Соковыжималки - это отличный кухонный инструмент, используемый для извлечения сока из фруктов и овощей. В то время как блендер обрабатывает весь продукт, включая клетчатку, для получения довольно густого напитка, соковыжималка отделяет клетчатку, оставляя вам только сок и питательные вещества для питья. Тем не менее, некоторые из лучших соковыжималок универсальны, они могут использоваться в качестве кухонных комбайнов и измельчать орехи в молоко и масло, а также измельчать бобы в соусы и спреды, такие как хумус. Однако существует несколько типов этих мощных миксеров, и функции различаются, поэтому, если вы хотите купить один, прочтите, чтобы узнать, на что обращать внимание при покупке и почему следующие модели считаются одними из лучших доступных соковыжималок.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Центробежный
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Соковыжималка Hamilton Beach (67601A)
- ЛУЧШИЙ ДИЗАЙН: Центробежная соковыжималка Mueller Austria
- ЛУЧШАЯ МАСТИКАЦИЯ: Медленная соковыжималка Aicok
- Лучшая двойная шестерня: Жевательная соковыжималка Tribest GSE-5000 Greenstar Elite
- ЛУЧШИЙ ЦИТРУС: Соковыжималка для цитрусовых Cuisinart CCJ-500
- ЛУЧШИЙ ЛИЧНЫЙ РАЗМЕР: Соковыжималка HUROM HP Slow
Виды соковыжималок
Есть три распространенных типа соковыжималок: центробежные, жевательные и для цитрусовых, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. Тот, который вы выберете, будет зависеть от вашего бюджета, предполагаемого использования и того, насколько вы заботитесь о таких факторах, как мякоть и шум.
Центробежный
Центробежные соковыжималки - самый популярный тип, потому что они доступны по цене и просты в использовании. Просто бросьте фрукты и овощи в подающую трубку, где они ударяют по быстрому ножу, вращающемуся со скоростью от 6000 до 14000 оборотов в минуту (об / мин), чтобы измельчить продукты в сок. Хотя центробежные соковыжималки работают быстро, некоторые люди обнаруживают, что они не так хорошо обрабатывают волокнистую зелень и что высокая скорость вращения ухудшает качество сока.
Пережевывание
Соковыжималки для жевания также известны как соковыжималки с медленной скоростью, потому что их лезвие измельчает овощи и фрукты при скорости от 80 до 100 об / мин. Эта более медленная скорость помогает им очень хорошо измельчать листовую зелень, готовить детское питание и даже измельчать орехи в масло и молоко. В особом типе жевательной модели, известной как соковыжималка с двумя шестернями, используются две близко расположенные шестерни для измельчения и измельчения пищи на мелкие частицы, процесс, также известный как растирание, при котором извлекается больше питательных веществ и ферментов, чем в типичной соковыжималке с одной шестеренкой.
Соковыжималки для жевания обычно дороже, чем другие типы, причем версии с двумя шестернями являются самыми дорогими из всех. Другие недостатки: они имеют тенденцию быть громоздкими, занимают больше места на вашей столешнице, чем другие версии, и производят более густой сок, который некоторым людям не нравится.
Цитрусовые
Соковыжималки для цитрусовых похожи на старомодные ручные развертки. Вместо того, чтобы выжимать или измельчать сок из фруктов, соковыжималка для цитрусовых вращает расширитель (вращающийся режущий инструмент) в половину цитрусовых, превращая его внутреннюю часть в сок и мякоть. Хотя соковыжималки для цитрусовых менее дороги, чем центробежные соковыжималки и соковыжималки для жевания, их можно использовать только с цитрусовыми.
Что следует учитывать при выборе лучшей соковыжималки
Теперь, когда вы узнали о типах доступных соковыжималок, вот множество факторов и функций, которые следует учитывать при покупке той, которая вам больше всего подойдет. На то, насколько хорошо соковыжималка будет работать для вас, будет зависеть множество факторов, от скорости до размера контейнера.
