Лучший горшок мокка для кофе на плите в 2022-2023 году

Содержание:

Anonim

Кастрюли мока, также известные как кофеварки эспрессо на плите, производят насыщенный сливочный кофе, похожий на эспрессо. У них простая, но оригинальная конструкция: пар используется для повышения давления кипящей воды, которая проходит через молотый кофе и создает восхитительный ароматный напиток.

Итальянский инженер Альфонсо Биалетти изобрел горшок мока в 1933 году. Его популярность быстро распространилась по Италии. Хотя они менее распространены в американских домах, они широко используются в Европе и Латинской Америке.

Горшки мокка доступны по цене по сравнению со стандартными кофеварками, позволяя приготовить кофе, похожий на эспрессо, в качестве основы для латте, капучино и макиато без использования дорогостоящей машины. Их можно использовать на газовых или электрических плитах, но многие модели также безопасны для использования на открытом огне, что делает их отличным выбором для похода. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как выбрать горшок для мока, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Bialetti Express Moka Pot
  2. ЗАНЯВШИЙ ВТОРОЕ МЕСТО: Кофеварка Bialetti Kitty Espresso
  3. ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Imusa USA Алюминиевая плита для эспрессо на 6 чашек
  4. ЛУЧШАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: bonVIVO Intenca Эспрессо-плита на плите
  5. ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Cuisinox Roma, плита Moka Espresso Maker на 10 чашек
  6. ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ГАЗОВОЙ ПЕЧИ: GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot
  7. ЛУЧШИЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ: DELONGHI EMK6 Эспрессо
  8. ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ: Zulay Kitchen Классическая плита для приготовления эспрессо

Что следует учитывать при выборе лучшего горшочка для мока

Хотя можно предположить, что все горшки для мока работают одинаково, на их функциональность могут влиять несколько характеристик. Помните об этих важных факторах, выбирая лучший горшок для мока, соответствующий вашим потребностям.

Алюминий против нержавеющей стали

Кастрюли Moka традиционно изготавливаются из алюминия, но многие новые модели изготавливаются из нержавеющей стали. У каждого материала есть свои уникальные достоинства и недостатки.

  • Алюминий стоит недорого и эффективно проводит тепло, что делает его отличным выбором для приготовления кофе. Поскольку они легкие, алюминиевые горшки для мока - отличный выбор для использования в походах. Имейте в виду, что они должны быть вымыты вручную и полностью высушены, чтобы предотвратить ржавчину. Многие производители не рекомендуют использовать мыло, чтобы сохранить приправа алюминия.
  • Нержавеющая сталь дороже алюминия, но и прочнее. Кофеварки из нержавеющей стали непористые, со временем не ржавеют и не подвержены коррозии, а значит, их легче обслуживать. С эстетической точки зрения эти горшки для мока дольше сохраняют патину и выглядят как дома на современной кухне. Как правило, их можно мыть в посудомоечной машине, хотя мытье рук лучше всего продлевает срок службы.

Совместимость с плитой

Тип печи в вашем доме определит, какой горшок для мока следует купить. Не все модели универсально совместимы с газовыми, электрическими и индукционными плитами, поэтому убедитесь, что выбранный вами продукт совместим с вашей плитой.

Многие горшки мока не подходят для индукционных плит. В этом типе плиты вместо нагревательных катушек используются высокочастотные электромагниты. Для работы необходимы магнитные металлы, такие как чугун или нержавеющая сталь. Для горшков мока из немагнитного металла доступны диффузоры или переходники, которые размещаются между индукционным элементом и кофеваркой для эффективного отвода тепла.

Однако тот факт, что кастрюля для мока изготовлена ​​из нержавеющей стали, не гарантирует, что она будет совместима с индукционной плитой. Всегда соблюдайте инструкции производителя по безопасному использованию купленного вами горшочка для мока.

Руководство по сравнению с электрическим

Оригинальные горшки для мока были ручными и предназначены для использования на плите, но некоторые современные версии являются электрическими. Вместо того, чтобы нагреваться на газовой или электрической плите, их подключают к розетке.

Электрические модели часто дороже, но они удобны в ситуациях, когда нет доступа к плите, например, в офисе, доме на колесах, студии или комнате общежития. Одним из преимуществ некоторых электрических горшков для мока является функция поддержания тепла, которая поддерживает температуру кофе в течение заданного периода времени.

Безопасность

Некоторые горшки для мока оснащены дополнительными функциями безопасности, чтобы пользователи не могли обжечься.

  • Ручки с резиновым покрытием могут быть не такими эстетичными, но они созданы так, чтобы при заливке оставались прохладными на ощупь.
  • На некоторых моделях доступны стильные металлические ручки, которые сохраняют традиционный вид чашки для мока, но при этом более безопасны в использовании.
  • Предохранительные клапаны предотвращают чрезмерное повышение давления.
  • Электрические модели обычно имеют функцию автоматического отключения.

