С бункерами, которые могут автоматически загружать топливо в коптильню, и термостатами, которые контролируют и автоматически поддерживают желаемую температуру внутри варочной камеры, лучшие варианты вертикальных пеллетных копчилок не только эффективны по своему назначению, но и просты в использовании.
Продолжайте читать, чтобы узнать о наиболее важных моментах, которые следует учитывать при поиске вертикального коптильного аппарата, и не пропустите наш обзор самых любимых курильщиков и аксессуаров, представленный ниже!
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Pit Boss Grills 5.5 Пеллетный коптильня
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Вертикальный пеллетный коптильня Louisiana Grills
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Переносной гриль и коптильня из древесных гранул ASMOKE
- ЛУЧШАЯ АЛЬТЕРНАТИВА: Трубка для копчения пеллет LIZZQ Premium
- ЛУЧШИЙ НАБОР СОРТА ПЕЛЛЕТ: Древесные пеллеты BBQr’s Delight для копчения
Что следует учитывать при выборе лучшей вертикальной коптильни с гранулами
Размер, контроль температуры и материал - вот лишь некоторые из ключевых факторов, которые следует учитывать при поиске коптильни с вертикальными гранулами.
Размер
Курильщики пеллет, как правило, крупнее и тяжелее, чем их электрические и газовые собратья. Единицы среднего размера имеют ширину примерно 26 дюймов, глубину 22 дюйма и высоту 55 дюймов. Они могут весить от 70 до 100 фунтов. Такой вес делает пеллетные коптильни менее портативными, чем типичные газовые или электрические модели, но также обычно дает им больше возможностей для приготовления пищи.
Лучшие вертикальные коптильни на гранулах имеют от четырех до шести решеток для готовки, что в сумме составляет до 2000 квадратных дюймов. Сами стойки можно отрегулировать или даже снять.
Материал
Качественный коптильня на гранулах обычно имеет стальной корпус с толстыми стенками, а также плотные уплотнения вокруг двери для минимизации потерь тепла. Дверь должна иметь окно из толстого закаленного стекла, чтобы вы могли наблюдать за приготовлением пищи.
Внутри пеллетный коптильня обычно имеет стенки из нержавеющей стали и стальные стойки, покрытые фарфором. Этот тип стеллажа имеет тенденцию быть более долговечным, чем стеллажи, изготовленные из материалов, подверженных ржавчине, таких как чугун. Нержавеющую сталь и сталь с фарфоровым покрытием также легче чистить после того, как вы готовите, потому что они имеют антипригарное покрытие, препятствующее накоплению жира.
У большинства вертикальных курильщиков есть ролики на ногах для мобильности. Чтобы выдержать значительный вес курильщика, эти ролики обычно изготавливаются из металла или высококачественного твердого пластика.
Альтернативой вертикальному курильщику является трубка для копчения, которая превращает любой гриль в курильщика. Это устройство представляет собой небольшую металлическую трубку, наполненную гранулами и помещаемую в топливную зону газового, древесного угля или электрического гриля.
Бункер
Бункер для курильщика - это большой отсек сбоку или сзади курильщика, в котором хранится запас пеллет для курильщика. Бункер автоматически подает древесные гранулы в горелку коптильни, избавляя оператора от необходимости вручную разводить огонь. Дверца в верхней части бункера позволяет пользователю добавлять гранулы по мере необходимости.
Довольно большой бункер вмещает около 40 фунтов гранул. Этого топлива достаточно для курильщика, чтобы он мог гореть в течение 24 часов или более - более чем достаточно времени, чтобы покрыть 10-12 часов, необходимых для копчения большинства видов мяса. Более крупные модели могут вместить до 60 фунтов гранул, чего достаточно для 36 часов работы. Высококачественные бункеры имеют прозрачное окно из закаленного стекла, позволяющее пользователю видеть, сколько гранул осталось.
В отличие от курильщиков, которые используют другие виды топлива, курильщик пеллет начинает с электрического зажигания, что устраняет необходимость в использовании ускорителей. Зона горения топлива отделена от зоны приготовления пищи, что сводит к минимуму риск контакта пользователя с открытым пламенем.
Контроль температуры
Вертикальный коптильня на гранулах может готовить в широком диапазоне температур, от 150 градусов по Фаренгейту до 450 градусов. Лучшие вертикальные коптильные машины с гранулами предлагают более точный контроль температуры, чем у других типов коптильней.
Многие модели оснащены цифровыми панелями, которые позволяют пользователю устанавливать точную температуру приготовления. Также распространены встроенные термостаты, которые помогают автоматически поддерживать желаемую температуру внутри курильщика. Термостат можно считать обязательным, потому что термостат устраняет необходимость постоянного наблюдения за курильщиком во время его работы.
Дополнительные возможности
Вертикальные коптильные машины на гранулах часто имеют функции, упрощающие их эксплуатацию. Некоторые из них программируются с помощью запальных устройств с автоматическим запуском, которые автоматически включают и выключают курильщика.
Многие модели также имеют большое окно на дверце, что позволяет пользователю контролировать статус готовящейся пищи, не открывая дверцу и не вызывая потери тепла.
