Свежие травы придают блюдам вкус, аромат и изысканность - и они не могут быть намного свежее, чем те, которые вы выращивали сами. Хороший способ держать под рукой свежие травы в любое время года - это поддерживать домашний травяной сад.
mp3_link
Слушать НА ВНУТРЕННИХ ТРАВЯНЫХ САДАХ или прочтите текст ниже:
У выращивания трав в помещении есть много преимуществ. Во-первых, ваш урожай всегда рядом - вам не нужно искать пищу на улице - и у вас будут травы круглый год. Вам не нужно пропалывать, и у вас будет меньше вредителей, о которых нужно беспокоиться.
С другой стороны, травы, выращенные в помещении, имеют тенденцию быть менее пышными и ароматными, чем их аналоги на открытом воздухе. А поскольку внутреннее пространство имеет тенденцию к ограничению, сажать нужно выборочно.
Правильное расположение и почва имеют решающее значение для успеха. Травам нужно много солнечного света - от шести до восьми часов в день, - чтобы они могли расти. Если у вас нет подходящих окон, выходящих на юг или юго-восток, подумайте о свете для выращивания растений.
Для достижения наилучших результатов используйте почвенную смесь без почвы и осторожно поливайте, когда среда станет сухой на ощупь. Либо сажайте каждый вид травы в отдельном контейнере, либо сгруппируйте травы, у которых одинаковые потребности в поливе.
Собирайте урожай часто, чтобы стимулировать рост и препятствовать цветению (но более мягко, чем у уличных растений). И приятного аппетита!
Радио - это недавно запущенная ежедневная радиореклама, которую транслируют более 75 станций по всей стране (и их число продолжает расти). Здесь вы можете узнать свою суточную дозу, послушав или прочитав 60-секундный радиосовет Боба о ежедневном улучшении дома.