Ищете быстрый способ приготовить хрустящую, вкусную золотисто-коричневую еду без излишка жира? Фритюрница может быть просто билетом. Подобно тому, как работают конвекционные печи, эти современные кухонные приборы обеспечивают циркуляцию горячего воздуха для приготовления и хрустящей корочки различных продуктов, от картофеля фри до брюссельской капусты и целой курицы с маслом. Однако фритюрницы делают больше, чем просто жарят, и разные модели предлагают разные функции.
Чтобы выбрать подходящий для вас, читайте дальше и узнайте, что искать и почему следующие считаются одними из лучших, которые вы можете купить.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Фритюрница Instant Vortex Plus 6 в 1
- ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: GoWISE USA 1700-ваттная цифровая фритюрница 5,8-QT 8-в-1
- ЛУЧШАЯ ВОЗДУШНАЯ ФРИТЮРНИЦА: Breville BOV900BSS Духовка для жарки с воздушной конвекцией и умной конвекцией
- ЛУЧШАЯ БОЛЬШАЯ ФРИТЮРНИЦА: Paula Deen 9.5 QT (1700 Вт) Семейная фритюрница
- ЛУЧШЕЕ С ТУСТЕРНОЙ ПЕЧЬЮ: Cuisinart TOA-60BKS Конвекционная тостерная печь Аэрогриль
- ЛУЧШАЯ ФРИТЮРНИЦА SMART AIR: Фритюрница COSORI Smart WiFi с 11 предустановками приготовления
- САМЫЕ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ: Фритюрница Ninja Foodi 9-в-1 емкостью 6,5 кварты
Что следует учитывать при выборе лучшей фритюрницы
Чтобы выбрать лучшую фритюрницу для вашей кухни, подумайте о таких важных факторах и характеристиках, как размер, мощность, температура и функциональность.
Размер и емкость
Фритюрницы бывают разных размеров и мощности, чтобы соответствовать разным размерам кухни и количеству продуктов. Емкость фритюрницы обычно составляет от 2 до 7 кварт, но существуют и более крупные модели. Фритюрницы меньшей мощности обычно могут приготовить достаточно еды, чтобы накормить одного-двух человек, в то время как более крупные модели могут накормить шесть-семь человек. Размеры модели меньшего размера могут составлять 9,75 дюйма на 9,75 дюйма на 12,5 дюйма, в то время как фритюрницы большей емкости и фритюрницы с конвекционной печью или тостером могут иметь размеры 18,5 дюйма на 26 дюймов на 17 дюймов. Если у вас небольшая кухня или место на столе ограничено, подумайте о более компактном приборе.
Мощность
Фритюрницы подключаются к розеткам и работают от электричества. Мощность фритюрницы измеряется в ваттах и может варьироваться от 800 до 2000, при этом большинство моделей потребляет от 1400 до 1700 Вт электроэнергии. Фритюрницы с большей мощностью приготовления требуют большей мощности. Независимо от того, какой тип фритюрницы вы выберете, убедитесь, что ваша розетка может поддерживать энергопотребление.
Контроль температуры
Большинство, но не все фритюрницы имеют возможность выбирать различные температуры, вплоть до 400 градусов по Фаренгейту. Контроль температуры - важная функция, на которую следует обратить внимание, поскольку она позволяет вам устанавливать точные температурные рецепты, необходимые для правильного приготовления блюд.
Функциональность
Подобно мультиваркам, многие фритюрницы могут выполнять различные функции приготовления в дополнение к жарке на воздухе, включая выпечку, жарение, поджаривание и конвекционную выпечку. Такая функциональность делает прибор универсальным. Фактически, некоторые поклонники фритюрниц могут использовать их чаще, чем традиционные плиты с духовкой и плитой.
Предустановки
Предустановленные программы приготовления - это удобная функция большинства фритюрниц, позволяющая готовить разнообразные блюда, например курицу, овощи и пирожные, одним нажатием кнопки. Настройки температуры и времени автоматически регулируются для каждой предустановленной программы.
Дополнительные возможности
Чтобы максимально использовать фритюрницу, ищите фритюрницу с дополнительными функциями и функциями. Например, в некоторых моделях есть возможность приостановить приготовление, чтобы вы могли хранить или переворачивать продукты, не сбрасывая время или температуру. Некоторые фритюрницы также используются в качестве тостеров и грилей. Дополнительные функции обычно требуют дополнительных затрат, поэтому подумайте, действительно ли вы будете использовать навороты, прежде чем платить за них.