В то время как большинство коптильных аппаратов на гранулах слишком тяжелы, чтобы их можно было легко перемещать, многие сидят на колесиках, которые позволяют пользователю относительно легко перемещать курильщика в разные положения на палубе или патио.
Пеллеты также бывают разных вкусов, от яблока до мескита и гикори, что дает пользователю возможность выбирать из множества вариантов вкуса при копчении мяса, овощей, сыра или хлеба.
Наши лучшие выборы
Pit Boss Grills 5.5 Пеллетный коптильня
Благодаря конструкции, которая позволяет легко контролировать и контролировать нагрев, это отличный универсальный коптильня на гранулах. При ширине 29 дюймов и глубине 28 дюймов курильщику не нужно много места на террасе или патио, но при этом у него есть много места для приготовления пищи с более чем 1500 квадратных дюймов стеллажа.
Возможность следить за едой - без необходимости подглядывать, открывая дверь и выделяя тепло - огромный плюс для любого курильщика. Эта модель обеспечивает максимальную видимость благодаря окну, охватывающему почти всю дверь.
Еще одна примечательная особенность - программируемый цифровой термостат, который упрощает установку температуры приготовления. Бункер, вмещающий 40 фунтов гранул, позволяет курильщику работать в течение 24 часов или более.
Вертикальный пеллетный коптильня Louisiana Grills
Его шесть решеток и поверхность площадью более 2000 квадратных дюймов дают этому коптильню одну из самых высоких мощностей среди всех коптильных машин на гранулах. Благодаря бункеру на 60 фунтов, который позволяет непрерывно готовить до 35 часов, этот премиальный аппарат хорошо оборудован для копчения мяса.
Большое окно на двери дает вам возможность наблюдать за курильщиком изнутри на протяжении всего процесса приготовления, а цифровое управление позволяет курильщику установить точную температуру в диапазоне от 150 до 450 градусов по Фаренгейту.
Благодаря большим колесикам этот курильщик легко перекатывается в положение для готовки, а затем обратно в угол для хранения.
Переносной гриль и коптильня из древесных гранул ASMOKE
При весе курильщиков гранул до 100 фунтов их движения, как правило, ограничены. Обладая общим весом менее 50 фунтов и размером всего 25 дюймов в ширину, 18 дюймов в ширину и 14 дюймов в высоту, эта комбинация для копчения и гриля на гранулах достаточно мала, чтобы брать ее с собой в дорогу.
Несмотря на то, что в нем нет зоны для приготовления пищи, как у полноразмерного коптильни на гранулах, он предлагает удивительную вместимость для своего размера: поверхность для приготовления пищи на двух решетках составляет 256 квадратных дюймов. Светодиодный экран и программируемый зонд для мяса упрощают настройку коптильни и устраняют необходимость пристального наблюдения.
Трубка для копчения пеллет LIZZQ Premium
Коптильни на пеллетах могут быть значительным вложением средств. Эта трубка для курения предлагает более доступную альтернативу. Просто упакуйте трубку гранулами для копчения, зажгите ее и поместите в любой гриль, чтобы придать еде аромат дыма. Трубка из нержавеющей стали долговечна и легко чистится. Он также отводит очень мало тепла, что делает его хорошим вариантом для продуктов холодного копчения, таких как рыба, фрукты, сыр и бекон.
Древесные пеллеты BBQr's Delight для копчения
Если вы новичок в копчении мяса и овощей, обратите внимание на эту разнообразную упаковку из-за ее широкого спектра вкусов. Добавьте вишню или яблоко для мягкого и сладкого фруктового вкуса, мескитового дерева для более сильного вкуса или ореха пекан для сладко-орехового эффекта. Каждый пакет включает 1 фунт гранул, которые подойдут для любого курильщика, и эти гранулы не нужно замачивать в воде.
Часто задаваемые вопросы о вертикальных коптильных машинах с пеллетами
Читайте ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов об использовании и уходе за вертикальными коптильными гранулами.
В. Как работают коптильни на гранулах?
Коптильни на пеллетах работают, нагревая камеру примерно до 250 градусов по Фаренгейту. Тепло создается за счет сжигания гранул на дне варочной камеры коптильни. Затем температура повышается, чтобы приготовить мясо или овощи на указанных выше решетках. В бункер медленно добавляются гранулы для подачи топлива в огонь.
В. Как очистить мой вертикальный пеллетный коптильня?
Снимите все решетки и очистите их отдельно, протерев щеткой и мыльной водой. Протрите коптильню изнутри влажной тряпкой, чтобы удалить скопившийся внутри жир или пепел. При необходимости используйте небольшое количество средства для мытья посуды, чтобы удалить жир, скопившийся на внутренней части коптильни.
В. Как мне ухаживать за моей коптильней на гранулах?
После каждого использования запускайте курильщика на 10 минут на максимуме. Это сожжет любой жир или частицы пищи, оставшиеся в курильщике. Затем удалите остатки или золу изнутри курильщика. Снимите поддон для жира, опорожните его и очистите. Используйте влажную тряпку, чтобы вытереть капли жира изнутри курильщика. Если вы заметили отслаивающуюся краску, немедленно отремонтируйте ее, чтобы предотвратить ржавчину.
В. Как долго прослужит мой вертикальный пеллетный коптильня?
При правильном уходе коптильный пеллет может прослужить 10 и более лет.