Хотя многие производители добавили язычки для отрывания к своим алюминиевым банкам, вам понадобится консервный нож, чтобы получить доступ к вкусным угощениям, которые можно найти в банках, которые не имеют такого удобства, а во время длительного отключения электроэнергии ручной консервный нож может стать спасением. для нескоропортящихся продуктов, хранящихся в жестяных банках. Эти инструменты являются важными компонентами готовности к чрезвычайным ситуациям, а также незаменимыми на большинстве кухонь.
У многих людей есть некачественные ручные открывашки для консервных банок, которые натыкаются на заднюю стенку ящика, которые при запуске оказываются ржавыми или тусклыми. Лучший ручной консервный нож удобен в использовании, острый и легко поворачивается, что позволяет быстро открывать большинство банок. Получите здесь советы и рекомендации по покупкам. Некоторые из них имеют дополнительные функции, такие как встроенные открывалки для бутылок и съемники язычков, которые полезны, но не обязательны, и все они должны работать без проблем.
На что обращать внимание на консервный нож с ручным управлением
Ниже вы найдете полезную информацию о том, что следует учитывать при покупке консервного ножа, чтобы вы могли найти лучшую модель для своей кухни и на случай чрезвычайной ситуации.
Материал
Есть два компонента, в которых материал является важным фактором в ручном консервном ноже. Во-первых, это корпус и отрезной круг: круг будет подвергаться воздействию жидкостей внутри банок, когда он разрезает крышку, поэтому важно, чтобы оно было изготовлено из металла, устойчивого к коррозии и ржавчине. Нержавеющая сталь - один из лучших вариантов для этого места, поскольку она сохраняет острые края и противостоит пятнам, ржавчине и коррозии. Некоторые консервные ножи покрывают нержавеющую сталь цинком для повышения прочности. Другое место - ручка, потому что вам нужно иметь возможность захватывать ручки и сжимать их вместе, поэтому идеально подойдет прорезиненная или слегка мягкая ручка. Текстурированный жесткий пластик также обеспечивает надежный захват.
Удобство
Открывашки с ручным управлением не сложны, но могут быть громоздкими. Очень важно, чтобы размер инструмента соответствовал размеру руки пользователя, потому что слишком большой нож будет невозможно захватить, а слишком маленький нож будет трудно выровнять. В идеале вам нужен консервный нож с ручкой эргономичной формы, которая имеет хороший угол наклона, чтобы плотно прилегать к банке при открывании. Выбранная вами открывалка должна умещаться в доступном пространстве ящика, иметь подвесной крючок или настенное крепление.
Гигиенический дизайн
Консервные ножи окуните в содержимое каждой нарезанной банки. Это означает, что очистка чрезвычайно важна для уменьшения передачи запахов и бактерий от банки к банке (и, в конечном итоге, к вам). Выберите консервный нож, который открывается достаточно широко для эффективной очистки, или планируйте посвятить чистку зубную щетку, так как большинство консервных ножей не следует мыть в посудомоечной машине. Дополнительные фланцы или захваты на консервном ноже могут упростить его использование, но также могут добавить места, где могут скапливаться и скрываться бактерии, поэтому сравните простоту использования с возможностью тщательно очистить инструмент.
Наши лучшие выборы
Принимая во внимание материалы, функциональность и простоту использования, это наши главные рекомендации для ручных консервных ножей.
Kuhn Rikon Auto Safety Master открывалка
Kuhn Rikon Auto Safety Master Opener отлично подходит не только для открывания банок, но и для бутылок с крышкой, завинчивающейся крышкой, банок с откидной крышкой и банок. В отличие от многих людей, выполняющих несколько задач одновременно, Kuhn Rikon выполняет все поставленные перед ним задачи эффективно и быстро. Устройство открывания консервных банок оснащено технологией «блокировки», что означает, что инструмент нажимает на край банки и захватывает ее - нет необходимости неловко сжимать ручки вместе, пытаясь повернуть ключ. Длинная одинарная ручка Kuhn Rikon обеспечивает дополнительный захват и рычаг для использования функций тяги и поворота на других крышках.
