Для тех, кто хочет обновить кухонный прибор, плита - отличное место для начала. Производители кухонных плит сделали ставку на энергоэффективность и интеллектуальные технологии, сделав приготовление изысканных блюд более доступным и доступным. В то время как плиты или варочные панели для вашей кухни традиционно поставляются с возможностью приготовления пищи либо на электричестве, либо на газе, индукционные плиты приобрели популярность благодаря своим функциям, позволяющим сэкономить время и снизить потребление энергии.
Индукционная технология использует магнитную индукцию в сочетании с посудой, совместимой с индукционным нагревом, для нагрева и приготовления пищи с удивительной скоростью. Кроме того, в индукционных плитах есть конвекционные печи, которые придают жареным блюдам восхитительную хрустящую внешнюю и сочную внутреннюю текстуру. А поскольку на природный газ приходится 38 процентов выбросов углекислого газа в США, по данным Управления энергетической информации США, индукционная технология является более экологически безопасным вариантом.
Индукционные плиты дороже, чем газовые и электрические плиты, но благодаря энергоэффективности индукционной технологии вложения окупятся в долгосрочной перспективе. Прочтите, чтобы узнать о функциях продукта, на которые следует обратить внимание, прежде чем инвестировать в лучшую индукционную плиту для своей кухни, и ознакомьтесь со списком лучших продуктов в каждой категории.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Выдвижная индукционная плита KitchenAid KSIB900ESS
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Индукционная плита Frigidaire Gallery FGIH3047VF
- ЛУЧШИЙ УМНЫЙ: Двойная индукционная духовка Cafe Smart Slide-In CHS950P2MS1
- ЛУЧШАЯ ДВОЙНАЯ ДУХОВКА: Кухонная плита с двойной духовкой, электрическая индукционная KFID500ESS
- ЛУЧШАЯ САМОЧИСТКА: LG Smart Slide-In Electric с конвекцией LSE4616ST
Что следует учитывать при выборе наилучшего диапазона индукции
При выборе диапазона индукции следует учитывать несколько ключевых факторов. В следующих разделах подробно описаны некоторые из наиболее важных функций и качеств, которые следует учитывать при покупке лучшей индукционной плиты, которая подходит для различных целей приготовления и выпечки.
Отдельностоящие или выдвижные
От типа установки будет зависеть, какая кухонная плита больше всего подходит для кухонного пространства: отдельно стоящая или выдвижная. В то время как отдельно стоящие шкафы часто более доступны по цене, выдвижные шкафы предлагают гладкий, встроенный вид между шкафами для более индивидуального восприятия. Отдельно стоящие панели имеют готовые стороны для автономной установки и, как правило, доступны в большем количестве размеров и отделок.
Габаритные размеры
Средний размер индукционной печи - 30 дюймов в ширину. Однако, если важно разнообразие размеров, в скользящих моделях обычно доступно больше вариантов размера. Средняя емкость для приготовления / выпечки индукционной плиты составляет 5,8 кубических футов, но доступны диапазоны меньшей и большей емкости. Если вы не готовите для группы или большой семьи, меньшая емкость должна соответствовать вашим потребностям.
Зоны приготовления
Индукционные плиты обычно поставляются с варочными панелями с четырьмя конфорками или элементами, но в некоторых моделях для гурманов есть пять конфорок. Элементы готовятся при температуре от 100 до 573,8 градусов по Фаренгейту. В некоторых сериях даже есть подогреватель для более деликатных блюд. Размеры конфорок обычно составляют от 5 до 12 дюймов в диаметре, а индукционная плита вмещает два или три разных размера кастрюль. Некоторые варочные панели даже позволяют соединять элементы перемычкой, соединяя два расположенных рядом элемента для создания большего пространства для приготовления пищи.
Температура и настройки приготовления
Несмотря на то, что для индукционной варки требуется меньшая мощность, технология все же может сократить время приготовления - это более быстрая альтернатива нагреву по сравнению с электрическими плитами, и она предлагает более чувствительный контроль температуры, чем газ. Индукционные плиты, оснащенные предварительно заданными функциями приготовления, включают меню для жарки, гриля, варки, а также регулировку температуры и мощности для различных типов продуктов. Некоторые диапазоны предлагают настройки субботы, которые отключают автоматическое 12-часовое отключение, и задержку выпечки, которая позволяет начать выпечку в заранее установленное время. Для некоторых диапазонов индукции на панели управления указаны данные о напряжении и потреблении энергии.
Важно отметить, что для индукционных плит требуется посуда с магнитным дном. Но прежде чем выбросить какую-либо посуду, проверьте существующие кастрюли и сковороды на совместимость, поместив на дно магнит. Если магнит заедает, посуда совместима.
