Приготовление домашней пиццы начинается с выбора правильной формы, соответствующей вашему любимому стилю пиццы, будь то тонкое тесто, глубокое блюдо или что-то среднее. При покупке противня для пиццы следует учитывать множество факторов, в том числе размер, материал и уход. Важно выбрать лучшую форму для пиццы для ваших кулинарных нужд. Вот одни из лучших форм для пиццы для домашних пирогов.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Противень для пиццы Wilton Premium с антипригарным покрытием для выпечки
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Кастрюля с широкими краями American Metalcraft TP14
- ЛУЧШЕЕ ГЛУБОКОЕ БЛЮДО: Сковорода для пиццы Chicago Metallic Deep Dish
- ЛУЧШИЙ ДЕТРОЙТ-СТИЛЬ: LloydPans Кухонная посуда Сковорода для пиццы в стиле Детройт
- ЛУЧШЕЕ ДЛЯ Хрустящей корки: Классическая антипригарная форма для выпечки для пиццы Cuisinart Chef’s
- ЛУЧШИЕ Сковороды для мини-пиццы: Сковорода для пиццы TeamFar, 10 дюймов - 3 шт.
- ПОХВАЛЬНЫЙ ОТЗЫВ: SAVEUR ВЫБИРАЕТ 12-дюймовую сковороду для пиццы
Что следует учитывать при выборе лучшей сковороды для пиццы
Размер, материал и простота очистки - вот некоторые из соображений, которые следует учитывать при покупке формы для пиццы. Вот некоторые из наиболее важных особенностей и функций, на которые следует обратить внимание при выборе лучшей формы для пиццы для вашей кухни.
Форма и размер
Формы для пиццы доступны в различных формах и размерах, чтобы соответствовать разным размерам духовок, складским помещениям и предпочтениям пиццы. Рекомендуется сначала измерить температуру в духовке, чтобы убедиться, что по ней поместится сковорода. Вы также можете выбрать две сковороды меньшего размера, которые поместятся в духовке рядом.
Формы противней для пиццы обычно круглые, квадратные или прямоугольные. Толщина, измеряемая калибром, является еще одним важным фактором при определении наилучшего размера формы для пиццы. Хотя это может показаться странным, но чем толще сковорода, тем меньше калибр. Более толстые сковороды требуют более длительного времени приготовления и образования более тестовой корочки.
Тип
Формы для пиццы доступны в разных стилях в зависимости от типа пиццы, которую вы хотите приготовить. Глубокие кастрюли имеют высокие металлические стенки и имеют круглую или квадратную форму. Они могут быть изготовлены из алюминия, материалов с антипригарным покрытием или из луженой нержавеющей стали. Сетки для пиццы и перфорированные диски часто используются для пиццы с тонким тестом, так как тепло может легко и быстро проходить через дно сетки или отверстия, в результате чего получается хрустящая корочка.
Традиционные противни для пиццы можно использовать для приготовления и подачи пиццы. К другим типам специальных кастрюль относятся сковороды с ножом и сковороды с широким ободом. Кастрюли с закругленными краями предназначены для приготовления раскатного теста. Сковороды с широкими краями позволяют легко запекать, нарезать и подавать пиццу на одном противне.
Материал
Формы для пиццы доступны из различных материалов, включая чугун, нержавеющую сталь и алюминий. Чугунные формы для пиццы быстро нагреваются и сохраняют тепло. Они также долговечны и могут использоваться на всех типах варочных панелей; однако перед использованием их необходимо приправить. Формы для пиццы из нержавеющей стали просты в использовании, бывают разных стилей и хорошо переносят тепло. Алюминиевые противни для пиццы легкие и обеспечивают равномерный нагрев.
