Многие люди получают удовольствие от выхода на свежий воздух с щипцами для гриля в руке, чтобы приготовить отличную еду на открытом огне, но высокая температура гриля и склонность небольших продуктов попадать в огонь часто ограничивают то, какие продукты можно приготовить. готовиться на гриле. Однако коврик для гриля решает эту проблему, обеспечивая плоскую поверхность, на которой можно готовить пищу при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, не прилипая к решеткам гриля и не падая через них.
Коврики для гриля следует использовать для расширения возможностей приготовления на гриле, а не для того, чтобы полностью изменить текущий режим приготовления на гриле. Стейки можно и нужно бросать на решетку для гриля и готовить на открытом огне, но если положить коврик для гриля рядом с шипящими стейками, вы сможете обжарить грибы, лук и другие овощи, чтобы завершить блюдо. Лучшие коврики для гриля, перечисленные ниже, позволят домашним поварам поэкспериментировать с приготовлением любимых блюд по-новому: на свежем воздухе, на мангале.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Коврик для гриля Aoocan
- ЗАНЯВШИЙ ВТОРОЕ МЕСТО: Коврики для гриля LOOCH, набор из 6 шт.
- ЛУЧШИЕ ТЯЖЕЛЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: Коврик для гриля Kona Best BBQ
- ЛУЧШАЯ БОЛЬШАЯ МОЩНОСТЬ: Коврик для гриля Kona XL Best
Что следует учитывать при выборе лучших ковриков для гриля
Перед покупкой нового набора ковриков для гриля покупателям следует подумать о нескольких вещах, включая размер ковриков, размер гриля, конструкцию и толщину ковриков для гриля, а также максимальную температуру, которую они могут выдержать.
Размер
Чтобы убедиться, что коврики для гриля, которые вы покупаете, подходящего размера, измерьте размер гриля перед тем, как отправиться за покупками. Форма гриля не так уж и важна, но важно измерить ширину и глубину решеток гриля и рассчитать общую площадь варочной поверхности. После того, как эти цифры будут рассчитаны, поищите коврик для гриля, который не полностью закрывает решетку. Лучше всего оставлять два-три дюйма зазора между краем мата и стороной гриля.
Имейте в виду, что коврики для гриля можно довольно легко разрезать по размеру, поэтому, если продукт отличается на дюйм или два, его можно настроить дома для идеальной подгонки. Однако, чтобы не тратить впустую значительную часть материала коврика для гриля, ищите продукты, максимально приближенные к нужному вам размеру. Если у вас круглая решетка, возможно, вам придется обрезать края квадратного коврика.
Материал
Коврики для гриля - отличные инструменты для приготовления на гриле мягких продуктов, таких как овощи, яйца и бекон. Этот термостойкий инструмент для гриля изготовлен из стекловолокна и политетрафторэтилена или ПТФЭ. Ткань из стекловолокна - это изоляционный материал, который плохо проводит тепло, но после того, как он покрыт различным количеством ПТФЭ, его можно использовать для гриля.
ПТФЭ - синтетический полимер, используемый для покрытия посуды с антипригарным покрытием; например, тефлоновая посуда на самом деле является торговой маркой PTFE. Это покрытие придает коврику антипригарные свойства и облегчает чистку, чем липкие грязные решетки для гриля. ПТФЭ одобрен для использования FDA при температурах ниже 500 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры могут привести к расплавлению коврика с выделением раздражающих паров и потенциально испортить пищу.
Толщина
Толщина коврика для гриля влияет на способ приготовления пищи на коврике. Коврики для гриля с очень тонким профилем быстро нагреваются. Однако тонкие циновки также подвержены ожогам и разрушаются быстрее, чем более толстые циновки для гриля.
У толстых ковриков для гриля есть обратная проблема - им требуется больше времени для передачи тепла еде. Тепло не всегда равномерно распределяется по поверхности более толстых циновок, что приводит к неравномерному приготовлению пищи. Рекомендуется использовать решетку толщиной около 0,25 миллиметра. Это лучший баланс для оптимального распределения тепла и низкой вероятности повреждения мата.
Максимальная температура
Максимальные рекомендуемые температуры большинства ковриков для гриля примерно одинаковы, и тому есть простая причина: коврики для гриля сделаны из аналогичных материалов с небольшими вариациями по размеру, толщине и функциональности. Типичный коврик для гриля из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ рекомендуется для приготовления на гриле при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. После этого коврик может начать разлагаться, загрязняя пищу и создавая неприятный запах.
Однако некоторые производители ковриков для гриля заявляют, что их коврики выдерживают температуру до 600 градусов по Фаренгейту. Это могут быть настоящие маты, которые немного толще или имеют двойное покрытие из ПТФЭ, которые могут выдерживать температуру до 600 градусов по Фаренгейту. Однако, основываясь на материалах, используемых для изготовления ковриков для гриля, FDA определило, что эти коврики не следует использовать при температурах выше 500 градусов по Фаренгейту. Это хорошая идея - последовать советам экспертов по этому поводу.
Наши лучшие выборы
Приведенные ниже продукты были выбраны на основе качества, цены и соображений покупателя, упомянутых выше. Ознакомьтесь с этим списком, чтобы найти одни из лучших ковриков для гриля, чтобы расширить меню для вашего следующего барбекю.
Коврик для гриля Aoocan
Коврики для гриля Aoocan можно использовать для различных целей приготовления пищи, включая выпечку, микроволновую печь или гриль на газе, угле или электрическом гриле. Более того, домашним поварам не нужно покрывать коврики маслом или спреем, чтобы продукты не прилипали к ним. Они разработаны для удобства и простоты использования с антипригарным покрытием. В этот набор входят пять матов для гриля из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ, размером 15,75 на 13 дюймов, каждый из которых можно использовать до 100 раз.