Ингредиенты
Поищите соковыжималку, которая обеспечивает высокий выход из фруктов и овощей, которые вы будете использовать чаще всего. Имейте в виду, что модели для жевания лучше всего подходят для листовой зелени, а также орехов, а их низкая скорость также идеально подходит для мягких фруктов, таких как виноград и клубника, потому что интенсивные лезвия быстрых соковыжималок превратят большую часть фруктов в мякоть, а не в сок.
Высокая скорость центробежных соковыжималок подходит для моркови, яблок и других более жестких фруктов и овощей, а также для более мягких продуктов, таких как апельсины и бананы. Если вы собираетесь готовить сок из самых разных ингредиентов, вам стоит приобрести многофункциональную соковыжималку с различными скоростями.
Размер и вес
Если на кухне не хватает места на стойке и шкафу, выберите соковыжималку меньшего размера. Соковыжималки для жевания - самые большие, тяжелые и сложные в хранении. Центробежные соковыжималки меньше и легче, поэтому их можно разместить в более узком месте для хранения.
Размер соковыжималки - это фактор, который следует учитывать при определении того, сколько сока вы хотите делать и как часто. Более крупные модели производят большее количество сока из-за их больших емкостей и загрузочных лотков, некоторые из которых дают до 32 унций. С другой стороны, соковыжималки меньшего размера производят около 16 унций. Если вы единственный человек в семье, использующий кофемашину, может быть достаточно модели меньшего размера, но если вы делаете сок в больших количествах, выберите больший размер.
Настройки скорости
Соковыжималки с несколькими настройками скорости являются наиболее универсальными, поскольку они подходят для самых разных жизненных потребностей. Они также могут помочь вам получить максимальную отдачу от ваших продуктов, так как разные скорости лучше подходят для приготовления сока из разных фруктов и овощей.
Соковыжималка с быстро движущимся лезвием может быть большим удобством в напряженное утро, когда вы хотите выбежать за дверь с соком на вынос. Некоторые центробежные модели могут выдавать сок менее чем за 30 секунд. Однако имейте в виду, что центробежные модели, как правило, самые громкие. Соковыжималки для жевания медленнее и тише - хороший вариант, если время не является проблемой или если некоторых членов вашей семьи может беспокоить шум соковыжималки.
Желоб
Большой размер загрузочного лотка удобен при приготовлении большого количества сока или сальсы, поскольку он снижает необходимость сначала измельчать и готовить ингредиенты. С большим желобом вы можете без всякой подготовки бросать пригоршни зелени и даже несколько целых фруктов поменьше. Трубка желоба меньшего размера требует, чтобы вы подготовили ингредиенты перед тем, как положить их в соковыжималку, что может стать препятствием для занятых людей.
Размер контейнера
Емкость, обычно сделанная из пластика, является частью соковыжималки, в которой собирается сок, сальса или другие продукты, приготовленные по рецепту. Большинство более крупных машин имеют емкости вместимостью не менее 32 унций, что означает, что вы можете создать достаточно большое количество сока, прежде чем его нужно будет опорожнять. Соковыжималки меньшего размера имеют емкости на одну порцию от 8 до 16 унций, что означает более частое опорожнение.
Обратите внимание, что в некоторых соковыжималках даже есть отдельный контейнер для сбора мякоти, поэтому она полностью извлекается из сока. Некоторые модели также включают в себя сепаратор пены, крышку или сито, чтобы пена не попала в сок.
Уровень шума
Уровень шума соковыжималки составляет от 80 до 90 децибел, что сопоставимо с уровнем шума пылесоса или газонокосилки. Уровень шума зависит от скорости соковыжималки, поэтому более медленная и тихая модель жевания может быть вашим лучшим выбором, если вы будете использовать ее, пока члены семьи спят. Быстрые центробежные соковыжималки являются самыми громкими, но, к счастью, шум не будет длиться долго, так как некоторые модели могут выжимать сок из фруктов или овощей менее чем за 30 секунд. Опять же, лучшим вариантом может быть соковыжималка с несколькими настройками скорости, чтобы при необходимости вы могли выбрать более тихий режим.