В дополнение к этим материалам также ищите особенности, включая темное и светлое покрытие, анодированное твердое покрытие, силикон с глазурью и без покрытия. Сковороды с темным покрытием поглощают и сохраняют тепло, что сокращает время приготовления. Сковороды с легким покрытием отражают тепло, что сокращает время приготовления. Анодированные сковороды с твердым покрытием имеют темное покрытие, устойчивое к коррозии и отслаиванию и помогающее сократить время приготовления. Сковороды с силиконовым покрытием уменьшают количество необходимого масла и помогают предотвратить прилипание. Формы для пиццы без покрытия требуют более длительного времени приготовления из-за их светлого цвета и отражающих свойств.
Пицца предпочтения
Использование качественной формы для пиццы поможет вам добиться желаемой текстуры теста, а также приготовить начинку в соответствии с вашими предпочтениями. Если вы предпочитаете пиццу с глубоким блюдом, подумайте о более легкой сковороде, чтобы корочка не подгорела до того, как начинка закончится. Сковороды с высокими краями также являются лучшим вариантом для приготовления пиццы во фритюре. На темных сковородках иногда может образоваться более темная корочка, поэтому важно следить за температурой и временем приготовления, чтобы получить желаемый цвет корочки. Сковорода с более высокой толщиной, как правило, дает более хрустящую корочку, поскольку сковорода тоньше.
Антипригарное покрытие
Антипригарное покрытие позволяет легко вынимать пиццу из формы после того, как она готовится, и обеспечивает простую очистку. Существует несколько различных типов антипригарного покрытия для форм для пиццы, в том числе антипригарное покрытие без тефлона и тефлона. Использование формы для пиццы с антипригарным покрытием избавляет от необходимости приправлять форму заранее или использовать масло во время приготовления. Только убедитесь, что вы не перегреваете сковороду, так как это может повредить антипригарное покрытие.
Ручки
Ручки - удобное дополнение к некоторым формам для пиццы. Обычно они имеют форму петли и расширяют функциональные возможности сковороды. Ручки противня для пиццы обеспечивают надежный захват, поэтому вы можете безопасно поднять форму для пиццы и удобно транспортировать ее по кухне. Если вы ищете противень для пиццы, который можно легко переносить из духовки на стол или брать с собой в дорогу, выберите тот, который оснащен встроенными ручками.
Легкость очистки
Лучший способ очистки формы для пиццы зависит от материала формы. Формы для пиццы с антипригарным покрытием следует мыть вручную теплой водой с мылом и мягкой губкой. Чугунные формы для пиццы следует протирать влажной тканью, чтобы защитить приправу. Независимо от того, какой у вас тип сковороды, избегайте агрессивных моющих средств и жестких губок. Некоторые формы для пиццы из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, но для достижения наилучших результатов всегда следуйте инструкциям производителя по очистке.
Наши лучшие выборы
В следующем руководстве представлены различные формы для пиццы, в том числе сковороды, предназначенные для приготовления глубоких блюд, в стиле Детройта и даже мини-пиццы. Вот одни из лучших форм для пиццы для домашних поваров.
Противень для пиццы Wilton Premium с антипригарным покрытием для выпечки
Круглая противень для пиццы 777Wilton с антипригарным покрытием легко снимается и эффективно очищается. Он сделан из стали и имеет диаметр 14 дюймов. Безрамочная конструкция позволяет легко нарезать пиццу. На этой сковороде можно приготовить домашнюю пиццу или разогреть покупную пиццу. Ее можно мыть в посудомоечной машине, но для достижения наилучших результатов ее следует мыть теплой мыльной водой.
Кастрюля с широкими краями American Metalcraft TP14
Недорогая форма для пиццы 777American Metalcraft с широким ободом сделана из прочного алюминия 18-го калибра. Конструкция с широким ободком удерживает пиццу на месте во время выпечки, а плоское дно обеспечивает равномерные и стабильные результаты приготовления. Эта сковорода для пиццы имеет прочную конструкцию и качественный дизайн, ее можно использовать во время выпечки и сервировки. Эта сковорода предназначена только для ручной стирки.