Безопасность
Безнапорная технология индукционных плит - это дополнительный элемент безопасности, но, конечно же, не единственная доступная функция безопасности. Конфорки выделяют тепло только при контакте с индукционной посудой, потому что детекторы кастрюли отключают нагревательный элемент при снятии посуды с поверхности плиты. Выкипание жидкости также приводит к отключению горелок. Общие функции безопасности включают блокировку от детей на обеих дверцах духовки, панели управления и индикаторы нагрева поверхности.
Дополнительные возможности
Индукционные диапазоны имеют множество дополнительных функций. Светодиодный индикатор пламени указывает на то, что элемент включен. Функции обнаружения посуды показывают, когда какой-либо элемент включен и совместима ли посуда с индукционным нагревом. Датчики безопасности также могут определить, осталась ли пустая кастрюля на горелке, вызывая отключение горелки, чтобы предотвратить тепловое повреждение кастрюли. Другие датчики могут отличать мелкие предметы, размещенные на варочной панели, от посуды, чтобы не подавать ложный сигнал о выходе тепла. В ящиках для подогрева блюд перед подачей на стол поддерживается идеальная температура. Функции автоматического нагрева обеспечивают быстрое кипячение с последующим снижением температуры до кипения, а функции паузы позволяют пользователю временно приостановить управление для быстрой очистки кнопки во время работы.
Обслуживание
Благодаря гладкой поверхности индукционную плиту легче чистить, чем ее электрические и газовые аналоги. Одним из важнейших факторов продления срока службы варочной панели является предотвращение появления царапин на стеклянной поверхности, поэтому при чистке плиты не используйте стальную вату, абразивные тряпки или чистящие средства. Для повседневной очистки протирайте поверхность влажной губкой или тканью. Для удаления пятен и разводов используйте специальный очиститель для варочной панели или скребок для керамической поверхности, чтобы удалить засохшие проливы. Также доступны шкафы с самоочищающимися духовками, часто как с быстрой, так и с традиционной настройкой очистки, для очистки которых требуется только вода.
Наши лучшие выборы
Этот список лучших продуктов учитывает приведенные выше соображения по поводу покупок и включает в себя множество вариантов, которые помогут вам найти лучший индукционный диапазон, соответствующий вашим потребностям и бюджету.
Выдвижная индукционная плита KitchenAid KSIB900ESS
Эта 30-дюймовая индукционная плита оснащена стойкой для пара KitchenAid, которая добавляет влагу для улучшения результатов приготовления, и функцией True Convection с равномерным нагревом, чтобы блюда оставались хрустящими снаружи и сочными внутри. Технология AquaLift очищает духовку менее чем за час, сочетая слабый огонь с водой, чтобы удалить пригоревшие пятна. В ассортименте есть стеклянные сенсорные элементы управления и ящик для подогрева, чтобы еда оставалась теплой и жареной до обеда. Функции безопасности включают световые индикаторы горячей поверхности и предохранительный замок.
Выберите элементы отделки черного или белого цвета, чтобы дополнить дизайн из нержавеющей стали. В ассортимент входят зона нагрева и четыре нагревательных элемента размером 11 дюймов, 7 дюймов (два) и 6 дюймов. Если требуется большее пространство для приготовления пищи, соедините два 7-дюймовых элемента перемычкой, чтобы получить большую поверхность для приготовления пищи. Его емкость составляет 7,1 кубических футов, глубина - 28,9 дюйма, ширина - 30 дюймов, высота - 36 дюймов.
Индукционная плита Frigidaire Gallery FGIH3047VF
Когда дело доходит до функций и доступности, галерея Frigidaire предлагает. Индукционная варочная панель и функция очистки паром сокращают время очистки и приготовления вдвое. 30-дюймовая серия - это первая серия с жареным воздухом прямо в духовке, позволяющая домашним поварам разнообразить еженедельное планирование приема пищи полезными блюдами. Духовка True Convection имеет размеры 5,4 кубических футов и оборудована местом для нескольких стоек, конвекционным вентилятором для оптимального рассеивания тепла и настройкой быстрой очистки паром для облегчения обслуживания.
Стиль цифрового управления на передней панели дает вид встроенной линейки без дополнительных затрат. Функции безопасности включают автоматический подбор размеров посуды для нагрева только той поверхности плиты, которая соприкасается со сковородой. В нижнем ящике для хранения посуды удобно хранить посуду. Поверхность печи включает четыре нагревательных элемента: два 7-дюймовых элемента, 8,3-дюймовый элемент и 5,5-дюймовый элемент.
Его размеры составляют 25,75 дюйма в глубину, 29,88 дюйма в ширину и 36,625 дюйма в высоту.