Уборка
Важно чистить соковыжималку после каждого использования; в противном случае пища и мякоть прилипнут к отсекам и затвердеют. Некоторые соковыжималки более сложные, чем другие, с несколькими трубками и контейнерами, которые нужно разбирать для очистки. Так что, если вы будете использовать соковыжималку каждый день, возможно, вам будет удобнее приобрести модель, которую легче чистить.
Как показывает практика, чем больше размер подающей трубки, тем легче чистить соковыжималку. Вообще говоря, соковыжималки для жевания, особенно модели с двумя шестернями, состоят из большинства деталей, поэтому их сложнее чистить.
Наши лучшие выборы
Когда у вас есть представление о предпочтительном типе высококачественной соковыжималки и хорошее представление о функциях, которые будут наиболее полезными, пора начинать делать покупки. Продолжайте читать, чтобы узнать о соковыжималках, которые считаются одними из лучших на рынке.
Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Центробежный
Если вам нужна соковыжималка, которая извлекает максимальную пользу из продуктов, рассмотрите центробежный автомат Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugal. Эта быстрая соковыжималка мощностью 1000 Вт оснащена инновационной системой отжима, в которой используется сверхострое титановое лезвие, окруженное микрочастичным фильтром итальянского производства, чтобы выжать на 30 процентов больше сока и на 40 процентов больше витаминов из фруктов и овощей.
Соковыжималка имеет два регулятора скорости - 6500 об / мин и 13000 об / мин - для быстрого отжима, а большая 3-дюймовая подающая трубка позволяет добавлять большое количество ингредиентов без особой подготовки. Емкость этой машины из матированной нержавеющей стали вмещает 1 литр сока и 3,2 литра мякоти. Все съемные компоненты соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.
Соковыжималка Hamilton Beach (67601A)
Качественная соковыжималка не должна сильно затруднять ваш банковский счет. Эта центробежная модель Hamilton Beach по приятной цене оснащена мощным 800-ваттным двигателем, который может измельчать фрукты и овощи и извлекать сок за считанные секунды. Помимо приготовления сока, из него также можно производить соевое, рисовое и миндальное молоко. Он может похвастаться большим желобом для облегчения кормления с меньшими затратами на подготовку.
Очень большой контейнер для мякоти позволяет увеличить время приготовления сока, поскольку вам не нужно постоянно опорожнять контейнер для мякоти. Соковыжималка проста в сборке; его части можно мыть в посудомоечной машине для быстрой и простой очистки; и при длине 7,8 дюйма, ширине 11,5 дюйма и высоте 14,4 дюйма его небольшой размер позволяет легко хранить.
Центробежная соковыжималка Mueller Austria
Эта изящная соковыжималка из нержавеющей стали имеет более чем привлекательный внешний вид: с максимальной мощностью 1100 Вт центробежная соковыжималка Mueller Austria имеет несколько скоростей двигателя, до 18000 об / мин, для обработки твердых ингредиентов, таких как морковь, сельдерей, свекла и т. Д. и капуста. Он оснащен большим 3-дюймовым загрузочным лотком, лезвиями из кулинарной нержавеющей стали и пластиком, не содержащим бисфенола А, который можно мыть в посудомоечной машине. Также есть функция автоматического отключения для предотвращения перегрева. Обратите внимание, что его емкость составляет всего 16 унций, поэтому, возможно, это не лучший вариант для тех, кто хочет сока в больших количествах.
Медленная соковыжималка Aicok
Если вы хотите получить максимальное количество питательных веществ из соков, обратите внимание на соковыжималку Aicok Slow Masticating Juicer. Эта машина имеет семисегментную спиральную систему, предназначенную для увеличения урожайности на 90% и минимального окисления (так что в сок попадает меньше воздуха, уменьшая пену и предотвращая повреждение питательными веществами) для большего количества витаминов, минералов и ферментов.