Сковорода для пиццы Chicago Metallic Deep Dish
777Эта круглая форма для пиццы предназначена для приготовления глубокой пиццы в чикагском стиле, пиццы с начинкой или даже пирогов с печеньем. Он изготовлен из сверхпрочной углеродистой стали для максимальной прочности. Эта сковорода с антипригарным покрытием имеет легко снимающуюся поверхность, которая предотвращает прилипание пиццы и помогает при уборке. Его 14-дюймовый диаметр и высокие края делают его хорошим вариантом для глубокой пиццы. Эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную, чтобы она оставалась в хорошей форме после многих использований.
LloydPans Кухонная посуда Сковорода для пиццы в стиле Детройт
Прямоугольная форма для пиццы с глубоким блюдом размером 10 на 14 дюймов 777LloydPans Kitchenware - отличный выбор для приготовления пиццы в детройтском стиле. Он изготовлен из твердого анодированного алюминия с антипригарным покрытием, не содержащим ПТФЭ, для легкого извлечения из посуды. Эта сковорода не требует предварительной заправки и может безопасно нагреваться до 700 градусов по Фаренгейту. Его также безопасно использовать с металлической посудой, и его легко чистить.
Классическая антипригарная форма для выпечки для пиццы Cuisinart Chef's
777Эта 14-дюймовая форма для пиццы из нержавеющей стали имеет перфорированную поверхность, которая помогает создать хрустящую корочку. Эта форма для пиццы, изготовленная из толстой алюминизированной нержавеющей стали, способна равномерно нагревать пищу. Он также имеет толстые закругленные края, которые предотвращают деформацию, и антипригарную поверхность для облегчения отделения пищи и эффективной очистки.
Сковорода для пиццы TeamFar, 10 дюймов - 3 шт.
777 Этот набор противней для пиццы состоит из трех 10-дюймовых круглых противней, изготовленных из нетоксичной толстой нержавеющей стали. Гладкая поверхность предотвращает пригорание продуктов и обеспечивает их легкое извлечение. Скошенный край предотвращает выпадение корочки пиццы из формы. Эти прочные мини-формы для пиццы можно использовать для приготовления, выпекания и подачи пиццы. Они также идеально подходят для подачи салата или закусок и разогрева остатков.
SAVEUR ВЫБИРАЕТ 12-дюймовую сковороду для пиццы
Прочная форма для пиццы 777SAVEUR SELECTS изготовлена из углеродистой стали, которая быстро и равномерно распределяет тепло. Толстый металл устойчив к короблению, поэтому форма для пиццы может сохранять свою форму в течение многих лет. Эта сковорода предназначена для приготовления домашней или замороженной пиццы и лепешек. Среди других особенностей - антипригарное покрытие для легкого извлечения пищи и эффективной очистки, нескользящая поверхность и толстые закрученные ободки для удобного захвата. Эту форму для пиццы можно безопасно использовать в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту.
Часто задаваемые вопросы о сковороде для пиццы
Вот несколько часто задаваемых вопросов и ответов, которые помогут вам максимально эффективно использовать новую форму для пиццы.
В. Как приправить форму для пиццы?
Сначала вымойте и высушите форму для пиццы, а затем протрите всю форму тонким слоем масла. Поместите его в духовку при температуре 425 градусов по Фаренгейту на 15-20 минут. НЕ превышайте эту температуру, потому что масло может воспламениться.
В. Должен ли я предварительно разогреть форму для пиццы?
Да, предварительный разогрев сковороды для пиццы поможет получить хрустящую корочку. Для достижения наилучших результатов разогрейте сковороду от 20 минут до часа перед приготовлением пиццы.
В. Как использовать форму для пиццы с отверстиями?
Перед приготовлением накройте форму для пиццы кулинарным спреем или мукой, чтобы тесто не выпало из отверстий.
В. Могу ли я использовать форму для пиццы для других блюд?
Да, противни для пиццы - хороший вариант для приготовления других блюд, таких как начо и пироги с печеньем.