после того, как его промывают из шланга, я вывешиваю все части для просушки. Мы не используем ничего слишком мощного, потому что мы не любим пить химические вещества. Я читал, что дуб тоже обладает некоторыми естественными свойствами, предотвращающими появление кошачьих ушей ".
Спасибо, Майк и Джон! Ознакомьтесь с их инструкциями, чтобы получить полное руководство! Или найдите еще более изобретательные поделки на странице Mike's Instructables, включая множество идей для тыкв.