Если бы чистка уличного гриля была такой же простой, как чистка домашней духовки, это было бы не так уж плохо, но, увы, в этом приборе нет функции самоочистки. Вы застряли на всей работе. Каким бы неприятным это ни было, вы обязательно должны дать своему грилю тщательный уборка в начале и конце каждого сезона барбекю. Но вам также нужно быстро осмотреться между сессиями гриля. Следите за тем, чтобы на решетках не было жира и пригоревшего мусора, это продлит срок службы гриля и улучшит вкус блюд. К счастью для вас, существует эффективный, недорогой и не содержащий химикатов способ выполнить работу правильно, и ключевой ингредиент - лук - скорее всего, уже лежит на кухонном столе вместе с остальными принадлежностями для приготовления на гриле.
Лук не только содержит натуральное дезинфицирующее средство, но и удивительно хорошо очищает. Чтобы обработать его на гриле, разрежьте лук пополам и снимите кожицу. Затем зажгите гриль и увеличьте огонь, пока решетки не станут красивыми и горячими. (Неважно, газовый у вас гриль или угольный - этот трюк работает и с тем, и с другим!) Проткните лук длинной металлической вилкой для барбекю или возьмите его щипцами и потрите срезанной стороной вперед и назад по решеткам. Обратите внимание, как лук удаляет налет. Кроме того, лук оставляет на поверхности немного приправ - дополнительный бонус в следующий раз, когда вы будете готовить. Когда вы закончите, выбросьте лук в компостную кучу или, если вы собираетесь разжечь мангал, бросьте овощи в угли и наслаждайтесь добавлением копченого лука в еду.