Обставляя кухню, дуршлаг может быть не вашей первой мыслью. Однако как только вы обнаружите, что сливаете пасту с крышкой и трясущимися руками, вы можете понять, что это весьма полезно.
Дуршлаг служит для многих целей, от ополаскивания овощей и киноа до мытья бобов и проростков. Вы даже можете использовать его для процеживания чая или просеивания муки, в зависимости от выбранной вами модели. Предпочитаете ли вы пасту, рис или салат, дуршлаг всегда окажется удобным.
Хотя сначала выбор дуршлага может показаться простым, в этом инструменте есть гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. От материала, из которого они сделаны, до количества и размера отверстий, модели сильно различаются как по внешнему виду, так и по использованию. Чтобы сэкономить время обдумывания каждого варианта, вот все, что вам нужно знать, чтобы легко найти лучший дуршлаг для ваших нужд.
- ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Дуршлаг из нержавеющей стали с микроперфорацией Bellemain
- ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ ДЛЯ БАКА: Дуршлаг Chef Craft Deep, 1 упаковка
- ЛУЧШЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: OXO Good Grips Набор дуршлаг и дуршлаг из 9 предметов
- ЛУЧШИЙ СТОП: OTOTO Mamma Nessie Дуршлаг Ложка
- ЛУЧШИЙ НАД Раковиной: Складной дуршлаг Comfify над раковиной
- ЛУЧШАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ: Сетчатый фильтр LiveFresh из нержавеющей стали с мелкой сеткой
Что следует учитывать при выборе лучшего дуршлага
Последнее, что вам нужно после покупки дуршлага, - это чтобы он сломался, расплавился или даже не слился должным образом. Чтобы отличить качество среди множества похожих на внешний вид товаров, учитывайте следующие критерии.
Материалы
Основными соображениями при оценке материалов дуршлага являются его долговечность и предполагаемое использование. Можете ли вы уронить его, чтобы он не разбился? Можно ли мыть в посудомоечной машине? Выдерживает кипящую воду? Универсален ли он в использовании и нужен ли он вам?
Нержавеющая сталь вполне может быть самым прочным и долговечным вариантом на рынке. Он идеально подходит для слива более плотных продуктов, таких как макароны и овощи. Однако он имеет тенденцию быть более объемным, не складывается, а также становится горячим при контакте с кипящей водой. Имейте в виду, что сетка из нержавеющей стали менее прочная, но она хорошо подходит для мелких предметов и для просеивания.
Складные дуршлагы обычно изготавливаются из силикона и отлично подходят для небольших кухонь и ограниченного пространства для хранения. Этот гибкий материал может выдерживать очень высокие температуры и, в отличие от металла, бесшумен в использовании - во время готовки не стучит и не звенит.
Что касается пластиковых альтернатив, убедитесь, что ваш выбор нетоксичен и не содержит бисфенола А. Пластик не самый прочный и не самый прочный материал, но он более экономичен и при этом достаточно функциональный. Он не нагревается и безопасен для детей. Если он термобезопасен, по крайней мере, до 225 градусов по Фаренгейту, и если вы будете осторожны с ним, пластиковый дуршлаг вполне может прожить долгую жизнь на вашей кухне.
Дуршлаг против ситечка
Названия «дуршлаг» и «ситечко» часто используются как синонимы, но между ними есть различие.
Дуршлаги обычно более жесткие и имеют большие отверстия. Они лучше всего подходят для крупных продуктов, таких как макароны и овощи, и меньше подвержены засорению. Часто они крупнее фильтров, но некоторые модели разборные.
С другой стороны, фильтры сделаны из мелкой сетки. Их меньшие отверстия больше подходят для небольших продуктов, таких как ягоды или рис. Ситечко также может фильтровать бульон, просеивать муку или посыпать сахарной пудрой. Часто он может служить тем же целям, что и дуршлаг, хотя может стекать медленнее.
Количество и размер отверстий
Это может показаться тривиальным, но на самом деле это основная причина многих разочарований на кухне. Отверстия большего размера будут сливать воду быстрее, но они могут пропускать более мелкие предметы. Если отверстия слишком большие, выскользнет даже обычные спагетти.
