В пасмурные зимние дни мне очень хочется выйти в сад, чтобы собрать что-нибудь для своего обеденного стола. Поскольку все лето и осень у меня под рукой была такая щедрость, мне трудно заставить себя покупать определенные продукты в продуктовом магазине.
Я, конечно, не одинок. Садоводы в большинстве регионов страны не собирают урожай фруктов и овощей, но нет необходимости воздерживаться от все садоводческая деятельность. Один из способов насладиться кулинарным садоводством в холодные месяцы - это выращивать травы в помещении.
Травы из вашего открытого сада можно занести внутрь на зиму, но это влечет за собой риск появления всевозможных нежелательных тварей. Лучше всего начать с новых заквасок или выращивать собственные растения из семян.
Если вы хотите вырастить зимний сад с травами, для достижения успеха необходимо помнить следующее:
Выбор растений. Некоторые травы лучше подходят для домашнего проживания, чем другие. У укропа, например, нет проблем с выращиванием в помещении, но большинство сортов становятся очень высокими, и все сорта необходимо постоянно пересевать, чтобы поддерживать стабильный урожай. Другие травы, такие как мята и шалфей, могут расти в контейнерах в помещении, но лучше подходят для выращивания на открытом воздухе. Петрушка, базилик, тимьян, розмарин и чеснок - одни из самых простых трав для выращивания в помещении, и, к счастью, они являются одними из самых популярных ингредиентов в зимних фаворитах, таких как супы и рагу.
Свет. Вам нужно будет давать растениям как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. Если у вас недостаточно солнечного окна, вы можете дополнить его специальным светом для выращивания растений или даже обычным магазинным светом, оснащенным люминесцентной лампой мощностью 40 Вт.
Температура. Травы лучше всего подходят для прохладных температур - от 60 до 70 градусов по Фаренгейту днем и даже прохладнее ночью. Не ставьте растения близко к источникам тепла и не сажайте их слишком близко друг к другу. Если хотите, используйте небольшой вентилятор, чтобы обеспечить легкую циркуляцию воздуха в травах.
Воды. Травы склонны к корневой гнили, если они получают слишком много влаги, поэтому не поливайте их слишком сильно. Убедитесь, что вы выращиваете их в контейнерах с дренажными отверстиями, и никогда не оставляйте травы в стоячей воде. Между поливами обязательно дайте просохнуть поверхности почвы.
Если добавить немного зелени в свой дом с домашним садом с травами, это действительно оживит вашу зиму, не говоря уже о кухне. И ваши зимние блюда будут наполнены свежим садовым вкусом, который поможет вам продержаться до весны. Удачного садоводства и удачной готовки!
Чтобы узнать больше о садоводстве в помещении, подумайте:
Зимний уход за комнатными растениями
5 (почти) устойчивых к убийству комнатных растений
Свет, вода, тепло: советы по проращиванию семян, отправленных по почте