Он выжимает сок на медленной, эффективной скорости 80 об / мин без засорения или пенообразования и имеет функцию сепаратора мякоти, чтобы мякоть не попала в сок. Aicok также очень тихий, работает на уровне менее 60 децибел, что примерно соответствует уровню сушилки для белья.
Жевательная соковыжималка Tribest GSE-5000 Greenstar Elite
Соковыжималка для жевания Tribest GSE-5000 Greenstar Elite работает на медленной и тихой скорости 110 об / мин. Он оснащен магнитными и биокерамическими двойными шестернями, которые сохраняют живые ферменты и витамины и обеспечивают более длительный срок хранения свежего сока за счет минимального нагрева при отжиме сока. Зубья двух шестерен имеют углубления для карманов, чтобы эффективно извлекать выгоду из твердых продуктов, таких как морковь и яблоки.
Есть обратная функция, чтобы уменьшить любые застревания и гомогенизирующие принадлежности для создания фруктовых шербетов и ореховой пасты. Недостатком этой соковыжималки является то, что при длине 18,6 дюйма, ширине 6,8 дюйма и высоте 12,4 дюйма требуется довольно много места на столешнице, и ее может быть трудно хранить на небольших кухнях.
Соковыжималка для цитрусовых Cuisinart CCJ-500
Эта модель Cuisinart станет отличным выбором для любителей свежего OJ, лимонада и других цитрусовых соков - как напитков, так и рецептов. Его универсальный расширитель может управлять размерами фруктов от мельчайших лаймов до самых больших грейпфрутов, и есть три режима контроля мякоти: низкий, средний и высокий. Также есть автоматический реверсивный конус и функция финального отжима, которые гарантируют, что вы получите как можно больше сока. Удлиненный носик с защелкой предотвращает попадание капель и подходит для большинства очков. Корпус из матовой нержавеющей стали легко чистить, а детали, не содержащие бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине.
Соковыжималка HUROM HP Slow
Если для сока качество важнее количества, вы можете попробовать эту кофемашину HUROM. Несмотря на свои компактные размеры, эта жевательная машина может медленно, но верно измельчать все, от продуктов до орехов, благодаря своей низкой скорости 43 об / мин и высокому выходу, что означает, что она производит большое количество сока.
В отличие от других соковыжималок, в этой модели отсутствует лезвие в пользу сверлильного устройства, называемого шнеком, для выжимания сока при минимальном повреждении ингредиентов, естественное движение, которое сохраняет неизменными вкус и питательные вещества. Эта соковыжималка имеет длину 7,6 дюйма, ширину 6,9 дюйма и высоту 15,5 дюйма и производит 11,8 унций сока.
Часто задаваемые вопросы о соковыжималках
Если вам нужна дополнительная информация о покупке и использовании соковыжималки, ознакомьтесь с ответами на эти часто задаваемые вопросы.
В. Что делает соковыжималку хорошей?
Высококачественная соковыжималка обеспечивает максимальный выход для ингредиентов, которые вы в нее кладете, а также универсальность нескольких скоростей.
В. Какой тип соковыжималки лучше всего подходит для сока сельдерея?
Соковыжималка для жевания лучше всего подходит для приготовления сока из сельдерея.
В. Смешивание здоровее, чем отжим сока?
Дело не в том, что лучше или хуже, потому что машины дают разные результаты. Блендеры измельчают и смешивают весь фрукт или овощ, включая его клетчатку, в результате получается более густая текстура. Соковыжималки извлекают только сок и отделяют волокна, в результате чего текстура становится более тонкой. Оба являются здоровыми способами употребления фруктов и овощей.
В. Из каких овощей нельзя выжимать сок?
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и капуста, могут быть слишком жесткими для некоторых соковыжималок. Перед приготовлением сока ознакомьтесь с руководством по эксплуатации.
В. Какую дешевую соковыжималку лучше всего купить?
Соковыжималка Hamilton Beach (67601A) - лучший доступный вариант из приведенного выше списка благодаря мощному двигателю и большой емкости.