Этот открывалка не разрезает верхнюю часть крышки банки; вместо этого он разрезает края, оставляя края гладкими, а не острыми, и уменьшая контакт между лезвием и содержимым банки для уменьшения загрязнения. Ручка поворачивается плавно и легко, пока вы полностью не откроете банку, после чего сопротивление изменится, и вы поймете, что пора использовать мини-плоскогубцы, чтобы захватить верхнюю часть банки и безопасно поднять ее. Kuhn Rikon имеет современный внешний вид с черным или красным прорезиненным покрытием для удобного захвата и придает элегантный вид вашей коллекции кухонных инструментов, а также его можно легко ополоснуть.
Хороший повар консервный нож
Простой и эффективный открывалка для консервных банок Good Cook аккуратно срезает верхушки банок с помощью бокового лезвия, предотвращая появление острых краев. У этого консервного открывалки не так много наворотов: прочная хромированная конструкция, окруженная текстурированным плотным черным пластиком, обеспечивает долговечность и надежный захват единственной ручки - стальное кольцо балансирует на верхнем крае банки, чтобы удерживать ее. устойчивый. Лезвие врезается сбоку, поэтому оно не вдавливается в банку и не соприкасается с содержимым, что делает открывалку Good Cook гигиеничной. Good Cook доступен по низкой цене и является идеальным выбором для поваров с ограниченным бюджетом или тех, у кого есть запасной ящик.
Zyliss Lock N ’Lift открывалка для банок
Изогнутые ручки с мягкой подкладкой - первый признак того, что открывашка для банок Lock N ’Lift от Zyliss разработана с учетом эргономического комфорта. Мягкая рукоятка поглощает большую часть давления при сжатии рукояток и добавляет удобство скольжения, в то время как изогнутая форма облегает руку и добавляет рычаг. Затем красный рычаг на верхней ручке блокирует режущий механизм после того, как вы зафиксировали его на месте, поэтому нет необходимости постоянно сжимать ручки вместе. Кривошипная ручка Zyliss повернута в сторону открывателя для более естественного поворота, а когда вы закончите разрезать банку, магнит на передней панели защелкивает крышку, прежде чем она упадет в банку.
Рычаг в нижней части подъемника Zyliss Lock N ’Lift освобождает магнит, чтобы помочь вам переработать или выбросить крышку, не касаясь острых краев. Его лезвие изготовлено из нержавеющей стали для защиты от коррозии и имеет острую режущую кромку, которую следует мыть вручную. Идеально подходит для пользователей с ограниченной силой захвата или гибкостью, Zyliss избавляет от неудобств при открытии банки.
Настенный консервный нож Swing-A-Way
Для тех, у кого ограниченное пространство в выдвижных ящиках, настенный консервный нож Swing-A-Way - отличный вариант. Устанавливаемый на стену с помощью прилагаемой опорной плиты и оборудования, открывалка Swing-A-Way фиксируется на стене слева или справа, аккуратно в стороне, когда она не используется. Когда вам это нужно, гладкие петли Swing-A-Way позволяют ему вращаться, ручка выдвигается, а открывалка фиксируется на месте, и вы готовы представить банку.
Лезвие Swing-A-Way из высокоуглеродистой нержавеющей стали аккуратно прорезает верхнюю часть банки, плавно поворачиваясь с зубчатой подачей без пропусков, и магнит захватывает крышку, когда она открыта. Прочный цельнометаллический корпус достаточно прочен, чтобы открыть практически любую банку, и включает в себя встроенное устройство для открывания бутылок. Безопасный и эффективный, Swing-A-Way также идеально подходит для тесных кухонь и гаражей.