Вместимость

Горшки Moka бывают самых разных размеров и вмещают от одной до 18 порций. В то время как вместимость горшков для мока часто измеряется в чашках, стандартный размер порции на самом деле составляет всего 2 унции или димитассе, что примерно равно размеру двойной порции эспрессо. Стандартная чашка, напротив, имеет размер 8 унций, поэтому порция кофе в горшочке мока не заполнит среднюю кружку. Ниже приведены некоторые стандартные размеры горшков для мока и количество кофе, которое они производят.

  • Из кофейника мока на 3 чашки можно приготовить 6 унций кофе.
  • Из кофейника мока на 6 чашек можно приготовить 12 унций кофе.
  • Горшок мока на 9 чашек дает 18 унций кофе.
  • Из кофейника мока на 12 чашек можно приготовить 24 унции кофе.

Эстетический

Большинство горшков для мока, представленных на рынке, сохраняют традиционный дизайн творения Альфонсо Биалетти 1933 года и имеют круглое или восьмиугольное основание. Хотя некоторые знатоки утверждают, что восьмиугольная форма обеспечивает более равномерный нагрев, результаты на самом деле не сильно различаются в зависимости от формы кастрюли.

Версии из алюминия и нержавеющей стали имеют металлический вид, хотя модели из нержавеющей стали сохранят свой внешний вид в течение более длительного времени. Некоторые изделия имеют красочное внешнее покрытие, которое отлично сочетается с другой мелкой кухонной техникой.

Наши лучшие выборы

Узнав о горшках для мока, пора приступить к покупкам. Эти рекомендации учитывают емкость, материал, совместимость плиты и дополнительные функции.

Bialetti Express Moka Pot

Компания Bialetti была основана Альфонсо Биалетти, изобретателем мока-горшка, и до сих пор остается самым уважаемым производителем этого устройства. Хотя сейчас бренд выпускает несколько различных моделей, эта отличается оригинальным запатентованным дизайном и является наиболее универсальным выбором. Этот горшок для мока с эргономичной ручкой, предотвращающей ожоги, прост в использовании. Запатентованный предохранительный клапан обеспечивает защиту и тщательно продуман для легкой очистки.

Кастрюля для мока Bialetti изготовлена ​​из алюминия - материала, который хорошо проводит тепло. Однако алюминий необходимо тщательно мыть и сушить, чтобы избежать ржавчины. Чистящие средства не нужны; горшок можно просто промыть водой.

Версия на 6 чашек имеет легкий вес 1,5 фунта и совместима как с газовыми, так и с электрическими плитами.

Кофеварка Bialetti Kitty Espresso

В то время как горшки для мока Bialetti традиционно изготавливаются из алюминия, эта модель была усовершенствована за счет использования нержавеющей стали 18/10. Он вмещает 6 чашек, что позволяет приготовить 12 унций кофе, и совместим как с газовыми, так и с электрическими плитами. Компоненты устройства, кроме термостойкой ручки, выполнены из нержавеющей стали.

Наряду с приятным на ощупь материалом ручка имеет эргономичный дизайн и оставляет много места между рукой и корпусом кастрюли, чтобы избежать ожогов. Модель Bialetti Kitty полностью безопасна для мытья в посудомоечной машине. Важно отметить, что эта модель не предназначена для использования с чаем, какао или любыми другими веществами, кроме кофейной гущи.

Imusa USA Алюминиевая плита для эспрессо на 6 чашек

Эта доступная по цене модель плиты от Imusa рассчитана на 6 чашек. Имуса считает, что чашка составляет 1,5 унции, поэтому общая вместимость этой модели составляет 9 унций. Он разработан с удобной ручкой и ручкой в ​​качестве дополнительных функций безопасности. Откидная верхняя часть и боковой носик предназначены для предотвращения проливания во время подачи.

Кастрюля мока совместима как с газовыми, так и с электрическими плитами. При весе 15,2 унции он достаточно легкий, чтобы взять его с собой в поход или поход. Поскольку изделие изготовлено из алюминия, его следует мыть вручную, и его нельзя мыть в посудомоечной машине.

bonVIVO Intenca Эспрессо-плита на плите

Эта модель bonVIVO имеет то редкое преимущество, что она совместима с керамическими, электрическими, газовыми и индукционными плитами. В то время как самые традиционные горшки для мока изготавливаются из алюминия, эта модель сделана из нержавеющей стали, что дает дополнительные преимущества. Со временем он не ржавеет и не подвергается коррозии, его можно мыть в посудомоечной машине, хотя рекомендуется мыть вручную.

Функции безопасности включают термостойкую ручку и предохранительный клапан для предотвращения чрезмерного повышения давления. Он вмещает от 3 до 4 чашек и вмещает 6,8 унций кофе, хотя доступна и более крупная версия на 10 унций.

Этот горшок для мока имеет элегантный дизайн, который выделяется среди других моделей на рынке, и доступен в трех вариантах отделки: хром, медь и черный.