С другой стороны, отверстия меньшего размера не пропускают много материала, но они также будут стекать медленнее. Если слишком мало, содержимое засорится, что иногда приводит к перевариванию макаронных изделий. Крошечные дырочки также сложнее очистить.
Если вы выберете отверстия меньшего размера, убедитесь, что их много и они равномерно распределены. Большие отверстия обычно собираются группами, и это нормально, так как слишком много больших отверстий облегчат проскальзывание пищи.
Ручки
У одних дуршлагов по одной длинной ручке, у других - по одной с каждой стороны. Модели с одной ручкой удобны, когда вам нужно другой рукой держать кастрюлю, из которой вы наливаете, но в меньшей степени, когда вы имеете дело с более тяжелыми предметами. Эти модели редко включают в себя подставку, что также является проблемой, когда вам нужно обеими руками выливать воду из большой кастрюли или миски.
У многих дуршлагов есть ручки на противоположных сторонах, что обеспечивает удобство, эффективность и сбалансированность работы, когда пришло время переместить полный дуршлаг. Модели с над раковиной шире, чтобы ручки располагались по обе стороны от раковины, чтобы вы могли освободить обе руки для других задач.
Наши лучшие выборы
С таким большим количеством опций, доступных в Интернете, поиск лучшего дуршлага может оказаться сложной задачей. Чтобы сэкономить ваше время и энергию, сюда включены некоторые из лучших моделей в соответствующих категориях. Прочтите, чтобы узнать, чем выделяется каждый из этих продуктов.
Дуршлаг из нержавеющей стали с микроперфорацией Bellemain
Этот дуршлаг от Bellemain прочен и устойчив к ржавчине, а также его легко чистить и использовать. Он изготовлен из высококачественной сверхпрочной нержавеющей стали 18/8, что означает 18 процентов хрома и 8 процентов никеля, в результате чего получается прочный и долговечный продукт. Обладая емкостью 5 литров, он может вместить разумное количество еды и воды во время слива, что предотвращает постепенное наливание. Его маленькие, равномерно распределенные отверстия обеспечивают эффективный слив, сохраняя при этом все содержимое, даже зерна.
Благодаря приподнятому и устойчивому основанию нет необходимости удерживать его на месте. Две приклепанные ручки довольно маленькие, но, тем не менее, они прочные и удобные. И, что, возможно, самое главное, этот дуршлаг можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.
Дуршлаг Chef Craft Deep, 1 упаковка
Этот дуршлаг Chef Craft не содержит бисфенола А и безопасен для пищевых продуктов. Хотя пластик не является идеальным материалом, этот прочный, но легкий продукт отличается долговечностью и простотой использования. Он вмещает до 5 литров или 20 чашек жидкости. Отверстия находятся на большей стороне, что обеспечивает эффективный слив. Однако он может быть менее подходящим для небольших продуктов, таких как рис или кускус. Лучше всего сочетается с пастой и овощами.
Конструкция включает короткое, но устойчивое основание, позволяющее осуществлять слив без помощи рук. Ручки на каждой стороне легко захватить, независимо от того, хотите ли вы зацепиться за них пальцами или приподнять с их нижней стороны ладонями. После того, как вы закончите, все, что вам нужно сделать, это бросить его в посудомоечную машину.
OXO Good Grips Набор дуршлаг и дуршлаг из 9 предметов
Для любителей еженедельного приготовления пищи этот набор из девяти предметов от OXO Good Grips поднимет вашу кухонную утварь с выбором из трех дуршлагов и трех мисок с подходящими прозрачными крышками для последних - малых, средних и больших размеров от 1 до 5. кварты. Все предметы уложены для удобного хранения, а плоские крышки позволяют складывать их в холодильник. Дуршлаги также могут поместиться в чаши для беспроблемного процеживания, когда раковина уже заполнена кастрюлями и сковородками.
Отверстия дуршлагов имеют форму тонко растянутых слезинок, что позволяет воде быстро стекать, но помогает предотвратить проскальзывание пищи. Волнообразное основание является эффективным стабилизатором, а ручки с каждой стороны облегчают переноску. Единственным недостатком этих продуктов является то, что они сделаны из пластика и не подходят для использования в микроволновой печи. Тем не менее, прочный и легкий дизайн набора в сочетании с элегантным цветом морского стекла и практичным диапазоном размеров делает его прекрасным дополнением к кухонному набору инструментов.