Безопасность
Фритюрница считается более безопасной, чем фритюрница, потому что в ней нет большой емкости с горячим маслом, которое могло бы разбрызгиваться. Однако при использовании фритюрницы следует соблюдать некоторые правила техники безопасности, поэтому обязательно прочтите руководство, прилагаемое к прибору. Поместите его на столешницу так, чтобы со всех сторон было достаточно места для хорошей вентиляции, и используйте прихватку для духовки или силиконовую подставку, чтобы предотвратить случайные ожоги. Следите за едой, пока она находится во фритюрнице, и используйте таймер, чтобы помнить, когда нужно переворачивать еду. Всегда отключайте фритюрницу от сети, когда она не используется.
Легкость очистки
Фритюрницы легко чистить. Некоторые детали (например, корзину, поднос и сковороду) следует снимать и промывать теплой водой с мылом после каждого использования. Интерьер также следует часто мыть влажной тканью или губкой и небольшим количеством средства для мытья посуды. Внешнюю поверхность не нужно чистить так часто, но ее можно протирать влажной тряпкой. Некоторые фритюрницы оснащены деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сделать очистку еще проще. Всегда отключайте фритюрницу от сети перед ее очисткой и вытрите все насухо перед повторной сборкой.
Наши лучшие выборы
Все фритюрницы, о которых вы прочтете ниже, обладают рядом удобных функций и предустановленных функций приготовления и считаются одними из лучших на рынке.
Фритюрница Instant Vortex Plus 6 в 1
Если ваши приоритеты для фритюрницы - скорость, универсальность и простота использования, обратите внимание на эту качественную модель. Vortex Plus от Instant Pot емкостью 6 литров имеет шесть предустановленных программ: жарка на воздухе, жаркое, жарение, выпечка, повторный нагрев и обезвоживание. Технология EvenCrisp придает блюдам хрустящий внешний вид и нежность внутри, при этом используется на 95 процентов меньше масла, чем при жарке во фритюре. Этот впечатляющий прибор оснащен очень большой корзиной для фритюрницы и удобным сенсорным дисплеем, поэтому вы можете получить доступ к своим любимым настройкам одним нажатием кнопки.
GoWISE USA 1700-ваттная цифровая фритюрница 5,8-QT 8-в-1
Если вы хотите сбросить лишний жир, не тратя много денег, эта модель от GoWISE может стать вашим лучшим выбором. Фритюрницу на 5,8 л можно использовать для жарки, запекания, гриля и жаркого. Он может похвастаться восемью предустановленными функциями приготовления таких блюд, как картофель фри, стейк и пицца. Температуру можно регулировать от 180 до 400 градусов по Фаренгейту с шагом 10 градусов, а таймер можно установить на срок до 30 минут. Съемная корзина для жарки оснащена удобной ручкой для дополнительной безопасности. Удобные функции включают кнопку запуска / остановки, которая позволяет вам регулировать время и температуру во время цикла готовки, и встроенный будильник, который напомнит вам, когда нужно встряхнуть ингредиенты.
Breville BOV900BSS Духовка для жарки с воздушной конвекцией и умной конвекцией
Чем разнообразнее рецепты, которые вам нравятся, тем более универсальной должна быть ваша кухонная плита. Эта умная модель Breville - надежный выбор, она оснащена как обычной, так и сверхскоростной конвекцией для лучшего контроля приготовления, а настройка суперконвекции предназначена для жарки на воздухе, обезвоживания и жарения. Breville рекламирует свою технологию нагрева Element IQ, которая перемещает мощность туда, где она больше всего необходима для получения точных результатов. Он имеет 13 предустановленных функций приготовления таких блюд, как печенье, рогалики и пицца. Его внутренняя часть объемом 1 кубический фут имеет место для жарки 14-фунтовой индейки или жарки в 5-литровой голландской духовке.
Paula Deen 9.5 QT (1700 Вт) Семейная фритюрница
Для людей, которые любят кормить толпу, эта фритюрница на 9,5 л порадует своей большой вместимостью. Он имеет одну большую корзину и систему быстрой циркуляции для быстрого приготовления больших порций. Установите таймер на время до 60 минут и, используя простые ручки управления, отрегулируйте температуру приготовления до 400 градусов по Фаренгейту. Помимо жарки на воздухе, это устройство для столешницы также может запекать, жарить и разогревать. В качестве бонуса включены 50 рецептов знаменитого шеф-повара.