Коврики имеют толщину 0,25 миллиметра, выдерживают температуру до 500 градусов по Фаренгейту и подходят для приготовления всего, от бекона и яиц до рыбы и овощей, не сжигая их. После приготовления на гриле циновки можно мыть вручную, и их можно использовать для следующего приема пищи.
Коврики для гриля LOOCH, набор из 6 шт.
Этот набор из шести антипригарных ковриков для гриля от LOOCH изготовлен из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ премиум-класса, который можно использовать на грилях с температурой до 500 градусов по Фаренгейту, что делает их отличным вариантом для газовых, угольных и электрических грилей.
Размер каждого коврика составляет 15,75 на 13 дюймов, и его можно использовать много раз. Его можно обрезать до нестандартного размера и формы, если он нужен для круглого гриля или прямоугольного гриля меньшего размера. Коврики для гриля имеют толщину 0,25 мм и их можно мыть на верхней полке посудомоечной машины.
Коврик для гриля Kona Best BBQ
Коврики для гриля Kona долговечны и рассчитаны на то, чтобы выдерживать царапины, удары и порезы, которые могут быть нанесены металлической посудой. Хотя FDA рекомендует использовать коврики для гриля при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, сверхпрочные коврики для гриля от Kona могут выдерживать до 600 градусов по Фаренгейту без повреждений.
Эти коврики для гриля даже при температуре 500 градусов являются отличным аксессуаром для домашних поваров, которые хотят готовить на гриле ароматные блюда со всеми обрезками, не беспокоясь о том, что мелкие ингредиенты просыпаются через решетку гриля. Каждый мат имеет размеры 16 на 13 дюймов и толщину 0,39 миллиметра, что позволяет повторно использовать его до 1000 раз с каждой стороны.
Коврик для гриля Kona XL Best
Владельцам очень больших грилей не нужно покупать более одного коврика для гриля, чтобы надлежащим образом закрыть зону приготовления. Очень большой коврик для гриля Kona с шириной 25 дюймов и глубиной 17 дюймов легко закрывает большие грили. Если он немного великоват, его можно легко обрезать ножницами и твердой рукой. Этот коврик-гриль не только большой, но и прочный.
Коврик Kona имеет толщину 0,39 миллиметра и не содержит перфтороктановой кислоты, и его можно использовать для приготовления сочных стейков, копчения нежной курицы и обжаривания тонких овощей с более чем 1000 раз с каждой стороны.
Преимущества владения лучшими ковриками для гриля
Уборка после еды - один из наименее приятных аспектов приготовления на гриле, но коврик для гриля значительно облегчает эту задачу. Коврик для гриля располагается поверх решеток для гриля, защищая их от жира, масла, соусов и других жидкостей, которые обычно прилипают к решеткам, прежде чем упасть в решетку и заполнить жироуловитель. Коврик для гриля избавляет от необходимости чистить решетки, внутреннюю часть гриля, жироуловитель или вообще использовать щетку для гриля. Вместо этого вам просто нужно вручную вымыть один плоский коврик.
Коврики для гриля отлично подходят для походного снаряжения или похода в парк для семейного барбекю. Поскольку коврик для гриля закрывает решетки для гриля, вы можете безопасно пользоваться общедоступными грилями и быть уверенными в том, что ваша поверхность для приготовления пищи гигиенична.
Коврик для гриля также полезен для расширения вашего кулинарного репертуара. Многие блюда, которые повара обычно готовят на плите или в духовке, можно приготовить на гриле. Вкус и консистенция продуктов сильно различаются на гриле - это как если бы вы перекусили совершенно новым блюдом, а не остановились на том же старом.
- Очистка намного проще, когда масла, соусы и другие жидкости собираются на коврике для гриля, а не разбрызгиваются на решетках гриля.
- Возьмите коврик для гриля в парк или в кемпинг, чтобы убедиться, что поверхность для готовки на общественном гриле соответствует санитарным нормам.
- С ковриком для гриля можно приготовить на гриле много продуктов, которые в противном случае провалились бы через решетку, что представляет собой отличный новый способ насладиться некоторыми старыми фаворитами.
Часто задаваемые вопросы о ковриках для гриля
Если у вас все еще остались неотвеченные вопросы о ковриках для гриля, прочтите дополнительную информацию об этих универсальных инструментах для гриля.
В. Здорово ли использовать коврики для гриля?
Коврики для гриля абсолютно безопасны, если их использовать с перчатками для барбекю, пластиковыми или резиновыми принадлежностями для гриля, а также когда гриль имеет подходящую температуру. Подобно тефлоновым сковородам, защитные материалы, используемые в ковриках для гриля, не сломаются, если коврик не подвергнется воздействию температур, превышающих 500 градусов по Фаренгейту.
В. Какой размер коврика для гриля мне нужен?
Измерьте ширину и глубину гриля и выберите размер коврика для гриля, который оставит периметр от 2 до 3 дюймов на каждую сторону между краем коврика для гриля и сторонами гриля.
В. Когда мне следует ставить коврик для гриля на гриль?
Это зависит от типа мангала. Газовые грили нагреваются медленно и равномерно, поэтому на гриль можно положить коврик для гриля, когда он зажжен.
Однако угольные и дровяные грили часто вызывают резкие колебания температуры, которые изначально трудно контролировать. По этой причине коврик для гриля лучше ставить на решетку после того, как угли дойдут до тлеющего угля.