OTOTO Mamma Nessie Дуршлаг Ложка
С этой ложкой-дуршлагом от OTOTO милое сочетается с практичностью. Бирюзовый и имеющий форму чудовища Лох-Несс, он забавен и глуп, но при этом работает как ложка для слива воды. С его помощью вы можете черпать еду прямо из кастрюли, банки или сервировочной миски. Сходство с Несси распространяется даже на секцию ковша с четырьмя ножками, которая позволяет ему самостоятельно стоять вертикально.
Он достаточно большой, чтобы работать с макаронами и овощами, но при этом не будет слишком громоздким. Его отверстия маленькие, чтобы лапша не выскользнула. Пластик не содержит бисфенола А и устойчив к воздействию кипятка. Его безопасно мыть в посудомоечной машине, и если вам нравится этот продукт, компания также предлагает подходящие предметы для семьи Несси, от ложки для пасты Papa Nessie до заварки чая Baby Nessie.
Складной дуршлаг Comfify над раковиной
Этот складной дизайн от Comfify подходит практически для любой раковины, с выдвижными ручками длиной от 17 до 26 дюймов. Дуршлаг изготовлен из силикона, что делает его пластичным, но при этом термостойким. Он может выдерживать температуру до 158 градусов по Фаренгейту, а более узкое дно гарантирует, что вода эффективно сливается, не переливаясь через прилавок. Ручки сделаны из прочного пластика, не содержащего бисфенола А, широкие и удобные в использовании даже во влажном состоянии.
Этот дуршлаг вмещает до 6 литров жидкости, что является одним из самых высоких показателей на рынке. Однако отверстия слишком велики для небольших продуктов, таких как рис или мелкие зерна. Его большой размер также может стать проблемой при переливании его содержимого обратно в кастрюлю меньшего размера. Этот продукт лучше всего подходит для больших порций макарон и овощей, а также для больших кастрюль или мисок. Его можно мыть в посудомоечной машине, и он складывается до высоты всего 1,75 дюйма.
Сетчатый фильтр LiveFresh из нержавеющей стали с мелкой сеткой
Иногда у вас есть только одна свободная рука, а иногда совсем нет. Этот дизайн с одной ручкой от LiveFresh уникально универсален, так как его можно держать одной рукой или закрепить на кастрюле или над раковиной с помощью крючков для отдыха. Для максимального захвата ручка прорезинена для предотвращения скольжения даже мокрыми руками. Мелкая сетка из нержавеющей стали идеально подходит для небольших и нежных продуктов, таких как рис, зерна, чайные листья, орзо или кус-кус. Он может даже просеивать муку, фильтровать бульон, промывать ягоды, посыпать сахарной пудрой или готовить на пару овощи.
Усиленный каркас выдерживает большие нагрузки, что делает его прочным и надежным. Благодаря диаметру 9 дюймов он может вместить разумное количество еды и жидкостей, поскольку он сливается, не проливаясь на них. Благодаря герметичным стальным краям он даже предотвращает попадание пищи между сеткой и рамой. Он прошел испытания FDA, устойчив к ржавчине, термостойкости и пригоден для мытья в посудомоечной машине.
Часто задаваемые вопросы о дуршлагах
Если у вас все еще есть вопросы о дуршлагах, вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов и ответы на них.
В. Дуршлаг и ситечко - это одно и то же?
Дуршлаг обычно более жесткий и имеет большие отверстия, а сетчатый фильтр. Первый лучше всего подходит для макарон и овощей, а второй лучше всего подходит для небольших продуктов, таких как зерна или ягоды.
В. Могут ли дуршлага служить более чем одной цели?
Да, некоторые дуршлаг, в частности сетчатые фильтры, также могут выполнять двойную функцию на кухне. При выпечке вы можете использовать мелкоячеистое сито в качестве просеивателя муки или равномерно посыпать десерты сахарной пудрой.
В. Безопасны ли пластиковые дуршлагы?
БФА-пластик нетоксичен, но все же уязвим к нагреванию. Держите его подальше от горячих поверхностей или кипящих веществ.