Cuisinox Roma, плита Moka Espresso Maker на 10 чашек

Cuisinox изготовлен из толстой нержавеющей стали 18/10 с зеркальной полировкой. Его гладкий дизайн уникален, что выделяет эту модель среди других горшков для мока, представленных на рынке. Другим важным фактором, который отличает этот выбор, является тот факт, что он совместим с индукционными плитами, а также с электрическими и газовыми версиями.

Эта модель рассчитана на 10 чашек. Каждая «чашка» имеет размер 1,5 унции, а общая емкость составляет 15 унций. Эта кофеварка довольно тяжелая - 3,04 фунта.

GROSCHE Milano Stovetop Espresso Maker Moka Pot

Хотя многие горшки для мока технически совместимы с газовыми плитами, пользователи все равно могут столкнуться с проблемами из-за перегрева ручек. Вот что отличает эту модель. Этот горшок для мока, изготовленный GROSCHE, специально разработан с удлиненной прорезиненной ручкой для термостойкой защиты. Его конструкция позволяет ручке располагаться отдельно от корпуса устройства, обеспечивая защиту от перегрева.

Этот горшок для мока, изготовленный из пищевого анодированного алюминия, также может использоваться в походных плитах на пропане, а также в газовых и электрических плитах. Он оснащен силиконовой прокладкой, которая регулирует давление и предотвращает утечки. Хотя эта модель имеет серебристую отделку, доступны черный, красный и белый цвета. Также доступны несколько размеров емкости.

DELONGHI EMK6 Эспрессо

В то время как ручные горшки для мока лучше всего подходят как для кемпинга, так и для домашнего использования, электрические модели удобны для использования в комнате общежития, дома на колесах или в любом другом месте, где отсутствует плита. Он рассчитан на 6 чашек и изготовлен из нержавеющей стали. Контейнер прозрачный, что позволяет пользователям видеть, как идет процесс заваривания.

Кастрюля отделяется от основания, что позволяет пользователям подавать кофе, не теребя шнур. Функция поддержания тепла поддерживает температуру кофе до 30 минут. Общий вес кофеварки составляет 2 фунта.

Зулай Классическая плита для приготовления эспрессо

Алюминиевые горшки для мока идеально подходят для кемпинга, потому что они легкие. Поскольку она весит всего 10,8 унций, эта модель является хорошим выбором, если вы пытаетесь взять с собой легкие вещи в поездку, где кофе может быть недоступен. Эта модель рассчитана на 3 чашки, хотя доступна и более крупная версия на 5 чашек.

Термостойкая ручка и ручка предотвращают риск ожогов. Он совместим с газовыми или керамическими плитами, и для очистки его просто нужно промыть водой. Производитель не рекомендует использовать мыло, так как это устраняет скопление масла, что придает готовому напитку более тонкий вкус.

Советы по использованию горшочка для мокка

Горшки Moka имеют простой дизайн и удобны в использовании. Их функциональность аналогична стандартной кофеварке с несколькими ключевыми отличиями. Они состоят из трех основных частей: нижняя камера кипятит воду, воронкообразное ситечко удерживает молотый кофе, а верхняя камера собирает готовый кофе.

Начните с наполнения нижней камеры водой, затем добавьте кофе мелкого помола в фильтр и включите источник тепла. Кофе перестал просачиваться, когда чайник для мока начинает издавать булькающий звук, указывая на то, что его следует снять с огня.

  • Используйте кофе мелкого помола.
  • Не утрамбовывайте и не сжимайте кофейную гущу.
    Уберите кастрюлю с источника тепла, когда она начнет булькать.

Часто задаваемые вопросы о горшках Moka

Если у вас все еще есть вопросы о том, как выбрать горшок для мока, вам могут помочь следующие ответы.

В. Какого размера горшок для мока я должен купить?

Оптимальный размер чашки для мока зависит от того, сколько порций вы хотите приготовить. Каждая порция или «чашка» кофе в горшочке мока составляет от 1,5 до 2 унций.

В. Как лучше всего измельчать мока-горшок?

Кофе тонкого помола дает наилучшие результаты при использовании кофейника для мока.

В. Кофе мока такой же крепкий, как эспрессо?

Кофе мока менее крепкий, чем эспрессо, но примерно в два-три раза более концентрированный, чем капельный кофе.

В. Как узнать, когда ваш горшок для мока закончился?

Когда мока заваривается, он издает характерный булькающий звук.

В. Можно ли заварить чай в горшочке для мока?

Некоторые горшки для мока можно использовать для заваривания чая. Просто положите чайные листья в корзину с фильтром вместо кофейной гущи. Однако некоторые производители рекомендуют этого не делать, поэтому обязательно ознакомьтесь с руководством по продукту.

В. Можно ли получить пенку из мока?

Некоторые модели способны создавать пенку, подобную эспрессо.