Удобная ручка Swing-A-Way для открывания банок
Конструкция из нержавеющей стали и очень мягкие мягкие ручки делают открывалку для консервных банок Swing-A-Way Comfort Grip удобной и простой в использовании. Его лезвие изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали, чтобы дольше удерживать острый край, и приводится в движение металлическим зубчатым механизмом для обеспечения противоскольжения. Этот открывалка требует, чтобы пользователь прижимал и удерживал ручки вместе, поворачивая ручку другой рукой, но ручки с мягкой подкладкой поглощают часть давления, а шестерни обеспечивают плавное и легкое вращение ручки. Встроенный открыватель для бутылок в нижней части режущей головки делает его многофункциональным устройством по доступной цене.
Как правильно использовать ручной консервный нож?
Найти правильный угол для открывания может быть немного сложно. Выполните следующие действия, чтобы упростить процесс:
- Поставьте баллончик на ровную поверхность. Повернув поворотную ручку в сторону от банки, слегка откройте створки ручного открывателя для консервных банок и вставьте отрезной диск внутри обода банки. Осторожно закройте крылышки, удерживая лезвие в одной руке.
- Сожмите крылья одной рукой (обычно левой), чтобы сцепить ручки вместе, и проткните крышку отрезным кругом. Возможно, вам придется немного изменить положение, чтобы отрезной диск находился под прямым углом для протыкания. При необходимости отпустите ручки, слегка измените положение (отрезной диск должен быть немного наклонен) и повторите попытку.
- Поверните ручку рукой, не удерживающей ручки. Когда вы поворачиваете шестерню, консервный нож будет «ходить» по ободу банки, разрезая металл внутри обода. Вы можете продолжать до тех пор, пока крышка не будет полностью отсоединена, или остановитесь примерно на полдюйма неразрезанного металла, чтобы вы могли согнуть крышку вверх и в сторону (и предотвратить ее падение в банку).
- Осторожно снимите крышку с банки (если она упала, кончик ножа поможет ее приподнять) или отогните крышку вверх. Помните, что если вы не используете нож с гладкой кромкой, край крышки будет очень острым, поэтому будьте осторожны, чтобы не порезаться.
Ручное обслуживание консервного ножа
Многие люди просто бросают открывалку обратно в ящик после использования. Это ошибка: остатки пищи и жидкости покрывают внутреннюю кромку режущего диска, даже если вы не можете их видеть, и высыхают там, вызывая скопление наростов и развитие бактерий. Кроме того, кислые жидкости могут вызвать коррозию, которая затем передается на следующую банку, которую вы открываете. Правильный уход прост: быстро промойте теплой мыльной водой и высушите.
Если на вашем консервном ноже образовался налет или ржавчина, быстрое замачивание в небольшом количестве белого уксуса часто растворяет или удаляет его, а зубная щетка, смоченная в уксусе или мыльной воде, поможет вам проникнуть внутрь, чтобы хорошо оттереть. Если налет или ржавчина достигли такой степени, что эти методы не позволяют удалить их, пора купить новый консервный нож.
Часто задаваемые вопросы о вашем новом консервном ноже
В: Как исправить ручной консервный нож?
А: Самая распространенная проблема с открывашками для консервных банок заключается в том, что они могут застрять или их трудно повернуть. Вы можете использовать масло или кулинарный спрей для смазки шестерен или колес: нанесите немного на рабочую часть инструмента, и он снова будет работать плавно. Не используйте коммерческие смазочные материалы, так как они не подходят для пищевых продуктов. Если смазка не работает, возможно, сломана одна из шестерен, поворачивающих ручку, и в этом случае вам следует выбросить открывалку и выбрать новую.
В: Можно ли затачивать ножницы вручную?
А: Если вы выполняете регулярное обслуживание и держите консервный нож чистым и сухим, колесо должно оставаться острым. Если вы обнаружите, что ваше лезвие скачет или кажется тупым, вы можете пропустить кусок сложенной алюминиевой фольги или наждачной бумаги через точилку несколько раз: зажать между колесами и повернуть ручку, чтобы продвинуть фольгу или наждачную бумагу насквозь, и материал очистится. и заточите лезвие.