Двойная индукционная духовка Cafe Smart Slide-In CHS950P2MS1
В этой индукционной плите можно готовить изысканные блюда (включая видео-рецепты), которые автоматически регулируют температуру и время в соответствии с меню приготовления. Беспроводная технология этой плиты позволяет управлять настройками готовки со смартфона. Духовка объемом 6,7 кубических футов оснащена функцией True European Convection для обеспечения точности температуры, а нижняя и верхняя духовки оснащены жаровней, скрытым элементом для выпечки, режимом отложенного выпекания, режимом Sabbath и самоочисткой.
Отделка премиум-класса выполнена из нержавеющей стали, матового черного или матового белого цвета. Плита состоит из одного 6-дюймового элемента, двух 8-дюймовых элементов и 11-дюймового элемента. Размеры линейки составляют 29,5 дюйма в глубину, 29,88 дюйма в ширину и 37,38 дюйма в высоту.
KitchenAid электрическая индукционная печь с двойной духовкой KFID500ESS
Эта отдельно стоящая индукционная плита оснащена двойной духовкой с отдельными температурными зонами для одновременного приготовления нескольких блюд. Паровая решетка KitchenAid добавляет влагу для улучшения результатов приготовления, а функция равномерной конвекции с функцией True Convection помогает сохранять каждое блюдо хрустящим снаружи и сочным внутри. Верхняя духовка имеет одну решетку и две направляющие для решеток, а нижняя духовка содержит две решетки и пять направляющих для решеток. Эта серия также может похвастаться несколькими функциями безопасности: автоматическим отключением, дверным замком и световыми индикаторами горячей поверхности. Скрытый элемент для выпечки духовки упрощает очистку.
Линейка оснащена четырьмя элементами размером 6 дюймов (два), 7 дюймов и 11 дюймов. При объеме 6,7 кубических футов линейка имеет ширину 30 дюймов, высоту 47,4 дюйма и глубину 28,5 дюйма.
LG Smart Slide-In Electric с конвекцией LSE4616ST
В то время как большинство индукционных плит оснащены технологией самоочистки, технология цикла очистки EasyClean индукционной серии LG поддерживает чистоту духовки в промежутках между традиционными циклами самоочистки и глубокой очистки. Просто опрыскайте внутреннюю часть духовки водой и после 10-минутного цикла EasyClean вытрите остатки грязи и пролитой жидкости. Отпечаток пальца PrintProof и покрытие, устойчивое к появлению пятен, легко протираются мягкой сухой тканью, а стеклянные элементы управления SmoothTouch и гладкая керамическая варочная панель легко протираются.
Духовка объемом 6,3 кубических футов совместима с приложением ThinQ для LG STUDIO, которое отправляет уведомления во время работы печи. Духовка также оснащена технологией ProBake Convection для точного выпекания и выдвижным ящиком с тремя настройками температуры. В линейке есть пять нагревательных элементов размером 6 дюймов (три), 8 дюймов и 11 дюймов. Размеры линейки составляют 37,88 дюйма в высоту, 28,94 дюйма в глубину и 29,88 дюйма в ширину.
Часто задаваемые вопросы о диапазонах индукции
Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы об индукционных диапазонах.
В. В чем разница между индукционным диапазоном и другими типами диапазонов?
В индукционной плите используется магнитная технология для генерации тепла, но тепло выделяется только тогда, когда электромагнитные волны контактируют с посудой с магнитным дном.
В. Насколько безопасны индукционные диапазоны?
Индукционные диапазоны чрезвычайно безопасны. С индукционными диапазонами вам не нужно беспокоиться об опасностях, связанных с газовыми приборами или необслуживаемыми горячими электрическими горелками. Кроме того, нагревательные элементы индукционных плит автоматически отключаются после снятия посуды с элемента. Стекло остается прохладным.
В. Экономят ли индукционные диапазоны энергию?
Индукционные диапазоны экономят энергию за счет меньшей мощности и сокращения времени приготовления. Они создают очень мало избыточного тепла, а поскольку элементы для приготовления пищи нагреваются и охлаждаются быстро, точный нагрев производит меньше выбросов углекислого газа.
В. Являются ли индукционные диапазоны шумными?
Индукционные диапазоны действительно производят некоторый шум, обычно в виде гудения или жужжания, который генерируется индукционным вентилятором или контроллерами электромагнитной мощности. Хотя шум может быть несколько неприятным, это нормальное явление и не приводит к повреждению кухонной плиты или посуды.
В. Нужна ли вытяжка для индукционной варочной панели?
Поскольку при приготовлении пищи в помещении обычно образуются пар, дым и частицы жира в воздухе, рекомендуется использовать вытяжной шкаф с индукционным диапазоном.