Обычно мы думаем о кухне как о комфортной, уютной зоне и «сердце дома», но, согласно недавнему исследованию, финансируемому Министерством энергетики, приготовление пищи на газовой плите хотя бы раз в неделю регулярно приводит к выбросам загрязняющих веществ. было бы незаконно на открытом воздухе. И газ - не единственная проблема: электрические плиты и даже тостеры выделяют двуокись азота, токсичный побочный продукт сгорания. Неудивительно, что эксперты говорят, что улучшение вентиляции на кухне должно быть «приоритетом общественного здравоохранения». К счастью, правильное использование вытяжки и другие простые меры могут снизить уровень токсичности более чем наполовину. Так что дышите спокойно и используйте эти методы, чтобы улучшить вентиляцию кухни и, в более общем плане, более здоровый воздух в вашем доме.
1. Правильно используйте вытяжные шкафы.
Чтобы уменьшить запахи и улучшить циркуляцию воздуха, а также улавливать частицы пригоревших продуктов и жирной пищи, включите вентилятор кухонной плиты в начале приготовления.нет в середине или после. Улучшение вентиляции кухни также требует, чтобы домовладельцы внимательно относились к техническому обслуживанию, обеспечивающему эффективное функционирование вытяжки, включая регулярную замену фильтра. Частота зависит от того, сколько и насколько сильно вы готовите, но рекомендуется не реже одного раза в год. А если вы заметили чрезмерное скопление смазки, проколы, деформацию или коррозию на фильтре, немедленно очистите или замените его. Металлическую сетку и перегородочные фильтры можно снять и очистить с помощью средства для мытья посуды и металлической щетки; остальные фильтры одноразовые.
2. Управляйте консистентной смазкой с помощью брызгозащитного экрана.
Сведение к минимуму жира на кухне может уменьшить количество переносимых воздухом, дышащих частиц и избавить от запаха готовки - и все начинается с экрана от брызг, который имеет углеродную подкладку для поглощения запахов. Это недорогое средство для решения проблем доступно повсюду на кухне и в магазинах кухонных принадлежностей и не займет ценное место на небольших кухнях. Хотя многие из них можно мыть в посудомоечной машине, для мытья рук с этим мудрым инструментом для контроля качества воздуха достаточно губки и горячей мыльной воды.
3. Эффективное управление вентиляторами.
Вентиляторы незаменимы для вентиляции кухни, если в вашем помещении нет вытяжки. Доступен широкий спектр оконных вентиляторов - некоторые с тремя вентиляторами в одном блоке и возможностью реверсивного воздушного потока, - но простой коробчатый вентилятор может помочь. Вставьте прочный вентилятор с квадратными краями в кухонное окно, закрыв окно, чтобы плотно прижаться к верхней части вентилятора, и заблокировав любой дополнительный зазор с помощью связанного полотенца или другого решения для «затвора». Убедитесь, что направление лопастей установлено таким образом, чтобы вентилятор выдувал свежий воздух в комнату, в то же время высасывая застойный воздух с неприятным запахом. Если у вас нет кухонного окна, откройте окна в соседних комнатах и принесите на кухню вентилятор, поместив его в дверной проем, лицом наружу, чтобы втягивать воздух из кухни. Рассмотрим качающийся вентилятор с функцией ионизатора для облегчения очистки воздуха: колебания лучше перемещают воздух, а ионизирующий фильтр задерживает аллергены.
4. Купите очиститель воздуха.
Вытяжки не регулируются, а некоторые фильтруют лишь 15 процентов твердых частиц. Однако очистители воздуха находятся Модели с HEPA-фильтром, одобренные правительством и предназначенные для медицинских учреждений, очищают более 99,7% частиц размером более 0,3 микрон. Если вы готовите на газу, страдаете астмой или другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, поищите HEPA-фильтр MCS для устранения «множественной химической чувствительности» и установите его в помещении для приготовления пищи, чтобы улучшить вентиляцию кухни. Чтобы убедиться, что купленный вами блок может справиться с объемом воздуха в вашем помещении, определите квадратные метры комнаты (умножьте длину на ширину), а затем проверьте спецификации производителя.
5. Откройте Windows.
Конечно, открывающиеся окна добавляют в дом свежего воздуха, но это как вы делаете это так, чтобы в наибольшей степени повлиять на воздушный поток, а во время приготовления еды улучшите вентиляцию кухни. В идеале держите внутренние двери открытыми, а затем откройте комбинацию окон и / или наружных дверей, чтобы создать сквозняк. Таким образом, вы убедитесь, что воздух не просто попадает в ваш дом, а проходит через него, выталкивая застойный загрязненный воздух.
В конечном счете, свежий или отфильтрованный воздух - лучший способ справиться с плохим воздушным потоком на любой кухне, поэтому избегайте соблазна просто распылять «освежители воздуха», чтобы замаскировать запахи - эти продукты фактически повышают уровень загрязняющих веществ, не устраняя первопричину.