Cuisinart TOA-60BKS Конвекционная тостерная печь Аэрогриль
В некоторых домах завтрак - это не завтрак без тостов; Если это звучит знакомо, возможно, это фритюрница для вас. Cuisinart создала конвекционную тостерную печь для фритюрницы с семью предустановленными функциями приготовления, включая жарку на воздухе, конвекционную выпечку, конвекционную жарку, выпечку, жарку, разогрев и тосты. Регулируемый термостат имеет 60-минутный таймер, функцию автоматического отключения и даже переключатель оттенка тоста. Этот универсальный столешницу поставляется с решеткой для духовки, противнем для выпечки и решеткой / корзиной для фритюрницы, чтобы помочь с множеством кулинарных обязанностей, от повседневных блюд до особых блюд.
Фритюрница COSORI Smart WiFi с 11 предустановками приготовления
Умные дома теперь могут пользоваться умной фритюрницей с поддержкой Wi-Fi. Этим прибором на столешнице от COSORI, совместимым с Alexa и Google Assistant, можно управлять с помощью смартфона или голосовых команд, чтобы вы могли удаленно контролировать процесс приготовления. Он имеет емкость 5,8 л и 11 предустановленных функций приготовления, включая стейк, картофель фри и десерты. Удобные функции включают настройку сохранения тепла, напоминание о встряхивании и функцию предварительного нагрева. Температуру можно регулировать от 170 до 400 градусов по Фаренгейту, а таймер можно установить от 1 до 60 минут. Вы можете вручную выбрать предустановленную функцию или выбрать рецепт в приложении, и настройки будут изменены автоматически.
Фритюрница Ninja Foodi 9-в-1 емкостью 6,5 кварты
Люди, которым нравится удобство и универсальность скороварки, но хотят добавить возможности фритюрницы, могут оценить эту модель Ninja Foodi. Этот многофункциональный прибор на 6,5 литров представляет собой скороварку с хрустящей корочкой, поэтому вы можете использовать ее для быстрого жарения на воздухе, запекания, жарки и жарки. Начните с приготовления пищи под давлением, чтобы заморозить сок, а затем закройте крышкой для хрустящей корочки, чтобы добавить хрустящую корочку. Ninja Foodi поставляется с двусторонней решеткой для варки на пару или жарки; антипригарное покрытие для готовки с керамическим покрытием и корзина для чипсов; и 14 встроенных функций безопасности.
Часто задаваемые вопросы о фритюрницах
Ознакомившись с некоторыми из лучших фритюрниц для кухни, вам все равно может потребоваться дополнительная информация. Взгляните на ответы на эти часто задаваемые вопросы.
В. Как работает фритюрница?
Вместо того, чтобы жарить пищу в ванне с маслом, фритюрницы работают так же, как конвекционные печи, но в гораздо меньших и более мощных масштабах. Еда помещается в перфорированную корзину, и вокруг нее циркулирует горячий воздух, чтобы приготовить блюдо с хрустящей корочкой снаружи и влажным внутри.
В. Как пользоваться фритюрницей?
Фритюрницы относительно просты в использовании. Подключите прибор к сети, включите его и поместите в корзину продукты (в идеале с небольшим количеством масла или кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание). Затем установите таймер и выберите температуру. Для достижения наилучших результатов оставляйте достаточно места для циркуляции воздуха и переворачивайте продукты каждые несколько минут.
В. Как разогреть фритюрницу?
Некоторые фритюрницы оснащены встроенными функциями предварительного нагрева, которые упрощают предварительный нагрев одним нажатием кнопки. В противном случае вы можете установить таймер, а затем выбрать максимальную температуру после подключения и включения фритюрницы. Предварительный нагрев обычно занимает от трех до пяти минут.
В. Как чистить фритюрницу?
Некоторые фритюрницы поставляются с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине. В противном случае вынимайте и мойте корзину, поднос и сковороду теплой водой с мылом после каждого использования. Очистите внутреннюю часть влажной тканью или губкой и небольшим количеством средства для мытья посуды. Вытрите все насухо перед повторной сборкой фритюрницы. Внешние поверхности не нужно чистить так часто, их можно протирать влажной тканью.
В. Как долго прослужит фритюрница?
Фритюрницы могут прослужить от шести месяцев до трех лет в зависимости от того, как часто вы ее используете. Вы можете продлить срок службы фритюрницы, поддерживая ее в чистоте и следуя инструкциям производителя.